P.f甜點設計|板橋浮洲法式甜點|可頌、肉桂捲

2021/11/27閱讀時間約 2 分鐘
距浮洲車站步行不到一分鐘的拐角處坐落著一間甜點店—P.f.甜點設計。全黑的門面低調卻不失質感,門上的窗隱約露出內裡米白色調的店面,令人想一探究竟。
Pâtisserie Fish為P.f甜點的法國名稱

優雅舒適的環境
進門左手邊是展示櫃及點餐櫃檯,一個個精緻如寶石般的糕點在玻璃櫃中散發著誘人的香味。我們到訪的時間約晚上六點左右,蛋糕區已經所剩無幾,建議想品嘗到更多口味的人可以早點來店。
右邊的空間是製作甜品的地方,十分乾淨整潔,能看見美麗的老闆娘和員工在內忙碌的身影,直接了解甜品的製作過程,也能多一分放心。
二樓用餐區寬敞舒適,空氣中瀰漫著淡淡甜味,是能好好放鬆也能安靜專注的空間。

法式甜點
粉紅蕭邦Op.52,NT$250.00
使用台灣大湖草莓,內含杏仁檸檬酥粒、草莓果泥、馬斯卡彭起司奶霜,由柔軟的草莓蛋糕體包裹一圈後點綴上水果,被放在眼前的是如精雕音樂盒般雅致小巧的粉紅蕭邦Op.52。這季節的草莓在清甜中帶點酸,微妙的中和了整體的甜度,鋪底的酥粒豐富了口感,每咬一口就像在口中起舞,最後與草莓的酸甜、果泥的柔軟、奶霜的輕盈、蛋糕的蓬鬆一起融化在舌尖上,讓味蕾經歷一曲後仍意猶未盡。
核桃布朗尼蛋糕,NT$80.00
蛋糕體綿密順滑,70%的巧克力帶著絲微的苦味,細膩的堆疊出甜中帶苦的豐富層次,其中包裹著滿滿的核桃粒,每一口都值得細細品嘗。
紅橙氣泡飲
酸甜的氣泡飲與粉紅蕭邦相當和諧,都是少女心的代表。細密的泡泡在舌尖蔓延跳躍,甜酸的香味能很好的中和吃完甜點後的膩,一口蛋糕再一口氣泡飲,讓人意猶未盡。
秋香,NT$220.00
偷吃了一口朋友點的蛋糕,入口先是糖漬柑橘的甜,混合著杏仁獨特的香氣,最後濃濃的烤栗子味在口中蹦開,甘甜的滋味久久不散,相當驚艷。

P.f甜點設計不僅鄰近浮州車站,距離台灣藝術大學的主校區及二校區都是步行約15分鐘內可到達,很適合課餘時間或是下課回家前來這裡放鬆,享受浮洲地區難得的法式風情。
#甜點 #板橋甜點 #可頌 #吐司 #內桂捲 #千層 #布朗尼 #蝴蝶酥
店家資訊
P.f 甜點設計
220新北市板橋區大觀路一段38巷26號一樓
02 2271 0157
平日 1230-20:30(星期一公休)
假日 9:30 -20:30
illustration
贊助支持創作者,成為他繼續創作的動力吧!
KC
KC
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容