如果你看過「雞排英雄」的國片，足以說明夜市是台灣庶民生活的代表，台灣各地夜市不少。新北市各個行政區夜市也不少，但是汐止區的觀光夜市卻是一顆星鑽級夜市，這次小編先來帶大家認識這一個夜市。
汐止觀光夜市相關資訊::
(汐止車站與汐科車站間)
02 2276 5006
(管理單位:新北市政府市場處)
PM5:00-PM23:00
每週一休市
夜市.市場
典範鑽石夜市
位在汐止、汐科兩個車站中間的汐止觀光夜市，雖然名聲、聲量遠不及各大新北城市美食景點，然而在好吃、划算、特色食物比拚上，汐止觀光夜市卻一點都不遜色，而且還榮獲「經濟部優良市集二 星級認證」、「社區友善組和百大名攤」、「新北市友善兒童市集」等多個獎項，儼然就是一個典範鑽石夜市。
汐止觀光夜市的前身原本是位於忠孝東路與福安街一帶，汐止黃昏公有市場集中攤販區域。民國八十二年當時的台北縣政府整合各攤販集中安置於新台五路上安置區，民國一百零五年再遷移至現址。
攤位不只乾淨、整齊、價格也公道
汐止觀光夜市攤位目前有一百五十八個編號過攤位、十個汐止區當地菜農，合計一百六十八個攤位。攤位不只乾淨、整齊、價格也公道。而且與當代科技結合，可以透過電子票卡或是行動支付商品。攤商們為了不浪費糧食，回饋社區、扶助育幼院成立「惜食平台」資助弱勢。為因應觀光夜市成長的需求，「新北市汐止區觀光發展協會」在民國九十三年二月開始籌辦，次年民國九十四年八月二十三日召開成立大會至今。
整個汐止區觀光夜市分為熟食區的觀光夜市與生菜蔬果區的秀豐市場兩個區塊，長長得一條街把兩個區塊串聯市場成為一個庶民生活與觀光作用。這個觀光夜市有別於中正路老街的市場除了吃喝玩樂之外，在汐止區的市場歷史中，具有相當的歷史地位。
展德宮廟宇有拜有保佑
民眾來此除了吃夜市與購買庶民的食物之外，在熟食區的觀光夜市與生菜蔬果區的秀豐市場兩個區塊之間，有一間因應五府蘇王爺信仰產生的展德宮。
此廟宇不大，但卻是攤商與民眾的信仰之地。就連蔡英文總統在陪同前年當地立委候選人賴品妤選舉與連任總統選舉時也來此參拜過。可見得廟宇雖小，但是有拜有保佑。
隱藏美食很多
總結:對於汐止區民眾來說由於這個觀光夜市的成立，不僅帶動汐止區的商業人潮，對於多數新移民來說，這個觀光夜市也帶來不少便利。在一百六十八個攤位中的隱藏美食，其實很多攤位，等待著來發覺。
汐止觀光夜市相關資訊::
新北市汐止區水源路一段至新興路之台鐵橋下
(汐止車站與汐科車站間)
02 2276 5006
(管理單位:新北市政府市場處)
PM5:00-PM23:00
每週一休市
夜市.市場
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