|食記-北市內湖區|水刺韓式料理(瑞光店)|韓國夫妻開的道地韓式料理,小菜可以無限續喔~

2021/11/02閱讀時間約 5 分鐘

店名:水刺韓式料理(瑞光店)
電話:02-8751-6881
地址:台北市內湖區瑞光路478巷18弄30號
營業時間:每日1100-1430/1700-2130

繼上次可以自由自在的在餐廳用餐不用隔板大概是快半年前的事了,真的要感謝大家的努力啊!外帶的食物真的跟現場吃的有落差,所以這段時間我都只會吃小吃,因為價格高的食物外帶就是很落價,還是現場吃才會有感覺啊!
這間是小妹最近叫外送時發現的店,估狗一下風評也不差,剛好這兩天我要去內湖染頭髮,所以就跟妹妹們約好,弄完頭髮就去吃這間韓式料理,來個久違的餐廳約會,幸好這天沒有讓我們等太久~
水刺韓式料理在台北共有三間店,據說是一對韓國夫妻開的,因為生意太好所以連續開了三間。這天我們到訪是平日的用餐時間大約下午一點,雖然價格對上班族而言不算平價,但他們有推出九款的商業午餐吸引一些平日的消費者,所以進門時人潮也不少,大概有七成滿座。
我很喜歡這種挑高的室內空間,加上店家把桌距拉的很寬,所以環境感覺很舒適寬敞沒有壓迫感,因為用餐人數有點多,我就簡單拍個幾張空間就好。門口的附近設有飲料吧!除了冰箱裏面的飲料須另外付費外,其他的飲料皆可以無限取用,比較特別的是他們有提供柚子茶供客人自行DIY,大概就是三茶匙的柚子加上適量的水,喝起來很有柚子的風味但不會太甜,很順口好喝。
坐下來後,服務人員先提供五種小菜,再來我們就在研究要點什麼,因為這邊提供的料理很多樣,所以我們有一小段時間陷入選擇困難症,最後點了商業午餐類的炸醬麵及海鮮豆腐鍋,另外則點了海鮮煎餅、炒魷魚豬肉、及韓式炸雞。
服務人員提醒我們餐點份量有點多,怕我們三個人吃不完,要不要少一道菜吃不夠再加點?所以我們後來就取消韓式炸雞,但一不小心又看到新菜單有韓式雞腳,這款可坐熱炒或是涼拌,在服務人員的建議下我們就點了涼拌的韓式雞腳,如果吃不完還可以帶著走,完全不會浪費。
在等上菜的期間,我們先試這五道小菜,海帶芽清爽順口味道調得很好,試我們回點率最高的小菜,個人覺得黃豆芽的香油很香但不膩口,甜不辣也是味道很夠,兩道列為第二喜歡的小菜,而最期待的泡菜及蘿蔔,可能是醃漬的時間不夠,所以沒有很入味,但大體來說小菜類是好吃的。
炸醬麵是第一道上的菜,看起來就很厲害,原本要等其他菜都上菜了拍個大合照,但又怕放太久醬料拌不開又糊掉,所以就先把醬料攪拌均勻,雖然拍起來可能比較不好看,但好吃其實比較重要。炸醬麵的麵條口感很像拉麵,又Q又有咬勁,醬料比起其他店還要不甜一些,但還是吃得到春醬與洋蔥的甜味,是一種很紮實且溫順的口感,上桌沒多久就被我們消滅光了。
第二盤是炒魷魚豬肉,這盤算是重醬汁重口味的熱炒,很鹹香夠味但又不會太過,豬肉片、魷魚、洋蔥、高麗菜層疊的交織著,咬勁及口感會不斷的轉換,也算是一道很不錯的料理,只是比較可惜的是這道是我們整桌價格最高的,整個吃起來幾乎豬肉片佔大部分,魷魚夾不到幾塊,雖然不錯但CP值不高。
吃著吃著海鮮煎餅就上桌了,這道是小妹上次叫外送時讚不絕口的料理,說它就算放到冷掉也是好吃的,所以我們也是把這道當成必點料理。海鮮煎餅滿大一個,不算很厚不會吃起來感覺都是粉,但也不會薄到一點口感都沒有,在厚薄的拿捏度算很好,時不時都會咬到花枝塊或是蝦仁,吃起來不油不膩料也算豐富,沾點醬汁又是另外一種風味,單吃也是很可以的。
再來則是熱滾滾的海鮮豆腐鍋,這是我們到韓式料理店必定點的鍋物,反正不是海鮮鍋就是泡菜鍋,總會有一鍋在我們的桌上。這個海鮮豆腐鍋有附一碗白飯但忘記拍了,白飯的軟硬度適中,原本以為海鮮鍋應該每家都差不多,但這間的鍋看起來沒有很大鍋,但舀起來滿滿都是料,比較厲害的是它的湯頭濃郁甘醇又夠味,喝一口就有驚豔到,讓去韓國N次的小妹一直稱讚它的湯頭很好,最後一個人解決掉。
吃到最後一道,則是為愛啃骨頭的我自己點的,上次去韓國時烤肉炸雞吃不停,唯一沒吃到的就是韓式雞腳,但這間店的似乎又不像韓國那種超辣味的,看起來清爽多了。這道炭香雞腳的關節處理的不錯,很容易咬但不是那種很爛的口感,吃起來也是鹹香夠味帶點辣感很順口,冰冰涼涼的溫度緩衝了一下剛剛吃的料理,結果吃了第一口之後就開始狂啃,這一盤幾乎都是我嗑光的!
這間韓式料理的份量不算少,幸好我們三姊妹早餐沒吃每個都餓得很,所以一桌的好料全部被我們掃光光,吃完這餐其實晚餐也可以省起來了。整個吃下來覺得空間、整潔與舒適度都很好,服務人員的態度及上菜速度也不錯,餐點的部分食材新鮮也充滿道地韓式風味,唯一比較可惜的是我們點的炒魷魚豬肉CP比較不高,以及部份吃完的空盤中途都一直沒人主動來收,桌面感到很凌亂,除此之外,算是表現得很不錯的一間韓式料理店,讓暫時不能飛到韓國的我們,也能吃到道地的韓式料理。
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫,其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正,僅供參考!
人棄坐家亞曼達
人棄坐家亞曼達
我這個人沒什麼,就是愛吃愛玩愛看韓劇!坐了十幾年的辦公室,在2020年5月離職後流竄於各大百貨賣場當專職短促跪姐,隨著不同的工作地點嚐遍美食,空閒時沉迷於韓劇的世界,可以說看到眼瞎也不為過,以往很愛出國旅遊,但疫情的關係暫時停止遊玩,希望世界開啟的那一天,可以飛往夢想清單中的國度,歡迎大家一起交流~
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