那些真摯美好的祝福,讓花代替你說

2022/02/08閱讀時間約 4 分鐘
億菘花社 | 店長 | 張鈺杭(小克),

因為自身興趣開創花店,花藝作品充滿個性又帶著溫柔抓住客戶的心,為了讓花店能多方面發展而延伸手作教學課程,帶領準新人親手創作自己的花束,希望億菘花社充滿互動、貼近生活,如同鄰居般溫暖而平易近人。

讓花適性發展,展現最自然的樣態

退伍後的小克跟大多數的社會新鮮人一樣,對未來依然懵懂茫然,在當時工作不好找的環境下,他憶起學生時期曾在花店打工的時光,他對花藝有濃厚的興趣,於是商科起家的小克便決定結合自身興趣投入創業,或許有那麼一點衝動,但小克坦言創業對當時的他是唯一的出路。
起初,億菘花社的地點就隱身在小克的舊家後門,沒有對外的店面,小克一個人單打獨鬥、沒有聘請其他員工,所以小克選擇工法雖繁複、但一人即可產出的新娘捧花及胸花,正好隨著市場趨勢搭上結婚大潮,小克便開始投入做婚禮布置、開幕花籃、婚喪喜慶用的花禮,並陸續與婚紗店及婚紗工作室合作。
除了鮮花以外,擺放時限較長的乾燥花、永生花、不凋花成了近幾年來的流行趨勢,花型擺態及顏色多樣,亦是億菘花社拿手的花藝作品。
初見小克,剛毅的外表中帶著溫柔、大器中帶有細膩,億菘花社的花亦然如此,小克希望他的花藝作品如同他的人一樣有個性且不軟弱。
木質調及大地調色的秋冬色系是店裡最多客人喜愛的,但其實小克從未將插花風格定義派系,他說道,花就與人一樣,要讓它適性發展,不可能每枝花都生長得一模一樣,因此花藝作品的呈現不需要有既定的形狀,端看花材的狀況、性情及特色,並依照買花及送花人想要的訴求去表現,只要自己喜歡、客人也喜歡就是成功的作品。
億菘花社的品牌概念不像一般傳統的花店,小克不希望把花店冠上品牌喜好,不拘泥於風格,因為他希望客人上前並不是因為花店的風格,而是真正喜歡「億菘花社」這間店。

興趣即是工作,又愛又恨

外表光鮮亮麗的花、背後藏著許多不為人知的學問;
每季的花材因應一年四季會有所不同,不同季節的花材有各自的保存方式,而鮮花若要製成永生花或不凋花得仰賴進口花材,源自不同國家的花材也會有不同的處理方法;所以每年小克都會安排一季一次的進修,他希望自己是通才而不是專才,有能力發展不同顏色與領域的花材。
當興趣變成工作的時候,既帶來樂趣與愉悅、卻也伴隨著痛苦和煩惱,小克坦言,他對花藝是又愛又恨,「創業是一條不歸路」他說道,就像養育孩子一樣,24小時的時間都被綁住。
店內客源以婚禮系列為主,平時的訂單也多集中在假日,但因為傳統習俗關係,鮮少人會選在農曆一月、四月及七月舉辦婚禮,分算下來、一年的收入只集中在其他九個月,資金吃緊是小克在創業路上一直面臨到的挑戰,想擴大規模卻資金不足,但縮小規模又無法賺錢,總在進退兩難中覓得生存的平衡點,也讓他體認到,即使夢想再大、技能再強,沒有足夠的現金流做後援也無法發揮長才。

如同鄰居般平易近人,溫暖貼近客戶

如今,億菘花社已邁入第十個年頭,最初只是間捧花店,中期轉型成婚禮布置的空間規劃跟陳設專門店,現在則是乾燥花、永生花、不凋花專門店,兼課程教學把技能分享給大家,提供準新人花藝教學,新人可以自行選擇花材、再將想要的花形做成捧花或求婚花束,讓大家學習花藝設計,將每一種花材都變身成獨特的花禮。
小克希望未來能再新建門市,不僅提供客製化服務,更有空間提供欣賞花藝布置,並以教學及花藝呈現為主,可與客戶多方互動、貼近生活,不只是冷冰冰的店面,更像溫暖親切的鄰居。
「好好照顧自己,不讓家人擔心」是小克要給創業者的建言,聽來稀鬆平常但卻貼切,他認為孝順不只僅在於日常生活,若將這種個性帶到商場上、運用在創業上,便會懂得飲水思源,賺錢要取之有道,不能忘本。
「億菘花社不需要發光發熱,就讓最美好的事物留在最美好時刻」
對於億菘花社的未來走向,小克並無發下豪語,走向國際、開闢分店的宏遠夢想都不是小克的計畫,若有一天這間店不再經營了,他也不會將店面頂讓或傳承,也許轉型成民宿、住家或花園,不論結局為何,將「億菘」這個名字流傳下去作為最美好的紀念就是最好的願景。

金句筆記📌

📝創業要懂得飲水思源,賺錢要取之有道,不能忘本。
📝夢想再大、技能再強,沒有足夠的現金流做後援也無法發揮長才。
藍寶
藍寶
吃不飽的文字工作者/ 相信文字有溫度/ 興趣是找尋興趣/ 努力拾起寫日記的習慣/
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