自煮防疫餐桌之台灣古早味麵線羹
閱讀時間約 1 分鐘
自從再次回到職場後
Danielson 就比較少下廚了
因為回到家的時間都比較晚
而且一天下來之後也懶了
加上現在服務的公司
午餐都吃得還滿飽的
而且晚上還有一些簡單的餐食可以帶回家
所以平常日就更加不會想自己煮晚餐
上星期突然看到之前團購時買的台灣來的蚵仔麵線
不過這裡不比台灣方便
要什麼出門就幾乎隨手可得
在這裡只要能找到就是天大的驚喜和感動
曾經試著自己做肉羹
但完完全全地失敗了(我真的不是什麼都會啦)
而且也買不到蚵仔
更沒有大腸
那要怎麼煮台灣古早味的麵線羹啦?
但俗語說:窮則變，變則通
那就自己想辦法把想吃的東西變出來
於是就再次翻冰箱
把冷藏室裡從亞超買來的魚丸那出來
再拿出一包冷凍蝦仁
加上先前自己包剩下的幾顆餛飩
將麵線下鍋煮完後
勾芡之後
把用水燙過得魚丸和餛飩
退了冰的蝦仁
一起擺在麵線上
還有滷蛋喔
可惜手邊也沒有香菜
只好用蔥花替代
最後加上一茶匙辣椒醬
就這樣
Danielson 家庭煮夫晚餐上菜之台灣古早味麵線羹就出爐了
這簡直就是一秒回台灣啊
而且感覺好滿足喔
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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