這道菜叫「南煎肝」(豬肝)，切薄並要經過兩次的煎炒，吃起來外潤內嫩，因為難做，所以也被戲稱是「難煎肝」。這菜快失傳了。
炒鱔魚，吃過這家後，根本不必再去吃其他家的了.............
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
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這間鱔魚麵原本在我樓下附近，我跟娘很常去報到，但過沒多久他們家就移到人聲鼎沸的蘆洲廟口，所以想吃就要追過去，雖然標榜著台南口味味道可能不是很道地，但管他的~好吃就好！
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