跟著白沙屯媽祖「食字路口」徒步進香只胖不瘦的真相

白沙屯媽祖進香依循著百年傳統，每年橫跨苗栗、台中、彰化、雲林傳承香火，以「不固定路線、堪稱無政府狀態」著名的活力媽祖，後頭總是跟著一群虔誠的香燈腳。

跟隨最頑皮的步伐、最hardcore的路線，沒錯，一天下來動輒要走個30～40公里，全程折返更有個300～400公里跑不掉，沒參與過的人照常理想，總覺得結束該瘦個一兩公斤吧？欸！你這就太輕看媽祖這一路上賜予的「福氣（口福）」了！

這回，就讓信女本人帶大家一窺這趟以媽祖領隊的百年進香，究竟途經了哪些幸福的「食字路口」呢？

由於今年本人正在執行健康飲食計劃，只挑「需要」的原型食物來吃，飽腹後也很克制自己拿「想要」的食物，較少拍攝美食素材，故選了一些前年拍的畫面和大家分享！

沒想到有澎湃的米苔目吧！且貼心地附上甜鹹兩湯。無論是澆著單純的紅糖水與綠豆，或是配著炒有蝦米、香菇、韭菜、紅蔥頭的古早味鹹湯，熟悉的阿嬤手藝，總讓香燈腳們臉上洋溢著幸福的笑容！

作為台灣傳統宗教活動的必備美食，這一路上遇見油飯的次數可是五根手指數不完。素食者更不用擔心，油飯大多做素的，切小丁的素火腿、富有濃郁滋味的炒香菇、配上麻油香氣，讓Q彈的糯米活了起來。

走了兩次進香，我所遇到的米粉們較少像新竹那樣的細米粉，取而代之的是稍微有一點粗度的米粉，一張嘴吃去少說有三四種不同的米粉口味，家家戶戶端出了「家的味道」，清爽和著芹菜末和胡椒細粒、古早味炒香菇絲和紅蔥，你想吃哪一味呢？

這碗綠豆湯，熬得正巧，沒有過生而吃不到豆餡的鬆軟和糖水的交融，也不會熬得過頭使得湯濁。不愧是媽祖請的，一碗就讓人暑氣全消！

水煮蛋、滷蛋、茶葉蛋，美味的蛋料理通常在早晨出現，為香燈腳補充滿滿的活力繼續上路！老實說這一路上的原型食物也不少啊！

跑到遮陽棚的陰影下，來一碗樸實的醬油炒麵，鹹香微乾的滋味配上一杯冰涼仙草蜜來綜合，只有爽快能形容！

糯米飯糰、白米飯糰、糯白米混合飯糰，一路上有各種不同的作法與餡料，菜脯、肉鬆、油條是標配！

由於大家都怕你餓著，這裡的飯糰和肉粽是隨時有可能「從天而降」的！

沿途除了能看到有人切著大粒西瓜、鳳梨，幾乎每天都有香蕉、蓮霧甚至是自家栽種的火龍果、櫻桃、芭樂、椰子！

熱情的信徒們和媽祖不忘為大家補充維他命Ｃ啦！

午晚餐時間一到，看一台車後面跟隨大批人群，原來這就是傳說中的「便當車」每個人排排站領便當的畫面真的好有親切感！

媽祖的食字路口分享到此，有礙於我的胃容量和惜福取用的原則，這大概只佔了三分之一的進香美食，沿途還有香腸、烤肉、披薩、肉圓、碗粿、愛玉......。在這些真相之下，到底怎麼瘦得了呢！

一路上的美食，讓人足見媽祖的號召力與熱情，也非常佩服每一位為香燈腳們洗手作羹湯的信徒們，他們自發性地駕車沿途發放涼水、食物，為我們加油打氣，不分你我、不計辛勞，當你伸手取用時竟還換得一句「謝謝你，辛苦了！」和一抹微笑，真是令我詫異與感到溫暖。

台灣最美的是人嗎？還是風景呢？這趟進香旅途讓我很確定，台灣最美的不單是人。隨媽祖領信徒們走過一寸寸的風景，從田野到城鎮、從清晨到黑夜，為辛苦的警察們停留、為幼稚園的孩童們停留、為抱著病童祈求一絲希望的父母停留，原本生活周遭我們毫不在意的風景、與自己無關的事情，都在那一刻敞開心胸體會、睜眼看見，原來，每一個細瑣的過程都是風景啊！

而台灣最美的，是風景、是人，更是信念。