台灣港人速寫日記#56 燈火欄柵處 台港兩地的元宵佳節

2019/02/19閱讀時間約 3 分鐘
「我考考你:『九千九百九十九』猜一句成語!」天一下課看到天媽,馬上出了這條 IQ 題,天媽還來不及反應,天一就迫不及待要揭曉答案……天一很得意地說,今天的功課是猜燈謎!老師要求父母跟小朋友一起慢慢猜。
對了!元宵節到了!
在台灣大家都很重視元宵節,每個城市都會有大大小小各有特色的花燈展覽。台北今年就有光之饗宴的燈光 show,聽一些香港遊客說人潮之多,不比維園年宵花市差,可見燈會之大型、台灣人對元宵節燈會的重視。
台北的燈會(攝:Chi Leung Cheng)
人潮啊⋯(攝:Chi Leung Cheng)
比聖誕燈飾更漂亮(攝:曉君)
燈海隧道(攝:曉君)
台南月津港燈節是一年一度的重大藝術慶典,在河上以及兩岸都有大型的燈置藝術,也是台灣首個以水之倒映為元素創作出來的燈會。月津港燈會是我們家每年必定再三到訪的地方,每一年都充滿驚喜,典雅的光影透過現代的設計,將古樸昇華,把人心沉澱。但是很抱歉,我們家今天晚上才去湊熱鬧,目前未能跟大家分享今年燈會有多美。
2016年,我們剛來台灣定居半年,首次到月津港燈節,真的充滿驚喜
那時候三位小朋友還是很小呢⋯
月津港燈節利用倒映幻化出不一樣的元宵燈會
在元宵燈會中數到最盛大,就是台灣燈會,台灣燈會每年都由不同的城市舉辦,極之大型,逛一整個晚上,就算是走馬看花也只能觀賞到三份之一而已。今年由屏東主辦,聽朋友說辦得極為成功,我們事忙還沒有時間去看。以前逛燈會,小朋友還可以拿到一盞立體燈籠,可以慢慢組裝,真的要「慢慢」,因為光大人組裝也需要花半小時到45分鐘,今年好像因為環保取消了這個派燈籠的環節。
2017年去雲林燈會,那時候小三已經會走路了!
光是燈會,已經能深深體會到台灣人對元宵節的重視。
在香港元宵節好像沒有特別的慶祝活動,尖沙嘴或維多利亞公園或許有些象徵式的燈會,但真的只有兩三盞大型燈籠,完全沒人注意。在家中,長輩會煮一包湯圓大家分享,說是「元宵節吃湯圓,團團圓圓」。正常來說所有節慶都是廠商大賣廣告的時機,但是香港的湯圓廣告也只有在冬季前和過年期間出現,彷彿元宵節跟香港人沒太大關係……
說回台灣的元宵節,因為天媽有經營華德福幼兒親子共學,華德福教育對傳統節慶相當重視,所以有機會嘗試到「滾元宵」。
滾元宵
滾元宵的做法和湯圓是剛好相反,湯圓是用糯米團先搓好皮,再放入餡料,搓圓;而滾元宵就是先做好餡料(可以是芝麻、花生、紅豆、甚至是豬肉等),然後放在竹篩內,用滾動的方式讓餡料上裹滿糯米粉,然後快速浸入水中,瀝乾,再倒入竹篩裏,再次用滾動的方式裹上糯米粉,反覆多次之後,餡料就會黏上薄薄的糯米粉,成為一個結實,比原來只有餡料大一倍的「元宵」。
餡料放在竹篩內滾動,讓餡料裹滿糯米粉
小小孩快要完成了
元宵的表面較湯圓凹凸不平,煮法跟湯圓相約,口感亦不比湯圓差,對於小朋友和大人來說,無論是「滾元宵」或是搓湯圓,都是很温馨的回憶,亦有希望「闔家團圓,一切平安順利」之意。
台灣人不太流行過2月14日情人節,對伴侶的心意都會在元宵節,燈下花間共吃一碗元宵湯圓。希望大家今天在燈光欄柵處,能牽着心上人的手,共渡浪漫的一刻!(在浪漫的情深一吻之後,如果想作更親蜜的溝通,記得做好安全措施喔)
祝願大家元宵節平安快樂!
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