自煮防疫餐桌
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Danielson 很喜歡吃辣，所以泰菜是我的最愛，除了泰餐外，韓餐也是我的首選之一。
Danielson 自己偶爾會做泡菜，但是大部份做的都是台式泡菜 (因為曾經分享過一篇我對泡菜的回憶)。
前一陣子買了一顆大白菜，突然心血來潮，於是將那顆大白菜拿來做成韓式泡菜粒(有時總要來點不一樣的)。
自己做泡菜也太強大了(崇拜~~~~)
我也超愛吃辣^^
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椒麻雞是很多人喜愛的一道菜，看了不少節目後發現，原來我們在台灣講的泰式椒麻雞根本就不是來自泰國，就像蒙古烤肉不是來自蒙古一樣，但管它的，好吃比較重要，管它來自哪裡，是不是?
自從今年七月份再次回到職場後
Danielson 就沒有太多時間做菜
所以已經有很長一段時間沒下廚了
晚餐大部份都是從公司帶回來的食物解決
畢竟下了班回到家也累了
而且如果自己下廚
等到飯煮好了也晚了
所以很久沒有來上菜了
昨天週日
Danielson 和麥先生除了近傍晚時分出去散散步外
我們
這，一看就超級好吃！
台灣的早餐店可說是去過台灣的外國人都愛的 (當然台灣人自己也是非常愛)，不只方便，重點是台灣的早餐店的選擇多樣真的是讓許多外國人驚艷，因為大部份的國家根本沒有早餐店這件事，特別是在歐美國家，沒有像台灣走出門就一堆美而美之類的早餐店。
超有同感，真的超想念台灣早餐。算一算我在這三個月也吃掉了好幾包義美冷凍蛋餅，今天早上去一趟當地的台灣超市，結果冷凍蛋餅居然還是缺貨中，還有米血糕跟鹽酥雞粉也是缺貨中，真是晴天霹靂啊。
自從再次回到職場後
Danielson 就比較少下廚了
因為回到家的時間都比較晚
而且一天下來之後也懶了
加上現在服務的公司
午餐都吃得還滿飽的
而且晚上還有一些簡單的餐食可以帶回家
所以平常日就更加不會想自己煮晚餐
上星期突然看到之前團購時買的台灣來的蚵仔麵線
不過這裡不比台灣方便
要什麼出門
哇!!!
麵線羹耶!!!
這道我還真的不會了
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現在在哥本哈根，出門時，真的會感覺很正常，大部份的人都沒有戴口罩，即使進入密閉的大眾交通運輸工具也是沒戴口罩的佔大多數人，這樣的正常才是最令人擔憂的。
但雖然表面看似正常，最近的每日確診數又有升高跡象，而且又破千了
原來你做過了😂😂😂第一次看到
疫情持續
雖然外面餐廳早已開始營業
但經過一年多來
現在只要外出
看到人似乎會不自覺的閃躲
感覺是莫名的人群恐懼症
所以大部份時間還是在家裡自煮防疫
但長期下來
有時真的也是會懶
所以偶爾 Danielson 這位家庭煮夫的晚餐上菜
就會出現懶人料理
特別是自己不是很餓的時候
而且與麥先生也真的是
Danielson 好厲害，每次鹹鹹包的水餃或餛飩下水後就自動分離，應該是餡料太濕。
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對大部份的西方人來說，豆腐似乎是個很無聊的食材，但那是因為他們不懂豆腐是個可以千變萬化的美食，一旦他們嚐試了，他們可能就會喜歡上某些料理豆腐的方式。
麥先生一開始對於豆腐就是覺得它 "很無聊" 的概念，直到 Danielson 做了麻婆豆腐，炸豆腐和紅燒豆腐後
豆腐很好吃！
Danielson 之前說過，歐洲自從去年三月疫情大爆發後，我就儼然成為專職的家庭煮夫了，所以在家自煮防疫生活就這樣過了一年多，但是一直到台灣今年五月份突然拉警報，進入三級警戒防疫狀態，沒躲過疫情的侵襲，也加入了自煮防疫行列後，Danielson 才開始偶爾發一些自己在家的自煮防疫餐桌文章
這食譜實在是太棒了！
如果問你
媽媽的餐桌上最另你想念的是哪道菜
各位的答案會是什麼呢?
Danielson 自己覺得
紅燒肉/滷肉可說是台灣餐桌美味代表之一
離開台灣後才知道
以前家裡餐桌上經常都會有的一鍋香氣四溢的滷肉
這時才懂得感謝媽媽
在哥本哈根三不五時就會想要吃滷肉
但在這裡一直找不到那種厚厚帶油花的三層肉
餓到瘦不鳥! 🥰🥰🥰