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中西合璧,由兩個女神說起⋯⋯

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中西合璧,由兩個女神說起⋯⋯

常說澳門有四百多年的殖民地歷史,中西文化在這期間不斷撞擊、交流、融合,最後以一種獨特的糅合狀態在小城落地生根。有人以「華洋雜處」、「中西合璧」等話來總結這情況,我不反對,但究竟是如何「雜」,又怎樣「合」呢?我想,有兩個女神頗能說明狀況。
說是兩個女神,其實只是從俗,假若要嚴謹地從性別與宗教等角度考慮,則不太能用得上「女神」這名號,因為我所指的,其實一個是觀音,一個是聖母。
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澳門的精彩在賭場以外、街頭巷尾當中。 這是我一直相信,也努力在推廣的事;假如你想多認識澳門、了解這個全世界最富有的地區,在賭場的聲色犬馬外還有些甚麼的話,希望我的文字能令你向答案走近一點點。
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日前回澳,途經新馬路時看見那已活化成典當業展示館的德成按,腦中想起那同屬高可寧家族持有,卻慘遭拆卸的同德大按,一海之隔,命途迵異,不由感慨起來;然而,正當典當業在整個世界都步入夕陽之際,一家家大大小小的當舖卻能在小城存活下來,固然跟博彩業的發展不無關係,但除此以外,還有一些值得我們知道的故事。
「一碗半水配一個麵,水滾下麵,再用筷子稍稍鬆開後就可,這麵本身已經有味道,撈起來直接吃了;假如撈麵的話,豉油的份量很關鍵,下一點點就可以了。」每天,喜臨門第二代傳人甜姐都會真切誠懇的客人「傳授」這套煮麵心法,為的,就是守護這持續了六十年的味道。 喜臨門麵家開業於1958年,屹立十月初五街近一個甲子
跟人說起澳門美食,未待那個「食」字的發音完結,就已經會出現豬扒包、葡撻等回應,還有那緊接其後,搶閘出場的葡國雞、水蟹粥、杏仁餅……但其實,要數澳門美食,實在還有太多值得人去認識的菜式和歷史,其中包括它,魚湯粉。 魚湯粉,一定不是人見人愛 魚湯粉是緬甸的地道麵食,但其知名度卻比其他緬甸膠兜撈麵低,相
「當我們的祖父輩、父輩已經在送人杏仁餅,我們這代可以來點改變嗎?」說這番話的,正是澳門新派手信店O-Moon的共同創辦人兼設計總監胡智杰(Jet)。 一步入十月初五街總店,隨即就能見到真正的O-Moon。 O-Moon,乍聽之下是「澳門」,實情是代表O和Moon這兩個象徵團圓和月亮的元素,加上位處十
10月10日這天,青天白日滿地紅旗出現在香港不同角落 — — 這不是偶然,而香港人反抗中共政權的一種手段。亦是這畫面,令我回想起了我在澳門看見這面旗的情景。 青天白日滿地紅旗在澳門確實不普遍,但就算更罕見,你也能在位於松山隧道附近的國父紀念館找到。 據現有資料,澳門國父紀念館建於1918年,本為磚
 昨天上班途中,聽到一對母子的對話,如下:兒子看見地鐵站中威尼斯人酒店宣傳燈箱,開口問媽媽:「媽媽,為甚麼這酒店叫威尼斯人這樣有趣?」媽媽答:「因為澳門是賭城,所以會抄拉斯維加斯的東西。」 那一刻,我其實有一點心酸,想上前解釋澳門其實不只是賭城,但心想,這樣太唐突了,會嚇壞小朋友;於是我轉念一想,究
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