[台南美食]永良老頭家冬瓜茶磚遵循古法製成冬瓜茶，冬瓜茶的領導品牌，並列台灣三大古早飲料解渴
冬瓜茶自古以來便是古老流傳至今的解渴的飲料，冬瓜茶簡單的飲料蘊藏了先人的智慧存在。正統冬瓜茶是 以冬瓜糖加水熬煮而成，製作其實相當費時費工，但喝起來真是清涼又解渴，又 可以降火氣，是我們三大古早飲品之一。冬瓜茶、甘蔗汁、青草茶一同作為台灣的三大古早飲料，冬瓜茶卻鮮有人知道它的功用存在。冬瓜茶的好處是無可限量的，永良商行的老頭家品牌的冬瓜持磚無疑是冬瓜茶的領導品牌。
永良老頭家冬瓜茶磚相關資訊::
台南市東山區新東路二段59號
06 680 3502
糖商.食品加工業
永良商行冬瓜茶遵循古法製成
永良商行遵循手工古法釀造的傳統商店，對於冬瓜茶的原料和製作過程非常考究，冬 瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，依一定比例的糖與水熬煮攪動，熬煮數個鐘頭 以上。將冬瓜熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之冬瓜茶磚。
永良商行初期以生產傳統冰糖與砂糖分裝起家，隨著人們生活飲食文化的改變，糖的角色也有了不同的定位與用法。於是永良商行自西元一九九一年(SINCE 1991)開始製造冬瓜茶磚、台灣黑糖、紅冰糖等傳統糖品。近年順利將行銷市場拓展到海外，直接通路有印尼及泰國市場，其餘的間接通路遍及六個國家(美國、紐西蘭、馬來西亞、越南、大陸、韓國等)。
不論是創業初期的永良商行，還是現今的改名的詠糧公司，不製造有害健康、偷工減料的產品，以信實的態度面對客戶與合作廠商是最基本也最重要的理念。永良商行致力從古法中創新與改良，提供優質且安全的產品，加上顧客導向的服務基準，使我們獲得許多顧客的好評與信任。
迷你冬瓜茶磚耐煮又好煮成茶湯
迷你冬瓜茶磚是將永良老頭家長年熱銷商品冬瓜茶磚，調整成適合小家庭使用的份量，重新灌模後獨立包裝，不怕一次用不完。因為冬瓜茶磚不只是耐煮而且還好煮成茶湯。
老頭家冬瓜茶磚，一小塊茶磚五十五公克，能煮出九倍份量的冬瓜茶,親手煮茶，經濟實惠,清爽口感，隨意搭配加入牛奶成為冬瓜鮮奶冬瓜，或是加入其他飲料也可成為百搭的複合性飲料。
總結:永良老頭家以生產傳統冰糖與砂糖分裝起家，如此的迷你冬瓜磚在夏天可以解渴、在大吃大喝的場合中可以解油膩。看似平常的飲料其實深藏古老先人智慧在裡面。
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這裡是bravejim的生活日常紀錄，與大家分享各地旅遊與美食的分享，如果你跟我一 樣愛吃又愛四處旅遊、那麼就跟隨我的紀錄，讓你認識原來台灣也能如此美麗與美感
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