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皮蛋豆腐
其實我要寫的是牛肉麵。但這盤「皮蛋豆腐」卻引起我更大的興趣。
任何餐廳，小菜是必備的，因為它一本萬利，起跳多由三十元，好一點的綜合拼盤可以到一百元。可是你吃碗麵，可能只要八十元不到。所以結論是「小菜比正餐貴」，但它的成本卻是便宜到你難以想像，因而我才會說「一本萬利」。
最簡單的例子，一盤花生、一盤小魚辣椒、一盤海帶魯蛋，要多少錢？我沒見過低於三十元的，大家也都習以為常，三十元合理。但要不要猜猜這樣一盤的成本是多少錢？我猜不到五元。
離題了。
一般的皮蛋豆腐都是一整塊豆腐，但這盤豆腐卻是用切片的方式擺盤。這也是我第一次遇到這種呈現。(以往我都喜歡把豆腐和皮蛋攪雜在一起，但這樣的切片，我就很難........
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
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中午12點，烈日當頭，站在馬路上尋找一家可以填飽肚子的餐廳，的確是一件讓人崩潰的事情。當你旁邊還有朋友一起等著你指點迷津，心中的焦慮就更為加劇。這種時刻，大家心裡想的都差不多——「趕快找到一家能坐下來吃飯的地方吧！」這時，我們的朋友打開了Google Map，總算找到了一家看起來不錯的餐廳，據說並不
那天我們包下燒肉店的二樓，整個樓面擠滿了國小畢業班的好同學們。
「你現在在哪裡工作？」眾人問我。
「我，我在教書....」
「你在教書！！怎麼可能」眾人一陣譁然。
大家驚訝的原因，不外乎我小時候就是班上的皮蛋，一雙眼睛溜溜轉地盯著老師，滿腦子都在想：什麼時候可以插話打斷老師，講些什麼
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。
一直想寫一篇關於柴魚片的食譜，原因是家裡有一包柴魚片被小小（小小是一隻貓）咬破了一個洞，只是因為這樣🤣🤣🤣 關於養貓仔咬布袋的事情，要追朔到二個月的某一天，一如往常一樣地正在準備晚餐，剛好要使用到柴魚片，一拿柴魚片夾鏈袋，當時的心情「！！！！！！」柴魚片灑了一地，甚至連二砂也一起灑出來。
去半畝園吃飯，沒有什麽驚豔的極品，但每一道都是它理所當然的本貌。其中最令人安心的，就是小菜--該脆的一定脆，該入味的一定入味，特別是皮蛋拌豆腐，是最名門正派的做法。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
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