料理實驗室

通膨時代，薪資還沒有跟上物價漲幅的人，若選擇辛苦一點在家自己動手煮三餐，不敢說能變成大富大貴，但絕對可以幫自己省下一些開銷。 今天就和大家分享，我家少爺早餐榜上的榜首，這道在家自製絕對零失敗率，且高CP值的「玉米鮪魚蛋餅」。

孩子每每遇到期中考前一天，就會暗示老媽，隔天早上別忘了元氣蒸蛋。 曾經問她，雞精蒸蛋，吃了真的會腦筋比較清醒嗎？ 小妞搔頭摸腦地回答：「不知道，但是考試當天沒吃，就是怪怪的。⸥ 😀 我想，不只蒸蛋雞精料理的很成功，我這媽媽應該也做得還不錯，擁有一道屬於特殊儀式的料理，讓孩子沒吃就心裡怪怪的，今天就

古早位蛋餅，粉漿的調配比例，非常有彈性，黃金比例因人而異，每個人都可以在家自製，找出自己最愛的那一味。 今天帶大家用最簡單的材料，在家自製---宜蘭古早味蔥花蛋餅。

餛飩是華人的傳統食物，從古至今，自南到北；不同時代不同區域，有著不一樣的講究與稱謂。隨安喜歡這道料理的原因，是因為它是「餛飩」。 混沌，渾沌，意指沒有秩序。 不論我高興包啥入餡，誰都無法批評，說這不是正宗餛飩。此刻，就來分享小步氏「今日渾沌」的做法吧！ ● 餛飩1號（素食者專用） ●餛飩2號（肉肉愛

每個人剛開始都是白米飯， 雖然出自不同原生家庭，在不一樣的地方學習成長。 成年後，隨著經歷過的事， 在人生大鍋中開始加料， 每加一項都是一個生命的積累。

茄子是許多人心中的惡魔食蔬，紫色表皮的植物，烹調上桌後，總是讓幼小的孩子心生抗拒。 今天要介紹的私房料理，是運用茄子豐富的膳食纖維，與肉品結合，發揮獨特軟嫩的口感，把茄子變成人見人愛的一道料理。