從傳產到新創,旅遊業再定義 疫情下的爆款學(4)
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從傳產到新創,旅遊業再定義 疫情下的爆款學(4)

更新於 發佈於 閱讀時間約 7 分鐘
療癒力量產業

圖片提供/RTM泛旅遊

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旅遊業在國境封閉、人心不安的此時,也彷彿成為帶給人們希望的療癒力量,當旅遊業成為療癒產業,又可以有怎麼樣的角色發揮?吉光旅遊、多扶假期、THE STUDIO、勤美學帶來各自的答案。

成為旅行策展人,具備說故事的能力

當傳統旅遊業不再只是旅遊業,可以創造出的商機有多大?吉光旅遊總經理Domingo(林瑞昌)帶來另類思考。「青山依舊在,幾度夕陽紅。」Domingo用了一個看似詩意的開場,緊接著他細數進入旅遊業以來,歷經911、SARS、金融風暴,並形容這次新冠肺炎的來襲是第三次世界大戰、長達四年的周期。夕陽總是會來,他問在場所有聽眾:你的青山是什麼?

吉光旅遊總經理林瑞昌

吉光旅遊總經理林瑞昌

「慢旅行」是未來的旅遊趨勢,他援引Skyscanner的分析:接下來旅人會想走得更深更遠;KKday執行長陳明明說,小包團是旅遊的新趨向;晶華董事長潘思亮說,這是30年來的一次大運,一切回歸到人的本身。這時候,旅行社的領隊導遊可以有什麼改變?Domingo把這個角色重新定義為「旅行策展人Travel Curator」,就像博物館館長一樣,是文物照顧者,也是知識分享者,每一個領隊就是旅遊講師,不只是拿旗子帶隊,還可以講課,同時他把內容線上化,創造更多效益。

Domingo認為:「青山就是說故事的能力。」他舉例《歌劇魅影》30幾年來如此成功,如果旅遊業從服務業變成影劇業,線控就是編劇,領隊就是導演,他策劃「大航海時代」台灣400年的題材,並試問:如果淡水兩天一夜變成是兩天一夜的歌劇魅影,可以賣多少錢?旅遊業的潛力無限,留待大家去發揮。

無障礙旅遊,待開發的藍海

另一個多數旅遊業者沒有看到的商機,是無障礙旅遊。多扶從無障礙服務起家,四年前成立多扶假期,創辦人許佐夫分享他的創業歷程。多扶成立11年,是台灣第一個把行動不便的服務商業化,並且產業化的業者,而他的創業初衷卻是從奶奶跌倒後不良於行,但發現政府資源讓他求助無門開始。

多扶事業創辦人許佐夫

多扶事業創辦人許佐夫

他舉例多扶的爬梯機服務,解決了行動不便者垂直移動的問題,而且自從啟動這個收費服務以來,服務量在一年之內就達到政府單位的10倍,足以證明民眾不是沒有需求,而是沒有人滿足他們的需求。他試問:「如果不解決垂直的問題,怎麼會有水平的商機出現?」因為客戶都藏在沒有電梯的大樓裡。而無障礙旅遊面臨到更多難題,於是他設法解決行程中所有行動不便者會遇到的關卡,慢慢建立起無障礙旅遊服務的SOP。許佐夫說,多扶成立旅行社從來不是為了要做旅遊,他要賣的是「期待感」,他解釋:「每個季節一個旅遊,讓被照顧者有盼望地活下去,這就是期待感販售的意義。」讓照顧者和被照顧者同時得到喘息,是多扶所有產品與服務最核心的價值。

他也直言無障礙旅遊不是一家多扶可以完成的事情,包含食衣住行所有產業都必須一起合作,而多扶已經在前面打頭陣,希望打造台灣成為亞洲無障礙旅遊的示範中心。

創造深刻體驗,樂在參與和分享

若重新定義旅遊業的範疇,體驗產業是其中崛起的新星。THE STUDIO是2020年2月才成立的新創公司,但林佳蓉和共同創辦人都各自在餐飲、藝術體驗活動上,花了兩、三年時間摸索與試驗。他們都有豐富的海外生活經驗,熱愛美食,最喜歡的時光就是和一群朋友在一個舒服的空間,做一桌好酒好菜分享人生,很希望可以擴展這樣讓人印象深刻的體驗。

THE STUDIO創辦人林佳蓉

THE STUDIO創辦人林佳蓉

在THE STUDIO的體驗裡,融入藝術、飲食經驗,延伸為許多不同類型的活動,有藝術餐會、客製私廚、講座、工作坊等。要如何打造讓賓客印象深刻的體驗?林佳蓉提出THE STUDIO有三個重要元素:故事、跨界、參與感。策劃每一場活動時,他們都會設想一個主題,例如「LANDSCAPE地景」,討論對於土地的詮釋,邀請三位藝術家分別以山水、極簡藝術、油畫媒材來表現;餐桌上,主廚用環島的概念呈現不同地區的物產;南投的威石東酒莊帶來台灣土地在瓶子裡的味道;同時,他們找來一張形狀很像台灣的大長桌,由花藝師去發揮。這些跨界元素,讓所有來賓在用餐、討論時,都能自然而然產生更多互動。

林佳蓉進一步說明「參與感」的概念。如果賓客來,覺得我付費了,你要給我很棒的體驗、最好的餐酒、最棒的藝術品,他的角色是一個評論者;但是透過互動的過程,例如跟藝術家一起完成某個創作、在擺盤時把一個裝飾物放在菜上,當賓客本身是體驗的一部分,會對他產生更深的效應。融合不同國家或族群的文化,THE STUDIO希望讓大家不用出國也能有精彩的藝術食旅。

旅遊業下一波,納入文化產業思維

以豪華露營為大眾所認識的勤美學,更把藝術、生活、旅行的概念,在每一季、每一場的主題活動當中體現。執行長何承育說:「我們希望勤美學是連結土地跟人的品牌,透過我們對建置、營運、體驗的專業,讓大家更認識這塊土地,創造出生活、情感的共鳴。」他認為現在是旅遊產業面臨第二波轉型的機會,從製造業思維轉變到文化產業思維,從觀光客變成旅人。

勤美學執行長何承育

勤美學執行長何承育

他點出勤美學對大眾溝通有三個要素:藝術創作、多元體驗、情感歸屬。透過藝術創作講在地的故事,引起媒體效應及民眾關注之後,讓大家認識勤美學這個品牌,然後用多元的體驗導入消費動機,更重要的是,大家真的喜歡上這個地方,熱愛這樣的感覺,下次再邀請不同的朋友來,創造回客的可能性。

勤美學改造舊有的香格里拉樂園,在2017年建立了「山那村」,2018年增加「好夢里」和「森大」,陸續有王文志的晴天幕、陳建智的星艦三部曲、蕭有志的樹屋三連作等藝術創作,每年透過藝術品不斷堆疊,他形容累積到五年後就會變成像瀨戶內藝術季一樣,成為一個戶外的美術館。勤美學另一個特色是村長團隊,不同於傳統的旅遊接待方式,地頭系、田園系、自然系,每位村長都有各自的專長領域,再結合職人開發出一百多種體驗,何承育笑說在勤美學要遇到同樣體驗的機率非常低,看到喜歡的就要趕快報名。而勤美學想做的是,創造出一種更舒服的旅遊體驗,讓客人在幾年之後回憶起來,想到這個時刻、跟誰在一起、記得某個片段,進而感覺到生活的幸福與台灣的美好。


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可可雅。是旅行,也是生活的沙龍
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近十多年,台灣農村有了創新性的發展,一群人生中途轉換跑道的青農投入,發展出一種生產者與消費者更直接互動的模式。宜蘭縣員山鄉深耕村,2004年賴青松創立「穀東俱樂部」是先驅代表,2013年「倆佰甲」擔起媒合閒置農田和小農的角色。一群有不同專業背景的人,因各種原因來到深溝形成新農聚落,一場青農實驗逐漸形成新型態的農村生活。
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