浜福鶴的米治爺爺

很多人知道日本三大酒產地，

隨著各地風土跟環境氣候，孕育出富含各區特色的日本酒。有機會一定要親自走訪，實際感受。很多酒造提供試飲，也可以部分可以參觀製酒過程，完全可以從舌尖滿足到心靈。酒造參訪、溫泉，一直是我每次日本旅遊的定番，有幸在疫情爆發前半年，因為看球賽去了一趟神戶，理所當然利用大好的機會走訪了日本三大酒產地之一的灘區，有名的灘五鄉有很多有名的日本酒品牌。以下是灘五鄉酒造工會分地區列出的各個品牌酒造。

以上酒造全部都走訪，依照我一定要試飲的行為，肯定回不了家。

但上次如果知道疫情會讓出國變成難事，我肯定不會只去3-4家。XD

哎~手握酒杯，遙想當年，淚漣漣…。

那趟的酒造之旅，最讓我心心念念的，就是我今天想分享的是「浜福鶴」。

杉玉將杉（雪松）的尖端收集成球狀製成的，大小約為30cm至50cm。

本來是表達神明的感謝，很久以前疫情流行時做酒奉獻給神，疫情就得以控制，而流傳下來的習俗。

到了現在每年榨新酒時都會更換新的杉玉。它懸掛在酒藏的屋簷上，它就像一個招牌，告訴別人“這是一家酒藏哦！”和“我們做了美味的清酒喲！”

我跟家妹跟一名台灣友人、一名日本友人同行，去到酒造時遇上傾盆大雨，在老天暗示我們乾脆多留一點時間慢慢逛細細看的鋪墊下，我們遇到了熱情招呼我們試飲的宮脇米治さん，他很熱心專業地介紹每一款酒，發現我們酒量尚可，也讓我們不停試飲，跟米治爺爺聊開了之後，他很驚訝我來自台灣，跟我說，很多外國人喜歡日本酒哦！你等下跟他們一樣可以去留言哦！

聊天過程中最讓人感動的是米治爺爺對於工作的熱情跟專業，每一款酒，他都能如數家珍地清楚說明，後來我們也去了其他酒造，但是最讓我難忘的就是米治爺爺，因為疫情無法再訪的期間，我在網站上看到2021年5月14日，出品了一款紀念他在酒藏工作66年的「米治 緑寿禄（よねじ ろくじゅろく） 純米酒」，限量400瓶。果然米治爺爺還是不被年齡跟疫情打敗，一直活力滿滿地工作著。

米治爺爺！請繼續元氣地等我們再度到訪哦~！

酒造地址：〒658-0025 神戸市東灘区魚崎南町4丁目4番6号

TEL 078-411-8339

另外，阪神電車推行的「Go!Go!灘五鄉!」2020年10 月 13 日開始正式行駛的主題列車，預定為期兩年。衷心祈禱疫情早日退散，讓大家有機會坐到。