呂明皇
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日常手帖
2024/11/07
隱藏在雷山街巷內的紅酸湯|@千戶苗寨|十年老店紅酸湯砂鍋粉
在一個清晨的偶然機會中,我發現了一家名為「十年老店紅酸湯砂鍋粉」的小店。這家店隱藏在小街巷中,雖然尚未開門,但已有幾位在地居民在熱切地呼喚老闆開店,展現出當地人對這家店的喜愛。這樣的小店,甚至在地圖上都找不到標示,卻因為其獨特的魅力吸引了眾多在地居民來報到,居民們於上工前的早晨飧食... 這家
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2024/11/05
體驗貴州當地連鎖店|@千戶苗寨|但家香酥鴨食記
在西江千戶苗寨的美景聖地,有間但家香酥鴨無疑是一道讓人聞香撲鼻的佳餚。這道料理體現貴州當地連鎖店的魅力,首先在於它那金黃酥脆的外皮。當我看到香酥鴨端上來,讓我忍不住心跳加速,熱蒸氣伴隨著香料撲鼻,期待著那一口咬下去的瞬間。當我用牙齒咬下一片,外皮發出清脆的「咖滋」聲,彷彿在預告著裡面將要釋放出...
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2024/10/15
紫蘇點綴湯頭好味道|@南寧|何記蒲廟生榨米粉
在南寧的共和路北寧路交叉口,開了一間「何記蒲廟生榨米粉」,無疑是一道令人垂涎的美食。其傳統產地蒲廟鎮,素有「米粉之鄉」的美譽。走進任何一家米粉店,都會被一陣淡淡的酸味吸引,那是生榨米粉特有的魅力。它的酸味並非來自於醋或其他調料,而是米粉本身的發酵所致,展現了壯族人民的智慧與傳統...
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2024/10/11
酸爽的辣味水果 廣西必嚐特色風味|@南寧| 酸野
走進了南寧,路邊的水果攤看著攤位上擺滿了色彩繽紛的水果和各式腌製的蔬菜。這裡的招牌菜便是「酸野」,一種讓人垂涎欲滴的美味,吸引著我前來品嚐。當我走近,老闆娘招呼著手拿一個空盆遞給我,而攤位上如棋盤佈陣的正方形水窟裡載著色彩鮮艷的各式水果,清脆的黃瓜和紅蘿蔔交錯著,還有各式水果玲瑯滿目。第
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