回想嘉義須再次改造的商店：以文化路為例 姓名：林旻儀 筆名：蓁翎
閱讀時間約 1 分鐘
<p>由記的在吾人高中畢業的暑假，因為弟妹去參加國中小夏令營，父親沒有幫我報名，此為最後一界可以給高中參加。於是父母帶筆者去嘉義市的文化路走走，晚上進入其中一間義大利餐館吃晚餐，指計的有義大利式的札醬麵，還有披薩極濃湯，是吃到飽的類型，感覺還不錯。隔年，父母再次帶吾人，這次弟妹也到來了，不過令筆者斯旺的事，本店的餐廳形式改變了，換成「日式火鍋店」，而更驚奇的事，比去年還高朋滿座，因為寫者不能吃昆布等等食物，又加上大排長龍，只好作罷。身為愛吃美食又挑嘴的食客，本身會建議他們可以改採，半「日式火鍋」半「吃到飽的一國料理」結合形式。以多年沒去了，不之便成什麼樣子了，這是依個啟發吧！
<p>猶記得，在嘉義市有衣間鞋店「大腳丫」後來沒再光顧，是因為他們取消「國民旅遊卡」刷卡機制的服務了，而有另依家皮鞋店「阿壽」皮鞋，我們已經買了很多鞋子，才要處消買多少送多少原理卷的處銷方案。以這兩個例子而言，吾人想不用多說，讀者應該知道如何轉化與應變了，就讓讀者深思這個議題吧！
<p>再來，有一家小吃攤再夜市哩，他們賣了「石頭炳」，父親這位買者好心幫他推銷「是當地特產」，而販售的阿姨卻回說不適，先別論真假，也應該感謝客戶的用心啊「且說吾人吃起來的感受如何？」筆者真的感受到這一塊餅是寫者在別處沒吃過的點心呢！
<p>在轉型的時候，也得考量客戶實際的需求，別讓轉型變的更不可接受，那就有失轉型的意涵了。公轉型商家好好深思囉！
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傍晚時分吃飯時間。「都來到北港，何不考慮到嘉義吃碗火雞肉飯呢？」
.
我知道不久前網路看到的，在回饋在地人覺得哪一家的火雞肉飯好吃！我曾經暗暗記下店名，可是到了要吃火雞肉飯的時候，卻只記得「噴水火雞肉飯」，於是請GOOGLE帶路，來到這家「噴水火雞肉飯小雅店」。這家N年前曾經來過，覺得很古色
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
難得回到了嘉義，那來回味一下學生時代，經常吃的那些美食吧（Let’s go~~
也透過這些想念的美食，來回味一下學生時代，那些美好的回憶吧（嗚～已經是10多年前的回憶了
第一間
我們來到了，嘉義噴水火雞肉飯
菜單
菜單總類多樣，但我好像都是點固定那幾樣而已🤣
我的必點名單，那當然是
川巴子火鍋店
當時閱讀了《書店老闆》的電子報，其中提到了一家名為「川巴子火鍋店」。於是我致電預約，在我前往當天用餐時，驚覺原來預約的這天是火鍋店的最後一天營業。詢問服務生原因時，他說主要是因為「吃到飽」政策使得成本負擔過高。這讓我回想起自己以前的生活，尤其是大學時期，受到學校教育體制的影響，較少思
連假時，我第一次陪著老公回他的故鄉嘉義老家探親。這也是我第一次來到嘉義，除了享受著親人溫馨的氛圍，更是能夠一嚐當地的美食文化。在這段旅程中，我有幸品嚐到了嘉義著名的小吃——華南碗粿。
我們來到嘉義火車站附近，這裡是嘉義市區的繁華地段，也是許多美食店聚集的地方。在尋找午餐的時候，我們偶然走進了一家古
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
看完一本書後友人紛紛來到，於是我們往樓上的帕狄尼諾義大利麵，這家的評價還蠻不錯的，來到店門口原來這裡是採預約制，沒有訂位的我們當然就沒有口褔可吃到囉！只好下次先預約再來了°
我們大概繞了一下，我發現大立的餐廳還真少，於是我就提議到築間吃火鍋好了，因為朋友還蠻大推的，聽說大立的築間是直營
這天到苗栗出差，剛好有些時間，想吃些不一樣的東西，本來像去吃貓貍棒的，走進去結果客滿。出來繼續找吃的，有米飯，也有漢堡店，都不怎麼喜歡。剛好走過一個小小的麵攤。覺得味道還不錯，於是就走進去了。原本以為是台灣式的麵攤，吃結果仔細看了菜單，才知道是日本式的拉麵。其實日本式的拉麵跟台灣的差不多，主要就是湯
市面上有許多吃到飽不同型態餐廳。不過像這篇要介紹義米蘭以手作現擀披薩為主吃到飽餐廳還真少。義米蘭堅持初衷，採用新鮮食材，主餐點現點現做，提供手作現擀披薩、炸物、沙拉、牛排、飲料、湯品、米飯等多種食物吃到飽。沒來過義米蘭你不知道披薩原來有很多口味跟變化。
義米蘭相關資訊::
地址:
台北
身為待在嘉義讀了四年大學的吃貨，我深深地明白了一個道理：吃過嘉義的火雞肉飯就回不去了QAQ，接下來會分享在嘉義市區吃到的美食，讓我們繼續看下去吧~~
BTW由於我嘴動的永遠比手快，所以照片稀少幾乎沒有，請見諒m( _ _ )m
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