方格精選
《饞客》烤鴨、干鍋、羊肉爐，還有馬祖特色佳餚
烤鴨的選擇總是讓人懵懵懂懂，從一千元以下的外帶烤鴨，到一千以上的餐館烤鴨，當然還有三千以上的烤鴨，不過礙於財務自由的緣故，吃了三千元烤鴨，大概就出現財務困境，因此按著自己的能力做選擇，才能真正的享受美食。
這次是朋友上次吃過烤鴨之後，特別找上我來揪團，其中新聞報導【1個月被檢舉10次 基隆烤鴨店爆紅後搬家】，看來特別的誘人，當然這也是基隆的朋友邀約，但想到要把人拉到基隆去，基本上就有一點點難度，本來認為只有五、六個人(五人以上才能預定)，但這天我們來了九個人，但有一點小遺憾，沒有十人，所以錯過了烤魚，但仍有海鮮干鍋滿足我們這些吃貨啊！
就這樣預約了一個月後的烤鴨吃貨團，時間也過得很快，轉眼一個月就過去，三五親友相揪後，有來自基隆的朋友、加上一行從板橋出發的好友們，順利了抵達饞客，看見有人打赤膊也不要奇怪，因為這邊就是外木山旁的大武崙白沙灘的正對面，可惜沒有事先查探地形，不然就會提早來沙灘戲水。
蔬果沙拉
這兒是無菜單料理店，按人頭收費，所以我也不知道會有那些吃的，不過重點應該就是上什麼菜，就吃什麼，這對我懶得做選擇的人而言，算是相當務實的方式，第一道菜當然就是沙拉，還有各樣的芒果、火龍果、芭樂、葡萄、番茄等蔬果，在大口吃肉之前，均衡一下飲食。
羊肉爐
羊肉爐登場頓時有點呆掉，想說這是什麼菇菇湯，大熱天應該不會是羊肉爐吧！結果湯匙一撈，果然沒有失望，真的是羊肉爐啊！熱熱的天吃羊肉爐，真是暢快啊！吃完沙拉後，來份熱湯暖胃滋補，看來可以好好吃個一頓，羊肉爐配料很豐富，當然羊肉的腥羶味，有人愛有人不愛，但對我們來說吃就對了。
麻油麵線
真的很餓的飯友們，這些麵線就交給你們解決了，我只先嚐嚐味道，畢竟這才端上來的第三樣，重點的烤鴨干鍋都還沒登場，怎麼可以被麵線先填滿肚子呢？
為了即將登場的烤鴨，端上了配菜，小黃瓜、豆薯條和青蔥絲。搭配上白砂糖、米醬和甜麵醬，從這裡來看，就可以感受到三種不同的風味。
老闆陳文良據 UDN的報導提到老闆陳平良是馬祖人，曾到大陸北京全聚德烤鴨店師傅學烤鴨，鴨子是選用宜蘭櫻桃鴨品種，由於烤鴨是桌邊服務，這場片鴨秀，怎麼可以錯過呢？大夥們紛紛回頭，拍照、錄影，而我最期待的還是端上桌享用的那一刻。
整理這篇食記的時候搜尋到另一篇的介紹，增加我這個沒知識的人，一些關於吃的知識，就分享給大家，但我沒有查證是否屬實，以後有機會閱讀到相關的文章或書籍在來分享，貓大爺的食記中提到：
北京烤鴨聞名，但台灣現在吃到的烤鴨，10隻有9隻其實是「廣式片皮鴨」(廣東烤鴨)。最簡單的區分就是北京烤鴨是從腋下開口(肚腹完好)，廣東烤鴨是從
腹部開口(肚腹有個大洞,有些會縫起來)。再者，北京烤鴨肚裡只有灌高湯不
填料，烤出來稱為「白鴨」 ，在皮上會淋麥芽糖,比較是吃鴨肉鮮嫩的原味。廣
東烤鴨會在肚子裡抹上各式香料去烤,烤吃來的鴨肉有香料香氣。因為現在會處
理從腋下開口的人已經不多了(肚腹開口比較簡單)，再者有香料的比較香，所以漸漸台灣已經很難吃到北京烤鴨了，幾乎都是廣東烤鴨只是北京烤鴨的名號還是比較響亮，一般民眾分不清楚自己吃的是那一種。
引用自 https://blog.xuite.net/maomi/Food01/589027810
烤鴨脆皮
脆皮烤鴨最重要的一部分就是脆皮了！這裡提供白糖搭配使用，甜甜脆脆格外美味，皮肉分離的處理方式，一般外帶烤鴨是很難享用到，還是得到餐館來，現烤後直接片皮出來。
烤鴨肉
烤鴨肉是搭配米醬沾用，肉汁飽滿，皮肉分離才會彰顯它的特色，米醬有點像是味噌醬的感覺，搭配鴨肉更能凸顯肉質的鮮美。
烤鴨連皮帶肉
最後片出來的是連皮帶肉的部分，這個就用我們最熟悉的麵皮包著吃，可以沾點甜麵醬，配上青蔥絲、黃瓜絲、或是豆薯條，好吃的鴨，就要這樣吃鴨餅真是滿足。
就這樣用潤餅皮，包著沾了甜麵醬的鴨肉，然後我一次全部把黃瓜、豆薯、青蔥都包起來，大口咬下，這樣吃才過癮啊！
海鮮干鍋
這鍋就厲害了，雖然沒吃到烤魚有點遺憾，但是這個干鍋也相當豐富，各樣的海產滿滿一鍋，蝦子、墨魚、魚肉，還搭配豐富的鮮蔬，麻而不辣，讓怕辣的夥伴，也能大快朵頤。
鹽酥鴨
比較少見的油炸鴨架，高溫油炸格外酥香，搭配清香的九層塔，胡椒鹽的提味，油炸的食物一定要趁熱吃，才會最酥脆最美味。
醬爆鴨架
醬爆鴨架也是最熟悉的，配上蔥、九層塔去大火快炒，讓醬的味道融入鴨肉之中，每口咬下都有豐富的味道。
清蒸小卷
新鮮的小卷，不需要太多額外的料理方式，只需要清蒸或是水煮，讓食材呈現出本來的味道，那種海鮮的鮮甜，充滿彈牙的口感，大口大口的一尾一尾的吃。
水煮淡菜
大顆的野生淡菜，有時候看到表面都是毛，貝肉中間也是毛，吃起來剛開始還真不習慣，不過最原始的食材，長的怎樣，我們就怎樣吃起來，貝肉的美味，還真不知道怎麼行形容，淡菜是貝肉中肉質算大的，就來吃吃看。
滷鴨翅
多數烤鴨，鴨翅都消失了，在這裡終於看到消失的鴨翅了，登場的是滷鴨翅的方式呈現，滷的夠透，適合看追據看電影，還有朋友小聚喝酒當下酒菜，不過吃到這邊，食力已經快要耗盡，吃飽飽的還能在吃多少呢？
蚵蛋煎
充滿鮮蚵的煎蛋，蛋香跟鮮蚵味道會如何融合呢？熟悉的蚵仔煎還多了地瓜粉太白粉做搭配。而直接用煎蛋包裹住蚵仔，那又是怎樣的味道呢？
繼光餅
似乎經過油炸後，表皮更加的酥脆，繼光餅當然不是直接吃，需要搭配剛剛的蚵蛋煎，包夾著吃。
既然要包著吃，當然就要包得飽滿豐富，這要一口咬下，鬆酥的繼光餅，滿滿的煎蛋和蚵仔，相當的豐富。而這繼光餅更是馬祖的名產，也是馬祖的漢堡，包蛋包肉都合適，而阿良師是馬祖北竿人，把馬祖的風味帶來基隆，讓我還沒去過馬祖，就能先嘗到馬祖美味。
馬祖炸黃金餃
同樣是馬祖的甜點，外層是地瓜粉中心包花生粉，有點像麻糬包花生的感覺，卻更有地瓜球的風味，飯後來點甜點，相當的讓人滿足。
感謝一起來享用的夥伴們，讓這一餐可以如此豐富美味，再來下一攤要往哪邊去呢？
饞客 烤鴨&干鍋&烤魚&羊肉爐
阿良師供應北京烤鴨六吃，香辣干鍋、麻辣烤魚、麻辣羊肉爐等特色美食，採預約方式適合家人朋友用餐或小酌一番。羊肉爐並接受宅配訂單。
https://www.facebook.com/chensspicypot
0909-275-798
基隆市安樂區湖海路二段140號
預約制，5人以上接受訂餐，每人500元
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這家「覓·鍋物」榮獲2023年臺中十大火鍋名店。店內招牌套餐是鴨霸海陸。鍋底湯頭非常厲害，每種湯頭都可以當作主打。喝起來既開胃又爽口，超愛這個湯底。鴨霸海陸套餐香酥的鴨皮、烤過的油脂香或是紮實的鴨肉讓人回味再三。
來到檳城的第一餐，是一家中餐館，享用烤鴨料理。這是一場十人一桌的盛宴，典型的旅遊桌菜。
這是魚翅羹，還滿好吃的，很有料，味道很鮮，至於翅的部分，聽聽就好。
這是炒青菜，放了好久都沒人動，相互禮讓。
這是烤鴨與餅皮再夾小黃瓜條，就那樣，可以感受誠意，但跟台灣常吃的烤鴨，有一點做法不同。烤鴨皮色澤
答應我，去新竹城隍廟一定要去吃這家廟口鴨香飯。
⭐鴨香飯/小/65元
鴨肉香氣非常誘人，肉質軟嫩，米粒口感粒粒分明且飽滿，淋上鴨肉汁的飯有夠好吃，油蔥酥香氣讓整碗更加昇華，切片黃瓜去油膩完全是點睛之筆。
⭐炒鴨血/90元
必點!! 整體的味道就像是加了烏醋的重口味酸辣湯，非常酸爽，加
選用約2.6KG，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨
於花東縱谷放養、自由進食
飼育達75天，體型與脂肪比例最佳堅持！
以8種中華香料襯托鴨肉食材本味
24小時風乾，始能烤出鬆化酥香的鴨皮
打造專屬風乾室，低溫控濕住滿24小時
之前跟家人去吃皇廷中華料理，就注意到這家京城烤鴨，在地開業將近十年了，嚴選飯店等級的宜蘭櫻桃鴨，累積超多好口碑，是鴨鴨控的首選～
突然被請吃這客家菜包。
這天到濱海尋海味，漁港人潮太多，餐廳生意好，而且價位意外的貴，於是匆忙出港到附近的小村鎮覓食。
這一晃卻發現附近都是田地，哪來商家供應美食？找了咕狗餐廳，隨便繞去附近，找到觀音市區，沒想到，要不是假日不開店，要不就是到訪太晚，店家已經收攤，正在苦惱是否找便利商店泡麵時，卻
下班後至新竹後火車站夜市覓食，發現這一攤《久成金炙燒烤鴨飯》；話說，新竹鴨肉飯、鴨肉麵都超有名的。我們今天來試看看烤鴨潛艇堡!!
攤車招牌是金黃色的!! 後站夜市也還有其他間烤鴨飯，不要認錯了!!
雖然是夜市攤販，攤車內部維持很乾淨；金黃色的潛艇堡相當誘人!!
老闆每天都給大家準
享鴨是王品集團旗下的餐飲品牌，推出雙人、四人、六人套餐，就算只有兩個人也可以吃烤鴨，當然也可以選擇單點，不僅有招牌的一鴨三吃，還可以享用特色料理！
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