Danielson 出生在一個也算大家庭的人家裡，丹爸和丹媽做人成功，總共養育了我們六個兄弟姐妹，但過去這幾年的死別，我們家也從一個大家庭變成人口越來越單薄的小家庭了 (當然啦，如果加上那些外甥，外甥女和侄孫，侄孫女們，我們也還是一個大家庭啦)。
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圍爐夜的溫馨：簡單年夜飯，家人相聚最幸福
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與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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2025/04/25
Danielson 不專業家庭煮夫又來上菜了，沒辦法，民以食為天，吃是每天例行公事，還好 Danielson 這位家庭煮夫還算喜歡下廚，但自己又不喜歡每天吃一樣的東西，所以每天晚餐似乎都是我的腦力激盪時間。
打開家裡冰箱，糟糕! 沒有什麼東西了，只好被迫進行清冰箱料理，將僅有的一塊嫩豆腐拿出來
2025/04/25
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2025/01/18
上星期在哥本哈根某間亞超發現好久不見的花枝腳，當然是新鮮 "冷凍" 的，不過之前買過，所以口感還不錯，在這裡算是好吃的，於是二話不說拿了一盒結賬去，重點是在哥本哈根這樣一盒的價錢不算貴，很大很肥美的花枝腳折合台幣約 250 元，還可以接受。
2025/01/18
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2025/01/14
Danielson在丹麥哥本哈根提前與朋友們過農曆年夜飯，並分享五道菜餚的烹飪過程及食譜心得，包括三杯雞、蒜辣香菜牛肉片、蒜味豆乾炒毛豆仁、農家小炒肉及蒜炒青江菜。文章也提及甜點及與朋友們歡聚的溫馨時光，最後並祝讀者新年快樂。
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Danielson 與二哥二姐和外甥女一起在家圍爐吃年夜飯，雖然家人因過世而減少，但珍惜相聚的時光。年夜飯菜色包含外甥女訂的油飯、烤鴨、生魚片，以及丹尼爾森自己烹煮的豆乾芹菜、水蓮炒肉絲、薑絲炒菠菜和香腸。分享了在丹麥吃不到的臺灣家常菜，以及過年團聚的溫馨感受。
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最近會想嚐試不同的早午餐 🥰
這次點了幾樣簡單的食物
🫔原味蛋餅
🍝蘑菇鐵板麵
🥛鮮奶茶
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現在我已經很少吃鐵板麵
發現這裡的鐵板麵口感跟調味都不錯
也不會感覺很油膩 🙂
而給寶妹的蛋餅也感覺不錯吃
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在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
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臺灣孝心料理的介紹。奶奶親手做的料理讓人回憶溫馨幸福的時光。文章中提到了炸彈炒飯的美味，以及希望瞭解詳細作法的讀者可以留言或私訊小編。
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滷肉飯似乎是很能夠代表台灣味的一道平民美食
人在海外的遊子三不五時就會想要來一碗
在丹麥這個北國只要想到台灣味大部份都要自己來
想吃就得自己動手做
還好 Danielson 還算是個喜歡下廚的人 (做飯對我來說其實還滿放鬆的)
所以偶爾想吃的時候也就會自己很勤勞的做料理 (不然就只能等到回
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我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
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昨天聖誕夜，聖誕夜也是丹麥家庭團聚吃聖誕晚餐的日子，有點像我們台灣農曆除夕圍爐的概念，麥先生家每年的這一天吃的食物都一樣，一直以來都保持著傳統習俗。
一開始一定是先吃烤鴨，每年為了烤鴨都要在聖誕夜前一天晚上與重達四公斤左右的烤鴨大作戰，準備過程和進烤箱都還好，最難的就是烤完後要肢解那隻大烤鴨真的是
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昨天是除夕夜，台灣家家戶戶都在歡喜過新年，相信大家也都吃了個熱鬧歡欣的團員飯，Danielson 也在昨天用 Line 打了個電話回去跟家人拜年，自從去年 11 月媽媽去當天使後，常年照顧丹媽的 二哥就一個人住，但在除夕夜的這台天依然依照往例，二姐和她兩位女兒今年還是回去跟二哥一起吃年夜飯。
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