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粥和吳郭魚

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
先說這條魚吧。
我這種吃慣鹹水魚的歪嘴魯,是很不屑吃淡水魚,尤其是土味很重的吳郭魚。不過,這尾吳郭魚一點土味也沒有,......
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照,分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天,也期待明天的美好來到。</p> 用最幼稚的筆觸,畫出健身房的百態,當然有些很賤的文字是免不了的。 還有一些您不知道的劇場後台花絮
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我是飯丸控!  前年七月回台南後,一直嚷著台南沒有好吃的飯丸。而且大多數的飯丸都捏得不夠緊實。 傳統飯丸的內容很簡單,肉脯、酸菜、菜脯再加上油條,這是基本款。後來有人會加煎蛋、或魯蛋。當然,很多年輕人加入這個早餐領域時,花樣更多了,可以加玉米、焢肉、雞柳,甚至淋上一點沙茶。但唯一不能少的,就是中間
老話一句,台南到處可見炒鱔魚,到底哪家好吃?不是我說了算。 有人喜歡酸,有人怕酸,有人喜歡甜,有人嫌甜。 什麼「不能說的炒鱔魚店」,結果還不是大排長龍,品質會好?才怪。 我寫的,就是合我的胃口,而且很重要的是~價格合理、環境乾淨。 這家炒鱔魚聽說也是第二或第三代的傳人,來到安平拓市場。 我點了乾炒
介紹前,先「搞不清楚」一件事,是焿還是羹?聽說是以「有勾芡與沒勾芡」來區分。但明明這碗也有黏稠度和濃度啊,我真的不懂啦。 店家用焿,我就用焿吧。 台南有很多家浮水魚焿店,今天要介紹的是「可能是第二代
這是家位在台南市一級戰區的店。 以當歸鴨出名。但我不吃「補」的食物,所以就完全省略掉大半的菜單。 我點了鴨肉飯、米血、鴨心。這鴨肉飯完全得分,肉質甜美,配菜下飯。米血粒粒分明,好吃。鴨心的嚼勁恰好。
台南到處都是鮮魚湯店,有平價的也有很貴的。 我吃了幾家後發現,大家的魚湯都差不多,大抵就是石斑或鱸魚,有新鮮就立足不敗了。 最後要「輸贏」的就是那碗飯。有人放鮭魚肉、有人放肉燥、有人放肉鬆、有人加海
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