手繪插畫-可麗露

可露麗為法國的傳統點心之一，有著小鈴鐺般的可愛造型，所以也稱為天使之鈴。源自於法國葡萄酒的知名產區 – 波爾多，相傳18世紀由波爾多 Annonciades 修道院的修女做出來的，使用過濾葡萄酒時會用到大量蛋白，加上蛋黃就和麵粉做成小小的蛋糕，稱為 canaules 或 canaulets。