〔浪漫午茶〕隱身於板橋浮洲的法式甜點店—P.f.甜點設計

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

身為就讀台藝邁入第四年的在校生,已經習慣板橋浮洲美食荒島此稱號的魔咒,但是不得不說近年來台藝附近出現很多優質的咖啡廳啊!而此文要介紹的正是開幕第二年、獲得滿滿好評,板橋最浪漫的甜點店—P.f.甜點設計

帶有法國香頌風格的餐廳門口

帶有法國香頌風格的餐廳門口

說是隱身於板橋浮洲,其實P.f.甜點設計就位於浮州火車站出站口的馬路對面,位置在交通上非常方便,而從台藝大步行花費約4~5分鐘就可以抵達。

典雅的裝潢擺設

典雅的裝潢擺設

舒適乾淨的用餐環境(看看那個散落進來的陽光!)

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還沒享用甜點,視覺上就先得到飽足了(๑´ㅂ`๑)

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被打光強調的品牌Logo,讓剛進到店內的訪客一眼就可以聚焦在Logo上

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將人生中最愛的音樂與甜點結合
以全新、特別的五感甜點概念
設計一系列不同於市面上的甜點

PÂTISSERIE FISH這命名來自於留學法國的主廚,稍微閱讀以上P.f.的品牌故事後,讓我對於「甜點設計」這個概念更加驚艷!

直接進入甜甜的正題,以下介紹我這次點的餐點品項~

1.粉紅蕭邦Op.52 __$ 250

滿滿的草莓~整個少女心炸裂

滿滿的草莓~整個少女心炸裂

在甜點櫃位前就被這款視覺系的甜點給吸引,甜點的命名也是一整個吸引人呀!這款蛋糕是由檸檬脆餅、草莓蛋糕、糖漬草莓醬,以及滿滿的草莓丁組成的,口感層次豐富。上層草莓丁和底層的檸檬脆餅,搭配夾在中層的起司奶霜一起吃,淡淡的酸味就被巧妙的中和,且蛋糕體和草莓醬的甜也和諧地融入其中。

多層次的風味和口感搭配在一起,就好比結構豐富、樂音協調的曲調,這就是P.f.想要傳遞的「甜點設計」的精神呢!(從命名上也可以感同身受~٩(✿∂‿∂✿)۶

2.核桃布朗尼蛋糕 __$ 80

回烤過的布朗尼蛋糕,散發濃郁的巧克力香氣~(*´∀`)~♥

回烤過的布朗尼蛋糕,散發濃郁的巧克力香氣~(*´∀`)~♥

剛回烤過的蛋糕外層酥脆、蛋糕體的內部濕潤,和上層融化的巧克力豆、烤到微微焦脆的核桃,最重要的是選用的70%法國巧克力,嚐一口此款布朗尼就是滿滿的療癒感!

3.芒果風味紅茶 __$ 120

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淺聞就有芒果的香氣,茶香也很真實、沒有半點香精味,而入口的尾韻微甜、回甘,吃前面兩款蛋糕正適合配上這一杯淡紅茶~

-

還記得2020年末時分初訪P.f.甜點設計的記憶,留在腦海裡的都是淡雅的茶香、甜蜜又溫暖的空氣。在寒冷的聖誕節前夕,與友人一同享用精緻的法式蛋糕搭配溫熱濃醇的鮮奶茶,可以說是去年最美好的回憶之一。

而此次二訪品嚐了不同的蛋糕品項與茶點,依然使我得到精緻的五感體驗。用餐環境、氛圍,以及蛋糕茶飲都是令人想要一來再來的優質甜點店,我也非常喜歡店內雅緻的裝潢風格與舒適的採光,非常推薦在這裡小憩一番,或是帶上筆電做報告、做作業也可以!(配上P.f.甜點,即使是做報告心情也會變得很好呢~


除了蛋糕,店內也有不少麵包品項

除了蛋糕,店內也有不少麵包品項

聽說P.f.甜點設計的大招牌就是圖片中色澤誘人的法式可頌,下次有機會也想來嚐嚐看~

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除了甜點、麵包,P.f.還有販售手工餅乾、提供伴手禮盒、外燴餐點的服務。

店家資訊

地址:新北市板橋區大觀路一段38巷26號一樓(台鐵浮洲出站口對面)

電話:(02)2271-0157

營業時間:(週二~週五)12:30-20:30 / 六、日 09:30-20:30(備註:聽說六日才有提供肉桂捲)

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李佳穎-avatar-img
2021/11/20
歐買尬,我想要肉桂捲!
樹懶的生活-avatar-img
2021/11/19
歐買尬,我想要粉紅蕭邦!
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Chloe Tsai的沙龍
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