穴居Cave Cafe｜來去城市邊陲的地底洞穴，喝一杯台南自家焙煎珈琲

台南成功大學商圈附近的咖啡店穴居Cave Cafe，曾聽過一位台南出身的朋友，形容這地方是他返鄉可以躲避的洞穴。
店家在地址資訊欄上也寫著「育樂街152號底層」，實際走訪一趟，會發現這個利用建築的高低錯位差而開設的店面，在巷弄間看來比較像是地下室的結構。

不同於台南常見的以大量木質建材來改造老宅，穴居咖啡則有股獨特的神秘感，類似於在日本的下北澤，古玩市場二手店會出現的那種潮流文化特色。

到訪的這天還碰上店內聯名販售的{日日奇}，直接於店門前擺攤販售限烤的乳酪鬆餅球，摺疊式的攤桌、烤爐、小插旗...等，都好似在日本街頭的樣貌，十分有趣！

口感綿密的穴居小布丁，焦糖漿的甜度也頗高！唯有上層的自製奶霜非常地清爽，是個優雅的點綴。搭配簡單的熱美式，就是最簡單的咖啡好時光。

蝙蝠logo呼應了藏居於洞穴裡的品牌意義，標榜自家焙煎珈琲的包裝，以及現場販賣的打火機、杯子組也都是一貫的設計。

觀察來穴居的客群，大部分都不屬於會吵鬧擺拍的網美網紅，即使空間上限制，包含天花板很低、座位數少且鄰桌間的距離很近、間接式照明，但因為大家都很默契地放低聲調，再加上店家選的迷幻音樂，讓整體的氣氛極佳！
期間一直聽到隔壁桌幾個大男孩們討論，廁所到底在哪裡?
甚至還找不到電燈開關><"
就不爆雷只能稍稍地透露，被改造成像是太空艙門的廁所機關門，真是逗趣～

地址：台南市東區育樂街152號底層(育樂街148巷斜坡巷子下來左手邊)
營業時間：12:00-18:00
(週二公休，每個月底二三公休)
＊無訂位服務