麥蘆卡蜂蜜生產自紐西蘭一種獨有的野生茶樹——麥蘆卡。
麥盧卡一詞源於紐西蘭原住民的毛利語Mānuka,英文名稱Manuka,麥蘆卡樹是一種豐富多產的矮樹種,大多生長於無污染的原始森林,百年來紐西蘭的原住民毛利人一直將麥蘆卡視為一種天然草藥,也因產量稀少並具有特定功效而被譽為紐西蘭國寶。
據說塗抹於傷口處可對抗感染,促使傷口癒合,也有
醫學報告研究麥蘆卡蜂蜜的功能,到底是如何減緩感染以及幫助傷口癒合。
除了保健和健康外,也陸續開始有人把麥蘆卡蜂蜜加入在運動飲食中,麥蘆卡蜂蜜已經由醫學研究證實對於抑制幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、降低細菌對抗生素抗藥性都有效果,食用麥蘆卡蜂蜜,能夠增進抵抗力。
在澳洲、歐美、日本、香港,麥蘆卡蜂滿普及和受到喜愛,女星史嘉蕾·喬韓森也是愛好者。
麥蘆卡蜂蜜濃醇蜜香,質滑芳甘,同時能改變細菌叢生張,調整體質, 促進新陳代謝,產前或病後之補養,增加體力精神旺盛。麥蘆卡蜂蜜中含有一種獨特的物質甲基乙二醛MGO(Methylglyoxal),並且不受人體內酶成份影響,其過氧化氫組成部分不會被破壞。
NPA (Non-Peroxide Activity)是量度蜂蜜的另一種非過氧化物活性指標,只有在澳洲的麥蘆卡蜂蜜裡才有。