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維生素D與二號砂糖之必要

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
1月忙著推進大大小小的專案進度,清除堆積如山的代辦事項們,忙得焦頭爛額,總算在農曆年假前把手上的工作處理至一個段落,在除夕前兩天趕回老家,偷得將近6天的假期。
每次搭高鐵南下,經過中部後,潮濕氤氳的天空開始慢慢轉為一大片的藍天,透車窗曬進來的陽光讓我意識到自己正在回台南的路上,心情總是瞬間跟著好起來(回台北則反過來,看到陽光慢慢消失,經常令人感到崩潰),我才漸漸發現,原來,維生素D和二號砂糖能夠使台南人感到快樂啊!
以至於後來,每次回到台南,對我來說至關要緊的事情,除了陪伴家人外,就是吃一輪喜歡的小吃,以及好好地曬上太陽(但若夏天日頭過於炙焰則省略)了。
天氣好到不想回台北
這次也不例外,回到台南的隔天,小年夜仍有不少店舖營業著,早上和家人吃了飯桌仔後,下午又接著吃了鍋燒意麵、碗粿、鄭記蔥肉餅和武廟肉圓,接著再到水交社公園散步,曬上一整個下午的陽光,完成這樣的儀式後———這才有「我終於回到台南了」的感覺。
除了飲食與陽光的差異之外,隨著年紀的癡長,越來越能夠察覺到生活的細節和差異,回到老家,大眾運輸和Uber變成「隨騎隨停」時速不會超過40公里的機車;串流成了有廣告的電視,在過年期間播放著「全台首播」的強檔電影(實則各大串流已上架許久),若是節目內容,我家則通常是國興衛視或是緯來日本台的過年特別企劃;Yotube Music連結Marshall音響播放的音樂,則是變成了真空管和一張一張的唱片...,這些不一樣的生活型態,並沒有讓我感到任何的不便,反而累積成一種緩慢的步調和熟悉的生活感,讓人可以放下心來好好休息。
食物裡無所不在的二號砂糖,騎著機車才能夠輕易穿梭在台南的巷弄間,午後的陽光,電視廣告的空擋是家人團圓時彼此寒暄的時段,隨然無法On Demand隨選喜歡的歌曲,但唱片能夠更給予完整的體驗和帶入感。
在這些時候,我總是可以明確體會到幸福,不需要什麼功成名就,巷弄間的風景,熟悉的飲食與風土和及真誠的人們就是了。
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維生素D補充可能有助於降低6歲以下兒童呼吸道感染的頻率與嚴重程度,特別對基線維生素D水平較低的兒童效果更為顯著。然而,最佳補充劑量及持續時間尚存爭議,且受地理位置、個體差異及健康狀況影響。未來需更多標準化的大規模臨床研究,以制定更精確的補充策略,從而提升維生素D在兒童健康中的應用效果。
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維生素 D 能調節先天與適應性免疫反應,增強抗病毒和抗炎能力。研究顯示,維生素 D 缺乏與流感和 COVID-19 的感染風險增加有關。適量補充維生素 D,有助於降低感染風險、減少發炎反應,並縮短病程。每日建議攝取量為成人 600-800 IU,並需根據個人體質調整,避免過量攝取引發副作用。
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