2月份食材捐贈電子報|不只有蔬菜,還有香濃的豆漿跟石虎米給長輩🐯🥛

閱讀時間約 3 分鐘
就像銀色大門不只是送餐,產地到長輩餐桌也不只是回饋愛心水耕蔬菜。

上月份總售出「67.75公斤」的水耕蔬菜,預計回饋長輩們約「6.775公斤」的蔬菜,將延到下期,累積多一點份量,一同捐贈送出。讓食材用量需求大的食堂,能一次收到多一些食材方便備料。
水耕蔬菜會因為天氣、季節轉換、與農場生產規劃,而有回饋量的浮動,我們則會依照產地的生產狀況,做捐贈的彈性變動。前幾個月的成果中,也我們與農民夥伴們,以超過「每售出10公斤,捐贈1公斤」的預期回饋量的捐贈,讓愛心捐贈的規格品、與格外品都能夠彈性運用,溫暖長輩們的餐桌。

那本月有募集到回饋食材捐贈嗎?當然有~
產地到長輩餐桌食材捐贈進度報告二月刊,一起跟著我們來看看😍!
每月的食材捐贈電子報,將透過產地到長輩餐桌計畫銷售出的水耕蔬菜,以「銷售10公斤捐贈1公斤」轉換成的捐贈量,和各界自發響應計畫的基金會、企業品牌、社會大眾,將食材捐贈成果大彙整,讓大家能看到透明的食材捐贈紀錄。
本月份回饋給長輩們的,是來自『桃園沐甄豆的香濃豆乳』,以及『智邦契作的自然農法的石虎芋香米(桃園三號)』
從桃園產地生產自然農法大豆使用的——沐甄豆鮮豆乳,總捐贈「大罐黑豆漿8罐、大罐黃豆漿12罐」,送到新北平溪的合作夥伴一粒麥子基金會據點,讓山區長輩們爽快享用~
跟著中午熱騰騰的便當,送餐大使將營養均衡的便當,與愛心捐贈豆漿一起送入長輩家中。(好奇長輩們收到後的反應嗎?繼續看下去,本月精選送餐大使的用心關懷紀錄,讓遠端的大家,也能一起看到長輩們的回饋)
『奔跑吧!石虎|長輩公益石虎米計畫』邁入第7個月份。
每月從產地直送48公斤的石虎米,廚房志工與我們分享共可烹煮240人份餐點的米飯份量。
如今計畫來到三月份,總共累計送出了336公斤!
不只讓嘉義東區的興村老人食堂,社區長輩能享用到,336公斤也是契作單位:『智邦科技』對於友善農法生產農民穩定的支持,這場計畫更讓友善產地到友善長輩的循環得以實踐。
讓食材物資捐贈不只是單方面的提供,更能在送出食材的當下,透過送餐大使的送餐關懷,了解長輩近期的飲食需求或喜好做調整。
而非單方面提供物資,但受贈長輩們卻不一定適合食用(例如長輩疾病狀況對於飲食的內容需要多留意)、或是喜歡這樣類型的食材,也確保食材送達長輩手中時,有特別叮囑過長輩妥善保存與留意賞味期限。

平溪地區的送餐大使展哥,每次送餐送食材物資,都幫我們貼心的留下溫暖的互動紀錄。👇🏼
送餐大使貼心提醒長輩豆漿記得要冰起來,或是協助長輩冷藏,並請基金會社工協助提醒長輩。
讓長輩們能趁新鮮,享用到不定期、來自沐甄豆夥伴的貼心驚喜!

這時送餐大使則成為貼心的小貼士,叮囑長輩們食材的保存期限、與提醒享用。
有時長輩們可能會忘了冰箱還有什麼食材,過期了都不一定知道,或是吃一半的食物忘了封起來保存。在送餐大使的提醒下,避免食材因遺忘而敗壞,也避免長輩怕浪費的惜食心態,把將過期的食材節省起來,吃壞了肚子。
而產地到長輩餐桌接下來還有什麼更值得期待的呢!

圍繞著我們合作的農場夥伴為據點,為實現從「社區農場到社區長輩」的食材回饋,大多的食材據點座落在嘉義縣市、桃園市區、彰化芳苑、新北平溪等地。

但還有許多友善理念的生產者與品牌尚未被挖掘,還有多元的食材回饋,讓長輩們有多元的食材能享用。
因此,今年度我們在「慈濟基金會|Fun大視野想向未來」的計畫支持下,要把產地到長輩餐桌計畫更加的擴大合作的社區據點、老人食堂、基金會等NPO組織,以及邀請來自台灣不同地區的農場夥伴們共同加入!
(雲林開發進行中!我們本月份也加入了不少新農民夥伴,即將亮相,敬請期待)
【除了蔬菜,也想支持更多元的食材捐贈,你能怎麼加入?】
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不管是長輩控、還是想了解青年創業的你,銀色大門老人送餐平台每週更新,從2019年創業至今不間斷的每週創業紀錄,給你社會企業第一線創業紀實。 從為長輩送餐開始,用「SaaS軟體及服務」的長輩送餐管理創新,科技整合長輩送餐、營養師專業評估、送餐人員管理、長輩送餐關懷紀錄等,優化長輩居家送餐。
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