Danielson 不專業家庭煮夫又來上菜了，沒辦法，民以食為天，吃是每天例行公事，還好 Danielson 這位家庭煮夫還算喜歡下廚，但自己又不喜歡每天吃一樣的東西，所以每天晚餐似乎都是我的腦力激盪時間。
打開家裡冰箱，糟糕! 沒有什麼東西了，只好被迫進行清冰箱料理，將僅有的一塊嫩豆腐拿出來，加上一小盒牛絞肉和青蔥，這就是當晚的晚餐了。
不專業家庭煮夫先把嫩豆腐切塊，然後用幾乎每個海外遊子一定都會有的台灣名產"大同電鍋" 蒸豆腐，在等待大同電鍋跳起的那一聲同時，Danielson 切蔥花備用，同時熱油鍋炒牛絞肉，加入辣豆瓣醬和麻婆豆腐醬 (懶人料理好物)，加點醬油和白砂糖，麻婆豆腐的肉醬就完成了。
從大同電鍋中取出蒸好的嫩豆腐，將剛剛哥本哈根熱炒一哥炒好的麻婆絞肉醬淋上去，再灑上蔥花就好了。
結果這次豆腐用蒸的做法麥先生比較喜歡耶，一直裡面加了什麼料 (是上癮了嗎?) ? 不過我自己也覺得用蒸的豆腐比起以前直接把豆腐下鍋和肉醬一起炒來得好吃耶，以後做麻婆豆腐應該都會用這樣的做法。
最後還清冰箱炒了一小盤毛豆仁，Danielson 好喜歡吃毛豆喔，清炒加點鹽後灑上些許白胡椒粉就很美味，加上麻婆豆腐這道超下飯的菜真的是連續扒了兩碗飯。
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