訂Uber eat三次有感(下)

接續上一篇文章，因為料理太辣的關係，家人吃的也不是很滿意，還一直抱怨說這樣太貴(但上次去現場吃明明就很開心啊?)。好吧，只能說兩個餐飲集團相比較，外送餐點內容的細心度還是有差，或許在現場可以靠服務改進，但外送餐點只能靠味道決勝負了，這點就沒辦法補救了。

第三次訂餐，一樣是在週末，差別是當天下雨。一樣要在下午五點半下單的月光，瞬間面對訂單大量湧入的情況，結果原本要下訂的餐廳可能關閉了外送訂單，或是外送員不足無法負荷訂單。無論原因為何，月光猜測可能是是下雨所造成的，因為上一次沒有這樣的問題發生。

於是就開始為了晚餐而奮鬥，從五點半開始到六點期間，遇到很多家原本都選好要訂的餐點時，卻無法送出訂單的情形。等於是晚餐時間一直被往後延，再回去看那些原本想要吃的餐廳，也都沒能再次開放點餐。這下可緊張了，原本要吃大餐的餘裕，變成喝西北風的感覺，這可真不好!

這種訂不到餐的情形，也凸顯了對於外送平台的依賴程度。大家在網上拼命搶還可以下單的餐廳，無論是什麼都好，不然就要餓肚子了。所以範圍擴的很大，預算也放的很寬，這就是熱門時段的威力。因為很想要吃晚餐，結果就是有可能訂到自己不喜歡的餐點，因為只有這家有外送，等於是把自己逼到一個很不利的情況。這就像是中午或晚上用餐時間到還沒有發生疫情時的百貨公司或購物中心的美食街，只要哪裡有位置就去吃甚麼，根本就沒得選。

花了錢卻買到的是自己不太想吃的東西，為了避免這樣的情況發生，以後寧願要提早訂餐，也不要吃到預期以外的料理。外送平台雖然好用，但卻不是保證訂的到餐，這跟供需平衡有關係。就像投資一樣，投資標的還沒有成為熱門股之前，可以用合理的價錢買進，一旦熱門起來，價格就變得不太合理了，想要買入就得要多花錢。

在疫情期間，外送平台的確發揮了效用，讓顧客在家就可以吃到熱騰騰的大餐，讓餐廳及外送平台及外送人員都可以因此獲利。甚至也可以用來訂購生鮮雜貨，也分食到部分宅配業者的市場。因為有外送人員的短程配送，比起一般宅配還要快速，當然中長程還是要靠宅配業者來運送才行。

一般來說，大餐當然還是去餐廳吃比較好，不僅可以享受剛做好熱騰騰的料理，也可以得到最直接的服務，同時也省去了收拾的麻煩。目前，退而求其次而享受著外送版本，也是不錯的，但真的要注意訂單有隨時被取消的可能，要到付款完成才能安心下來。

月光覺得，Uber eat雖然方便，在家就可以享受美食。但餐廳無法客製化料理，造成口味過重，也減低了月光想要再次訂餐的意願。吃這麼重鹹，那還不如住處附近的便當店買一買還比較實在，至少口味不會被魔改過，吃了還會影響晚上的睡眠，那可真是花錢找罪受!