[台南.甜點.中西區] 名東蛋糕

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮

奶茶蛋糕 : 蛋糕本體有點膨鬆,口感並不紮實,這其實會影響到口味的呈現。所以奶茶的餘韻雖然有茶香,但甜度不夠加上蛋糕紮實程度不夠,所以味道會有點被空氣中斷掉。加上我本身不太愛奶粉味,但蛋糕卻有一股奶粉味,尤其是店內更明顯。

爆漿巧克力蛋糕 : 巧克力有點少,蓁蛋糕的爆漿巧克力是大概佔了1/4到1/5,每次吃手一定會沾到。名東的巧克力必須拿掉爆漿兩個字。巧克力是更偏古早味一點的那種像牙膏的巧克力醬的味道,會有一點人工苦味(?)。

時間 : 07:00~19:00
地點 : 台南市中西區民生路二段95號
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喜愛食物 : 牛肉川燙類,涼拌木瓜 喜愛程度 : 再光顧 牛肉川燙類的湯底很接近在墨爾本吃到那一碗,10年過後都還記得味道的牛肉湯,清澈的湯底是蔬菜跟大骨熬煮過濾來的,在牛肉放進去之後,是能見底的。湯底微甜,少了濃厚的洋蔥甜跟清爽的豆芽菜甜,胡椒味略重,九層塔跟其他香料搭配剛好,檸檬直接點進湯裡
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喜愛食物 : 炒鴨 喜愛程度 : 偶爾吃 炒鴨也加了甜麵醬下去炒,推測也有加沙茶,整個味道甜甜鹹鹹的,調味滿剛好的,不配飯也不會太甜或太鹹,芥蘭一起炒混著鴨油香氣十足。
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