初訪,梵 おでん 手作小居酒料理 ,一家隱藏在南投的日式居酒屋。

閱讀時間約 4 分鐘
其實,經過這家居酒屋已經很多年了,從網路上的留言推斷,老闆開業應該也有8年了,身位南投在地人,常常開車經過停在店門口(因為剛好是一個路口有紅綠燈),早些年,是一直不明白裡面賣什麼?因為從外觀完全看不到店裡面,後來看到寫著關東煮的照片,便也沒有興致,因為艾維斯也不是很愛關東煮的人。
直到這一次,又因為停紅綠燈的關係看到這家店,上網搜尋一下發現原來是居酒屋啊!自從開發了草屯的日式料理後,對於在南投的日式料理店多了許多信心,當下打電話問店家可否預約?店家回覆不需要,直接到現場即可,但是當我們到了現場還是需要候位,我不禁還是想要建議店家,這就是預約的功能啊~~!
等待候位的時候,跑到店外來拍這一片燈籠牆面,都是酒的名字啊。
一走進店裡面,心裡頭不禁想來個:哇~~這~這~這內部裝潢,給人一秒到日本的感覺。
不過我家媽媽說:就算給他弄,都弄不出那麼亂的情況。(欸~個人審美觀,不好說)
可以看到廚房正在忙碌中
等待入席的時候,總是要找事情做,以外發現店主有取得「海外的日本料理技能」的證書,沒想到這麼不起眼的店,來頭那麼大啊~~!都要立正敬禮了。

明白我家媽媽說他弄不出這麼亂的原因了吧!
是我,也不知到改怎麼分配這些貼紙跟旗幟的位置,內心只覺得,至少工讀生大掃除的時候,只需要擔心地面的部分就好。
櫃檯前方的座位。
另外有一個小包廂,我想如果大概有八個~十個人左右,可以先跟店家預定這個包廂吧!
我們抵達的時候,是客滿的狀態,右側是和室情形,需要拖鞋就坐。如果不習慣的人則可以看座位情況選擇板凳類型的座位。
就在我坐好準備點餐的時候,不禁意的轉頭看到了福神~咦?這個福神好眼熟。而且為何下方是生啤酒機呢?沒想到啊沒想到,這家店竟然有YEBISU的生啤酒!!!!還是,黑啤酒跟白啤酒,這怎麼可以不點來喝呢?(拍桌子)
立刻,請服務生送來兩杯。
看看這兩杯生啤酒,是不是很迷人啊!搭配著燒烤不就是一對 姦夫淫婦,
不,我的意思是絕妙搭配。
在牆壁上的則是隱藏版的菜單,老闆也就是主廚都會自己去海港,親自挑選魚貨回來,給菜單做些變化,建議大家不要錯過喔!
我是有問服務生這些魚是什麼魚啦,但是感覺他也回答不太出來,但是有說出白肉魚跟紅肉魚的部分。
先來個綜合生魚片,魚肉鮮甜好吃,鮪魚特別討人喜歡,下次去可能全部都點鮪魚吧!
鮭魚也好吃啦,但是我喜歡鮪魚。
店外面的餐車是關東煮,所以我們也點了白蘿蔔,煮的通透好吃。
爸爸點了海鮮丼飯,一上桌來果然很養眼啊。
章魚沙拉,就~不得不失。
玉子燒的份量超級大的。
酒蒸蛤蜊,還可以。
洋蔥沙拉來了一大盤,看了都傻眼了。
唐揚丼飯看著誘人。
海膽握壽司,我最愛了,而且好處是~~他的飯好吃份量又不會太多,讓我的胃還可以有空間吃下其他食物。
你看看這個海膽握壽司啊!
炙燒比目魚緣側握壽司,我的最愛之一。
牛肉串燒
比目魚緣側手捲
炙燒牛肉握壽司
烤蒜頭,一開始媽媽還說這有什麼好點的?一入口,這蒜頭原來是挑選過的,烤的也恰到好處,入口不嗆辣,卻都熟透了,很好食用。
雞肉與手羽先串燒
這是老闆隱藏菜單的新鮮魚貨。
不過服務生真的要加油,我不止一次聽到老闆跟服務生說明,生鮮魚貨跟一夜干的差別,但是服務生老是忘記,到後來,老闆生氣超大聲的說:那是一夜干,是我自己做的。
欸~老闆,你早說啊,如果是你自己做的,我一定會點來吃的啊!
以雞軟骨來作為結尾。
以上就是那晚我們全部的餐點了,老實說部分驚艷部分普通,但是價格很親民。我們吃下來包含酒水不過2000初頭的費用,以這樣的內容跟價格很推薦。
如果大家有機會不妨來試試看啊!
店家資訊:
店名:梵 おでん 手作小居酒料理
臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/梵-おでん-手作小居酒料理-599784063465009
店家電話:
04 9222 0672
店家住址:540 南投縣南投市芳美路216號
店休日:每週一店休(不過老闆會不定期出海去拿魚貨,建議還是打電話確認喔)
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春節的訂餐真的很困難,從小年夜到除夕夜根本就是兵家必爭的檔期。 所幸在體保生的建議下,我們訂了 「綠Midori} 無菜單料理。 現在就跟我一起來看看吧!
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一個約了兩個多月才成行的無菜單料理之夜。 來自好友的口袋名單,也是他多年來喜歡用餐的地方。 好不好吃呢? 告訴你,好吃的不行啊~~!快點點進來跟著艾維斯吃一輪吧!
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