產地 與草
閱讀時間約 1 分鐘
日本人吃牛肉的歷史並不長，早期日本牛肉品質也參差不齊，但為什麼諸如神戶牛這樣的和牛品牌最終卻能成為世界級的美食？
黑毛和牛的先天優良，搭配養牛人悉心照料成就出來的霜降肉，入口幾無抵抗地化開，得承認，這真是一個只有日本人能創造出來的獨有珍味。
都有各自的獨特之處，不少品牌牛底下又有細分。這麼多讓人眼花繚亂的產地和品牌，又引出另外一個問題：挑選或食用和牛時，該不該迷信產地？
為什麼會看到廣告
20會員
129內容數
超高齡社會、gerontology、失智、認知症、青銀共創、高齡生活模式、ＱoL生活品質提升的價值共創模型、高齡就業活動、在地老化、Aging in place的概念、生存價值、存在意義、退休黃金人口、gerotech、社區公共參與、城鄉合作、地方創生、無障礙旅遊、日本UT= 任何人都能隨意參加旅行、ICT
留言0
查看全部
Yuwei Cheng的沙龍 的其他內容
你可能也想看
創作者要怎麼好好休息 + 避免工作過量？《黑貓創作報#4》午安，最近累不累？
這篇不是虛假的關心。而是《黑貓創作報》發行以來可能最重要的一篇。
是的，我們這篇講怎麼補充能量，也就是怎麼休息。
2024-06-29
出版課程筆記：《給人文書編輯的職能升級課》Ep2：書與它們的產地：龐大的出版產業與其靈魂第二堂講座為：「書與它們的產地：龐大的出版產業與其靈魂」，由八旗文化出版社的主編王家軒主講。這系列講座共12堂，每堂兩小時，總時長共24小時。前兩堂課作為暖身與開場，先從資深前輩的經驗分享開始，再銜接到當前出版產業大環境所面對的現況。
2021-09-01
名導與他們的產地《大師之前》大衛林區的爸爸曾勸諫兒子別生小孩？拉斯馮提爾的家人們從沒喜歡過他的電影？阿薩亞斯從沒想過當個導演？神童多藍一開始曾被嗆沒才華？米歇爾歐斯洛為了捍衛裸體差點搞到破產？《大師之前》邀請五位名導，讓這些被收進教科書的名導，回顧他們蜚聲國際的那部作品是怎麼來的，還有是什麼推動著他們拍電影，當然還有各種八卦。
2021-06-10
媽寶與他們的產地媽寶與他們的產地其實不是神話祕境，可能就在每個家庭中。
童年的許諾 / 黎明的承諾 La promesse de l’aube (2017)
漫畫家手塚治虫在怪醫黑傑克裡有描述一則大自然的故事：野莓落。
母棕熊媽媽如果有生一公一母的小熊，會在結束冬眠後，帶著小熊到長滿野莓的山丘覓食.....
2021-03-31
世界茶產地與殖民史馬可波羅，義大利旅行家，商人，他的遊記開啟歐洲對東方的探索。台灣甚至有以他的名字命名的連鎖麵包店。
紅茶能成為世界的寵兒自然有其獨特之處，從包裝來看，古代茶葉的運送不像現在大多採用真空包裝，當時多半壓成圓餅的形狀，利用乾燥的竹葉[1]來包裝，除了搬運方便，數量的計算也比較容易，通常採用七片包
2021-01-29
獨角獸與他們的產地：比獨角獸更大的恐龍世界
在國際資本市場上，創投基金的操盤邏輯是「出手前就先想好分手劇本」。多數創投基金在做完市場分析，公司訪談，盡職調查 (Due Dilgence)，進入投資委員會階段 (IC, investment commitee) 作出決定時，必定要求投資分析師或合夥人，設想該筆投資5～7年後的出場機制（exit
2020-10-08
獨角獸與他們的產地：6張圖看懂全球教育科技新創
「教育科技」近年來風起雲湧，在台灣，教育平台Hahow（好學校）今年初剛獲獨1億台幣的A輪募資。再看中國，淘寶在3月成立教育事業部，預計未來三年要幫助上千家教培和知識付費機構獲取10萬名以上新生；另外，16所全國重點大學之一的華東師範大則率先承認「得到App」的學分⋯⋯
2020-08-03
臺灣漫畫與代表臺灣的漫畫（2）：產地與作者的軸線？細分來看，以漫畫為討論對象時，「Made in Taiwan」其實包括了兩種不同的概念。由於產生漫畫作品必須經過創作、出版兩種進程，因此「作品在臺灣形成」的概念，又可以再分成「原創的發生」及「出版業務的完成」。換言之，儘管「Made in ○○」的梳理方式並不少見，但對創作型商品而言，卻依然顯得模糊
2020-03-12