本來打算到很喜歡的餐飲品牌 iso 系列旗下的 ieteim 用餐，但因為天氣太冷，因此改成了おでん割烹叶哉這家關東煮烹割店。關東煮高湯的味道很好（京都果然就是一座高湯幾乎不會犯錯的城市啊）...

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おでん割烹 叶哉

下班剝洋蔥

這裡主要會用來分享和紀錄不正經的東西，有時候也可能是關於內容產業的觀點（我的觀察啦）、工作的心得，不過，說不定大多時候都還是亂七八糟的東西和雜談。總之，不正經跟業餘的就在「下班剝洋蔥」，正經的東西會在「上班剝洋蔥」，歡迎付費支持。

剝洋蔥

京都

2025 京都｜おでん割烹 叶哉

一家散步時經過偶然發現的 Bakery & Cafe，本來想要去吃另外一家專門賣柴魚片丼飯的餐廳節道BUSHIDO，但被陳列的麵包吸引，就直接推開咖啡廳的門了。因為想試試麵包的味道，因此除了早餐組合外，我額外還多點了一個培根小法國...

OUI. Bakery & Cafe

麵包

咖啡廳

散步

2025 京都｜OUI. Bakery & Cafe

每個人都有自己的政治立場，立場不同，盡可能予以尊重、異中求同。不過我認為還是有一些最基本的原則，這些基本的原則甚至可以算是某種普世價值（至少在台灣這塊土地上，我認為言論自由是如此？） 例如舉辦活動，現場反對的聲音出現，主辦方沒有事先準備好應對和溝通的方式，而是粗暴的把人架走，後續再直接貼個標籤，讓自己這一邊的人蜂擁而上攻擊，這種方式，實在無法苟同。 花蓮真的是一個特殊的地方，總是讓我理解到世界真的很大呢⋯⋯。 不過想想，當代的社群也是如此，對意見領袖來說，出現異己時，最簡單的方式就是將這位「原本的支持者」貼上標籤進行獻祭（這個人是臥底、敵營的⋯⋯等云云），再煽動原本的支持者群起而攻之，再簡單不過的手法了，但是有效。 一個人離群索居的時候，維持獨立思考的能力是很容易的；但在人群的人云亦云中要繼續保持獨立思考、不被影響，相當困難。

花蓮

連假的頭兩天都跟音樂有關。第一天上了健身房重訓後，找個咖啡廳稍微工作，晚上去了 Music Corner ，看著現場的叔叔伯伯阿姨們跟著 Dancing Queen 一起搖擺扭動，以及全場一起大合唱 YMCA（XD），彷彿猛種美好年代的定格，讓人充滿能量。 昨晚則是聽了中島美嘉的亞洲巡演，還是在非常好的位置，感謝友人賜票關照。 國高中成長在日本文化仍很有影響力，且充斥著歌姬的平成年代，中島美嘉的歌聲還是喚起了我很多的鄉愁。 今早一樣到健身房運動後，一樣找了個咖啡廳坐下處理各種雜事。既然說到工作⋯⋯就也順便幫平台的創作者高瑞希宣傳一下近期的實體活動<a href="https://vocus.cc/salon/leelakaonaima/products/leelavocuspodcast25" target="_blank" rel="noreferrer noopener">《高瑞希的心靈重訓》Live Podcast feat. 葉穎</a>。 高瑞希與音樂製作人好友葉穎真實的對話、反應，以及現場觀眾的互動，只有 Live Podcast 才看/聽得到，歡迎格友參加～

228 連假

吃完早餐後，到處閒晃尋找下午適合工作的咖啡廳時，發現這家餐廳。稍微搜尋了一下，在 SNS 小有名氣，微妙的介於很好拍的網美店跟好吃的店之間，但看現場都是日本人候位，索性就跟著排隊了。 店家第一輪完全客滿了，抽了號碼牌後，繼續到附近散步，再回來第二輪用餐。 如其名，賣的就是漁夫海鮮丼，一份1500日圓，我多加了1000日圓，額外選了鮪魚頰肉（ほほ肉）、鰤魚以及鮭魚卵。餐前有一份加了 Blue Cheese 的茶碗蒸，餐後還會再上一份鯛魚茶泡飯，可以自由選擇米飯的份量。 漁獲都非常新鮮，尤其是東季的鰤魚，此外，海鮮的分量還比米飯多⋯⋯。除了直接享用丼飯外，也可以再依喜好加入生蛋黃醬油、或是用海苔捲著吃。 本來漁師飯就是相對粗曠豪邁的風格，但這家多了一點精緻（也好拍），很推薦。 意外發現這個區域，老式建築重新翻修後，好幾間小餐廳比鄰而居，有機會下次再來訪其他的餐廳。

2025 京都｜Dontsuki

好美喔！(☆▽☆)

看到 Ryoko 「<a href="https://vocus.cc/article/666ffdb0fd8978000111defa" rel="noreferrer">京都咖啡廳推薦12選｜Kurasu、Traveling Coffee、DRIP&amp;DROP、IOLITE</a>」的介紹，剛好就在住宿附近，吃完早餐後散步過來喝杯咖啡。 點了一杯當日的特選，坐在戶外的簡易小座位，對咖啡已經沒印象了（反而另一家 Kurasu 的淺培比較有記憶），但仍是可愛的小店，地點在錦市場附近，有經過可以一訪。

2025 京都｜Weekenders Coffee 

期待今年的東西

昨晚回到台北，2月開始就會有各種出差和新的計劃和挑戰，過年吃飽睡好、閱讀、沈澱、調養身體（？）、跟家人相處後，準備回到能夠繼續全力奔跑的狀態。 今天早上起床後，到健身房2小時怒練了腿、屁股，覺得不太夠又加了背部和手臂，梳洗後進公司，剛坐下猛然發現新的一年已經過去了8.5%，2025 Let’s fucking go 💪😤

開工

歸鄉的遊子，為上了年紀的父母做羹湯，讓人感動!

回台南還是有努力在沒有香料、少了 OOXX、沒有適合的器皿、刀具鍋碗不熟悉⋯⋯的情況下料理（其實只是廚藝不夠精的說詞而已），也讓家人換換口味。 胡椒豬肚雞、土耳其蛋、山藥泥海鮮燒、簡易版洋蔥湯，以及一些家常小炒跟清冰箱風格的義大利麵，上不了檯面的就不拍了。 雖然是不熟悉的廚房，但卻同時也是最熟悉的廚房（例如我爸幫忙備料時還是那個從小到大熟悉的粗獷風格，下調味也是濃油赤醬 XD)。

過年的下廚

新年快樂😊

過年回台南。 每天都到附近的園區曬太陽跟散步，下午也固定會跟爸媽一起喝杯咖啡，算是我們家的儀式感之一，今天直接從家裡拿著 Shake 杯出來，邊喝邊曬太陽😎 因為舅舅經營咖啡豆貿易生意，我爸年輕時開過咖啡館，所以我只要乖乖坐著等待好喝的手沖即可。 連假期間打算好好坐下來處理重要但不緊急的事情，也順便帶了《納瓦爾寶典》回來閱讀，是一本很容易讀的書(可能年紀跟歷練到了），結果不到兩天就看完了，有點失策。 大家過年都在幹嘛？

過年

新年快樂！！！

<a href="/user/@alanidea" target="_blank" class="draft--mention" data-mention-type="user" data-target-id="64d336fefd89780001df696e">
 
 普普文創
 </a>
 新年快樂🎊

今年真的是一路狂奔忙到最後一天，從12月開始的出差、突發狀況、連續感冒狂咳了3次⋯⋯加上很多新的挑戰跟有趣的計劃都在同時展開，忙碌的程度有種重新回到剛創業 Day 1 的感覺，一方面卻也覺得自己還是不夠游刃有餘啊⋯⋯總之，很期待接下來的各種人事物，各位格友新年假期愉快！

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翁子騏 David