今天要介紹的泡麵建議售價真的是300多塊,火烔雞麵(329元)、紅燒半筋半肉牛肉麵(195元)、番茄牛肉麵(180元),我自己吃完覺得他們貴的道理是吃起來已經不像在吃泡麵了,麵條最明顯,耐煮又有嚼勁,湯頭的部分很像現煮的湯頭,料的部分真的很實在,但價格真的太高了,這個價格我會直接去外面買一碗牛肉麵來吃,假如價格都能少個50元我就會去買,詳細味道請看▼
「火烔雞麵」不辣
湯頭:非常有層次的雞湯,且因為用很多乾貨(扁尖筍、香菇、金華火腿的火烔),濃縮而成的湯頭。
料包:雞肉、有肥有瘦的火烔、扁尖筍、香菇,麵條也跟泡麵不一樣,吃起來很Q的寬麵。
【整體評分】推,湯頭第一口喝有點鹹(因為金華火腿的鹹度本身就高),但不死鹹,跟麵條一起吃就很剛好(有點像沾麵那種概念),食材也很豐富(雞肉是我吃過最不柴的),完全不像在吃泡麵,缺點就是真的太貴了。
「紅燒半筋半肉牛肉麵」不辣
湯頭:濃郁的牛肉湯,另外建議一定要加酸菜(酸菜偏濕偏酸),會讓湯頭味道更豐富。
料包:帶肥肉的牛腱肉、非常大塊的牛筋、一包秘製酸菜、一包辣粉包(這個我覺得有加沒加沒差。
【整體評分】推,雖不像紅燒湯頭,但是一碗很濃郁的牛肉湯頭,肉塊的部分絕對是亮點,我這碗有8塊肉塊(筋加肉),而且都很大塊(你們一定要看影片),麵條一樣是那種有嚼勁的麵條,跟湯頭很搭,細節的酸菜雖然不像外面那種炒乾的種類,但我覺得偏酸的口感跟湯頭也很搭,至於辣粉可有可無,我覺得可以刪除,又是一碗不像泡麵的牛肉麵,很適合晚上宵夜買不到牛肉麵來一碗。
「番茄牛肉麵」不辣
湯頭:紅燒茄汁湯頭。
料包:帶肥肉的牛腱肉、番茄末。
【整體評分】不推,這碗番茄湯頭屬於清甜茄汁拿去紅燒的湯頭,那為什麼不推呢?最主要是CP值,這碗的肉塊雖然大塊,但數量跟種類都沒有紅燒半筋半肉多,第二就是茄汁的部分喝起來跟59元的番茄牛肉麵並沒有差異非常多,所以框自己覺得沒有很值得,但是假如你是愛好茄汁的人,匡還是很建議你試試看!