【香評】玫瑰控不能錯過的玫瑰香水評鑑

玫瑰是大部份女生都很愛的花之一，也是全世界通用的女性化的象徵。

我自己掏錢買的第一瓶香水，也是純玫瑰味的。那是在溫莎城堡旁的一個香氛小店逛到的，盒子標註了正統英國玫瑰香味，玫瑰對女生來說真的有種很難抵擋的魅力。

玫瑰味的香水在所有品牌中，最常用來當作單一香味。每一家的味道也有很大的差異，有些走清淡玫瑰路線，有的則是野性風格。關於玫瑰香水，要從最經典的YSL Paris 講起...。

《Yves Saint Laurent 【Paris】聖羅蘭巴黎香水》

香水師 : Sophia Grojsman

當初這瓶香水在命名上是有點爭議的。因為在1922的時候 François Coty有一瓶香水叫做 Paris，不過不久之後就停產了，從那之後，大家就有了基於禮貌的共職 : 所有香氛公司都不能再用這個名字。而在任何情況下，這座城市的名字也不能再被註冊成香水名。但這時YSL有點走漏洞，聖羅蘭先生把這款香水命名為 Paris d'Yves Saint Laurent (聖羅蘭的巴黎), 他的理由是 : 我很愛巴黎。當然這香水一推出立刻就被業界注意到，對於他這樣的方式引起大家的不悅，心裡都頗有微詞，…。 不過反正他的目的是達成了，這瓶香水就決定命名為巴黎，顏色設定為玫瑰粉。因為他覺得巴黎是座會讓女人容易墜入愛情的城市，而通常女人在戀愛的時候最喜歡收到玫瑰花。

除了顏色是玫瑰粉之外，在香味的部份，YSL當時的行銷總監 Roos 也想要用玫瑰的香味，但她一提出這個想法，馬上就有人反對，因為當時很少香水是單一玫瑰味，市面上只有美國的一款香水Tea Rose和嬌蘭的Nahema是玫瑰香水。Tea Rose 蠻成功的，但Nahema卻沒有大受歡迎。一般認為那是因為它的香味對於當時來說還太摩登了，它的味道是玫瑰帶點桃子的果香為主，而在當時大家還是習慣像香奈兒五號那種花香醛類的香味，如果再晚十年推出，然後搭配對的廣告，會非常成功。

於是在他的堅持之下，這個案子持續進行，當時他連絡了美國香精公司 IFF 來做這款香味，一開始也是沒人看好， IFF的執行長Tony 問說: "為什麼沒有人想做這個案子啊? 我覺得遲早玫瑰味為蔚成潮流啊!" 當時這個案子交付給了資深香水師Berard Chant來做，也許是每個香水師都有自己的強項，單單的玫瑰味對於他來說，像是不完整的味道，所以一直擱置著 。這時和他一起工作，還很年輕的Sophia也試做了看看，沒想到香味很得Chant 的喜愛，於是把它交給了YSL公司，成了現在的 Paris。

雖說這應該是以玫瑰為單一主調的香味，裡面其實加了約10%甲基紫羅蘭酮，顧名思義，甲基紫羅蘭酮的味道偏向紫羅蘭花的粉質味，是個萬用的原料。香味介於花香、木質調和鳶尾花香，和很多香味都能搭配。在這裡把玫瑰的香味變得較成熟且復古的味道，很符合這款香水的概念。除此之外，還加入不少許多玫瑰調會有的丁香，幾乎變成有點康乃馨的感覺，裡面還一種叫做Heliotrope的花香，有些人把它翻成"香水草"，帶有點杏仁味的粉感的香味。這些味道加起來，就變成了經典的玫瑰花香。

一些資料上說它的靈感是來自於嬌蘭的 "雨過天晴" ，但我覺得它的香味結構有點類似L'air du Temp，只是Paris 沒有廣霍香和岩蘭草，木質調少很多。

它是個經典，單一玫瑰香可說是從它開始大紅起來。而香水師Sophia 非常擅長玫瑰味的香水，從這之後，不管是Eternity 或 Tresor 或 Champagne，都是從 Paris 再做延伸，也都非常的受歡迎。我個人喜歡的玫瑰味比較不是這種復古的，但如果要送香水給年紀稍長的非常女性化的朋友，這款我倒覺得很適合。

《YSL 【Paris Premieres Roses 2011】巴黎玫瑰初現2011 限定版 (我心中的第一名)》

忍不住想一直聞的香味。

它是從 YSL 的 Paris 和 Paris Premieres Roses 發展而來的。

把Paris 原有的紫羅蘭味大大降低，以清淡的玫瑰味道搭配一些空氣感的鈴蘭，加入青草味的綠色香氣在這裡讓味道變成一片玫瑰園的感覺。前味用了不少帶有茴香和海風香味的原料來提味，讓玫瑰花的味道變的很清新。這款和其他的玫瑰香水比較起來，我覺得仙氣十足。它不是走清淡的路線，但卻不會給人太野性或艷麗的感覺。

我很喜歡這款，是難得單一玫瑰香我會持續用的香味，可惜它是限量版。但它的味道和2003d Paris Premieres Rose, 及 Paris Roses de Bois 蠻像的，買不到限量版的也許也可以考慮這兩支。

《Frederic Malle 【 Lipstick Rose 】口紅玫瑰》

香味分析:

這是一款非常濃艷的香水，感覺重點的花香是大把大把的加。

裡面除了玫瑰之外，加了許多紫羅蘭的粉味、大量的麝香，香水草，玫瑰+紫羅蘭的組合蠻常見，像是香奈兒五號也是這種搭配 (只是五號裡還有很多其他的素材)，通常是想塑造一種比較像化妝品的脂粉味，很符合它的名字。這個香水結構乍看之下有點像YSL 的Paris，但因為它的後味加了很多的安息香，甜甜的香草和薰香豆也加了不少，讓太濃的花香變成較溫暖香甜的感覺，整體和Paris就區分出來了。

這款是Love or Hate的香味，評價兩極。我倒不覺得它不好，雖然我把聞香紙放在桌上，卻不自禁的打起噴涕…。但我覺得它只是把玫瑰用到濃艷的極致，這款真的蠻挑人的，也不是很適合太年輕的女生使用。

這個香味讓我想到我在法國的房東奶奶，是位房屋仲介，目測約70歲、肉感、但每天仍畫了全妝、眼睫毛刷的長長的、身著套裝、戴著大耳環的去上班，每次看到她的時候她總會衝過來抱我好緊，她身上的香水味會直接衝進我鼻腔，就像這款香味一樣。濃烈但又熱情。

《Frederic Malle 【Une Rose 】一輪玫瑰》

各方面都恰到好處的玫瑰味。

這款以玫瑰為主調，加入一點蜂蜜形成天然花蜜的香味。它也有一點粉感，但沒有像上一支那麼強烈。乾燥木質調在這裡扮演了很重要的角色，聞起來像是玫瑰的枝葉，混雜著一點濕泥土的氣味，感覺天然。一點點辣味在玫瑰裡也是必要的，細聞這款也聞的到，讓香味有更多面向。

這款把玫瑰的很多重要的味道都勾勒出來，像手中捧著好大一束紅玫瑰，頭深埋進去聞的感覺。整體來說也蠻實穿的，可使用的年齡層更廣了。

《Jo Malone 【Red Rose 】紅玫瑰》

這是我2009年在倫敦，第一次踏進Jo Malone的店裡時聞的香水。那時很喜歡各種玫瑰味道的香水，所以反射動作就是直接拿起這瓶來聞。

我真的很想喜歡它，但我無法。

原因就是，它的玫瑰香味太人工了。

玫瑰是很多香水的基礎，也是調香要學好的第一步。這款玫瑰味充滿著尖銳刺鼻的化學感，而失去了紅玫瑰該有的深刻、撩人的味道。

曾經有個日本資深調香師告訴我 : "顧客在聞香水時，都有顆怕受傷害的心。第一個本能都是先找出有沒有令人討厭的、或是刺鼻的味道，都沒有這些味道之後，接下來才會願意去細細品嘗。" 這樣看來，Red Rose在第一關就過不了了。當有一個不那麼舒服的味道衝出來之後，再談什麼其他細節都是多餘的了。

《Hermes 愛瑪仕【Hermessence Rose Ikebana】玫瑰花道》

香水師 : Jean - Claude Ellena

由檸檬皮的微酸和些許葡萄柚的微苦開場，在具透明感的花瓣香味中，用一些淡淡的玫瑰來點綴。

裡面將近四分之一都是Hedione，Hedione是個廣用在香水裡的原料，香味有如非常淡雅的小茉莉的香味，可以和所有的花香搭配。Jean- Claude Ellena 非常喜歡用這個原料，在很多愛馬仕的香水裡都佔了不少的比例。在這裡玫瑰反而不是主角，由振奮精神的柑橘開場之，玫瑰味才會慢慢浮現。

香水原本的設定是想呈現如絲綢般在肌膚上的觸感，而在我看來它也有達到這樣的感覺。它的香味柔軟輕盈又滑順，偏偏就是沒有讓人感覺驚艷，沒有讓人想非得擁有這瓶香水不可的衝動。柑橘味的部份很好，只是很搶玫瑰的味道，前十分鐘幾乎都忘了它跟玫瑰有關。

《L'occitane 歐舒丹【Rose et Reines 】玫瑰皇后》

玫瑰香味中規中矩，和很多玫瑰香水一樣，裡面搭了少許的紫羅蘭和丁香來提供豐富感。

2009時推出的四個皇后，配上十九世紀宮廷感的瓶子，讓我一下就愛上了。它的味道非常玫瑰而且深沉，只是強度太高了些。裡面的麝香很多，用了好幾種的麝香做搭配，不過整體稍微厚重了些。隨著麝香酮被禁用，這款香水也改版成了玫瑰皇后，少了之前有的厚度。不過有的人是喜歡比較不那麼沉重的感覺。

如果是玫瑰香水的新手，這瓶是不錯的選擇。噴在紙上有些微的人工感，但在皮膚上隨著溫度散發，整體的味道會變柔和。

《Cartier【Eau de Cartier Goutte de Rose 】卡地亞心之水玫瑰》

這是款以麝香為主的香味，裡面有高達十種不同的麝香相互輝映。有些香水師喜歡用相近但不同的味道做堆疊，不過用了那麼多種麝香的香水還真不多見。在這瓶裡，有的麝香負責延長後味、有的帶出絲滑感、有的在前味就出現、有的則提供一點動物味，等到渾厚的香氣過去，拌隨而來的才是隱約的玫瑰香，和麝香的絕配比例讓玫瑰味仍然可以突顯出來。

這瓶是安全不出錯的玫瑰香水。雖然不驚艷，但完全沒有人工感，給人的是舒服實穿的感覺。

《Bvlgari【Spendida Rose Rose 】寶格麗玫瑰玫瑰》

它的香味由玫瑰+麝香為主體，麝香以一種稱為麝香T (Musk T)的原料為主，這種麝香是種常見的原料，特性是和肌膚特別契合，噴在身上的味道遠比在聞香紙上好聞，所以在香水、沐浴乳跟洗髮精裡等特別常使用。加在香水裡，不會搶了其他香水的風采，也不會把整體的香味拖的太沉，缺點是要用到一定的量才會有麝香的感覺出來，只用一點點的話算是加心酸的。在這裡它的角色發揮的很好，沒有蓋過玫瑰的香味但又讓香味很圓潤。

它的香味屬於舒服的玫瑰味。

《Dior【 Rose Kabuki 】玫瑰歌舞伎》

玫瑰加果香，算是正規但有點平淡的一款。文宣上說會有滿滿的粉感，倒是沒有聞到。

還算不錯的玫瑰味，只是對應的價格上感覺似乎和香味不符。

《Dior【 Rose Gipsy 】吉普賽玫瑰》

直白的玫瑰味，玫瑰該有的香味特性它都有做到，只是其中綠葉的香氣有點刺鼻，造成有些人工感，失去了玫瑰溫柔浪漫的味道。看到這個名字的時候還蠻期待它的味道，覺得吉普賽和玫瑰的組合應該是個神秘醉人的香氣，可惜沒有表現出來。

和玫瑰歌舞伎一樣，香味和價格沒有成正比。

《Francis Kurkdjian【 À La Rose 】愛戀玫瑰》

甜美的玫瑰加水果味。水果的部份有桃子香氣，這兩個味道很搭，是很常見的組合，只是常常會互相搶了對方的味道。在這款香水裡被調配的恰到好處，玫瑰和桃子同時共存，讓這款玫瑰香水更有層次。細聞下的香味還是很和諧，而且把果香多汁的特點表現出來了，讓人忍不住想一聞再聞的味道。

雖然是簡單的搭配，但Kurdkjian把簡單的香氣做的精緻又細膩。

《Annick Goutal【 Rose Pompon 】絨球玫瑰》

這款雖然歸類為花果香，但它遠比花果香更錯綜複雜。一開場就聞到玫瑰香氣飄出，緊接著的是黑醋栗，除了本身的果香之外，黑醋栗原精在濃縮之後會有股特有的動物味、或像是種水果的發酵味，絨球玫瑰把這個特色強調出來了，讓這種有點騷味的動物香跟玫瑰花味成了有趣的對比，沉香的煙燻木質味也混和在其中，這幾個各自很有特色的味道搭配在一起成了很特殊的味道。

這款雖然不是單一玫瑰味，但這種特殊又大膽的搭配值得一試。

《le Labo【 Rose 31 】玫瑰31》

雖說它取名為Rose 31 ，但實為一款木質調為主、花香調為輔的香水。木質調的部份由廣藿香、雪松、和癒創木組合而成。癒創木的香味很繁複，也真的很療癒，它的味道不像木質，反而有種甘甜溫暖的味道，有時細聞又會出現帶有熟茶的焦香味、甚至有點燒烤的味道…，和玫瑰搭起來其實蠻中性的。除此之外，裡面還有非常大量的 Iso E Super，是美國IFF香精公司的原料，它具有雪松的味道，像乾燥木屑，但又比雪松更精緻溫和，也帶有肌膚的香味，剛推出這個原料時大受歡迎，曾經有支香水名為Molecule 01在香水中只加了 Iso E Super。不過現在已經非常常用，幾乎一半以上的香水都找的到。

好聞，但這款不是單一玫瑰花香。

如果到一大片玫瑰園，去細聞每朵玫瑰的味道，會發現有些玫瑰帶著蜜糖似的果香，像花蜜一樣，Diptyque Eau Rose 有做到這樣的感覺。裡面用了荔枝和黑醋栗甜甜的果汁的味道加在玫瑰裡，這兩種水果的香味和玫瑰很搭，在沐浴乳裡常可以看到這樣的搭配，這款香水把這個概念用在香水裡，雕塑的更精緻了。果香的比例恰到好處，不會搶了玫瑰的主位，又能幫助整體的層次更豐富。

舒服而安全的香味，很接近新鮮玫瑰的味道，有呈現出法國玫瑰園裡千葉玫瑰的香味。

《Serge Lutens 【Rose de Nuit 】暗夜玫瑰》

它是由玫瑰+ 廣霍香為主體的組合。如同它的名字，香味充分展現了 "暗黑" 的一面。廣霍香的草根味、土質的香味在一開瓶就濃濃的散發出來，甚至有點接近絲柏調，此外還拌隨著帶有皮革、動物味的原料一起，配上玫瑰的花香，味道是層層疊疊不間斷。雖然裡面的原料都是各自非常搶風頭的，但另外還用了檀香，像是一個溫暖厚實的罩子般，把所有原料集合起來，融合的更好。

這款味道偏濃郁，而且適合的年紀較成熟，甚至也算適合男性，或是在晚上使用。只是這款也並非單一玫瑰香。

《Byredo 【Rose Noir 】黑玫瑰》

這款是以廣霍香為主調的香水，裡面玫瑰的味道不明顯。

有的人特別喜歡廣霍香的話，可以考慮。

《Lancome 【Tesor Midnight Rose 】璀璨午夜玫瑰》

璀璨午夜玫瑰的命名會讓人連想到它是從1990年代的 Tresor 發展而來的，但香味已大不相同，唯一的相似點就是午夜玫瑰仍保有一些些的紫羅蘭，但在這裡已不是主角了。

這款香水非單一玫瑰香味，甚至不算是以玫瑰為主調的香水，玫瑰在這只能算是搭配的必要原料之一。它的配方不長，香味卻很繁覆。這其實代表了香水師的功力，每種原料加在配方裡都經過深思熟慮，選擇的原料必需是能發揮自己的特色，又能跟其他香味做搭配的。

前味是由酸甜的覆盆莓、黑醋栗原精和一種特殊的南非香葉木的乾燥葉子組合而來。

南非香葉木 (Buchu Oil) 的葉子乾燥之後會散發出一種極為濃郁的果香，濃縮成精油之後帶有很重的動物味加上熱帶水果過熟的味道，因為它的個人特色太過強烈，在香水裡不算常用，用的不好會有太膩的情況，不過在這裡，黑醋栗和覆盆莓微酸感可以中和掉一些太膩的香味，黑醋栗也帶有特殊的動物味，兩種不同的動物味果香加在一起反而變成這瓶香水的亮點。中味除了玫瑰之外，還加了很多花會在夜裡釋放出的特殊花香味--引朵 (Indol)。引朵加在花香調裡已經是很多香水師用的小技巧之一，加太少達不到花香勾人的效果，加太多的話卻會有股動物味，所以比例要如何微調也是很重要的。這裡的引朵的量算是非常高了，高到我覺得再加一滴就會轉成動物味。後味則是用麝香和龍涎香包附住所有的前中調。

除此之外，裡面也放了不少棉花糖的甜味，更突顯前味的各種果香，也稍稍把莓果類的酸味調整成較甜的香氣。還好沒有再加入廣霍香，不然就會跟Thierry Mugler 的 Angel太像了。

很有特色的一款，香氣多變無法一眼被看穿。雖然並非玫瑰香水，但是款非常具有女人味的香氣，因為它的稍微偏向較甜的味道，在冬天擦會比較合適。只它的氣味比較挑人穿，不見得每個人都很適合這種味道。

《Penhaligon's 【Duchess Rose 】蘿絲公爵夫人 ( 狐狸 )》

公爵夫人名為Rose, 香水裡也用了玫瑰當主調，但卻不是單一花香。它屬於東方花香調，這種帶有東方調性香水通常有兩大類。一種是用香草豆做出甜暖感，另一種則是利用各種不同的樹脂讓香水帶有東方的神秘感，琥珀調就是在說這種原料。用在香水裡的天然樹脂有好幾種，例如: 安息香、乳香、沒藥、愈傷草脂、蘇合香等等，各自有不同迷人之處。

這瓶香水的公式大致拆解來看，則為: 橘子 + 玫瑰 + 愈傷草脂 (Opoponax Oil) + 蘇合香 (Styrax)。看起來很簡單，但玫瑰+ 愈傷草脂的組合並不多見。愈傷草脂(Opoponax) 本身就是個氣味豐富的原料，只需一點點氣味就很強烈，它帶有甘甜的樹脂味之外，也有點泥土味、醃漬味、靜置一段時間後又變成了一點強力膠的味道，也許用強力膠形容有點怪，但真的很像某種膠水的味道讓人上癮。蘇合香 (Styrax) 也是具有甘甜的樹脂味之外，還有一點醃橄欖的味道和些微水彩筆顏料味。這些沉靜又特殊的後味和玫瑰結合之後成為了這款香水的特色，前味的橘子比甜橙更多汁，也更適合加在此處。

有些香水講求柔軟溫和，有些則是需要有一個會撩人的味道吸引別人。這裡的樹脂香極為濃稠且顏色極深，加到配方後會讓香水顏色呈褐色，所以東方調或琥珀香調的香水都不會是透明無色的液體，廠商也常會再加一些色料讓每瓶顏色更一致。

2016這款就推出了，我卻到去年才真的認真聞了獸首系列。因為剛開始看到這個系列真的有種驚嚇，感覺這些公雞頭 (後來發現是孔雀)、鹿頭、老鷹頭…等等的都無法讓我有點無法接受Penhaligon's的瓶子怎麼變成這副樣子。直到去年受朋友之托陪她挑人生中的第一瓶香水，才在店裡聞到。那時隨手拿起來聞，突然覺得這香味真棒 ! 每天在香水堆裡，愈來愈難找到讓我很心動的香味，也愈來愈難感到驚豔，但這款香水卻著實讓我眼睛為之一亮。也讓我想起十年前在倫敦柯芬園第一次踏進Penhaligon's時聞到他們家香水時的非買不可的悸動。

一般除非很有特色，否則我很少去注意香水背後形銷的故事。但個系列蠻特別的，帶有文學性，讓我連想到莎士比亞的馬克白，不過它沒像馬克白那麼黑暗就是了。這個系列是在講一個英國貴族的家庭裡面愛恨交織，故事的主軸圍繞著上流社會、權力、慾望、性、復仇，根本就是灑狗血的八點檔，或是像日劇華麗一族那樣荒誕的故事那樣。

除了故事特別之外，香味的表現也極為符合每支香水背後所代表的人物。蘿絲的個性聰明可人，熱愛生活，為了想逃離封建傳統的原生家庭嫁給了一個公爵，懷抱浪漫的她以為從此就是公主王子過著幸福快樂的日子，但殊不知她的先生對家庭不聞不問，寂寞的蘿絲時常只能守著空蕩蕩的莊園，於是生性活潑不甘寂寞的她開始周旋在眾多男人之間…。這瓶我覺得把玫瑰用的恰到好處，它不強調玫瑰的女人味，而是把蘿絲的聰慧和吸引人的魅力表現的活靈活現的。用狐狸當作象徵也是因為她是個極為聰明的女人的緣故。

如果想像蘿絲一樣具備會勾人、又聰明美麗的特質，這款香水可以幫上很大的忙。而且它其實沒有很女性化，男生也可以使用。

這是瓶會撩人的香水，有撩到我了。

但唯一忠告就是它真的很貴，一瓶將近一萬塊。 所以請三思而後行 ! 哈 !

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(圖片皆取自網路)