雙色湯圓party

冬至吃湯圓每年都加紅豆薏仁花生

有時候也想試試看其他可能

剛好大夥決定來家裡開冬至趴

分作兩個口味供客人點菜也是很有趣喔！

本日提供的是 日式煎茶湯圓VS黑糖薑汁地瓜湯圓

因為都是有餡料的甜湯圓 所以會搭配比較清爽的湯頭

黑糖薑汁地瓜湯圓材料:

1.冷凍大湯圓（我個人偏愛桂冠跟灣仔碼頭 開封過最好能一次吃完 冰太久的湯圓麵皮煮起來會大失敗 無法成糰）

2.黃肉或紅肉地瓜去皮切塊

3.黑糖塊（如果有黑糖薑茶的茶包更方便）

4.老薑洗淨切片 幾人份切幾片即可 比較不會搶味

作法:

1.地瓜塊放入大同電鍋 水淹過地瓜後 外鍋放一杯水煮熟 如果希望吃更鬆軟的地瓜 可以等跳起後三十分鐘再加外鍋半杯水再煮一次.

2.煮好的地瓜湯 加入黑糖塊和薑片 蓋上鍋蓋保溫20分鐘 利用電鍋餘熱來融化糖以及加熱薑片 即可完成地瓜薑湯

3.煮一鍋水 水滾後改中火放入冷凍湯圓 清推避免黏鍋 煮6分鐘 待湯圓浮起略帶膨脹即可撈起

4.取空碗 每碗放入數塊地瓜以及湯圓 淋上黑糖薑汁即可完成

日式煎茶湯圓材料:

日式煎茶茶包一碗一包（綠茶包跟花生或芝麻口味很搭 當然也可以試試看其他茶品）

熱開水

作法:

1煮湯圓的方式同上3.

2.在煮湯圓的時間就取空碗（幾人份就拿幾個）每碗放入一茶包 沖入熱水靜待三分鐘 茶湯變色入味即可撈起茶包

3.把煮好的湯圓放入茶湯中 視個人喜好決定是否加糖（因為芝麻跟花生餡的都蠻甜 所以我自己是不加）即可完成！

兩道一起完成的時間（不含煮地瓜湯）大約都只要八分鐘 同時進行一起端上桌非常方便

地瓜湯可提前煮好 客人來比較方便喔！

今年冬至還搭配了親友送來的粉紅氣泡酒 COSTCO烤雞腿 美式大熱狗

簡直是熱量爆表了啦！

冷吱吱的新竹 果然很適合增重XD

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