[台南．麵食．中西區] 高手魷魚羹永福麵店
閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 羹麵，甜不辣
喜愛程度 : 偶爾吃
羹麵的湯底是鮮甜的柴魚湯底，相當濃郁。芡勾的不重，不到黏稠的程度。麵是油麵，即使是外帶，仍然有彈性不軟爛，也不油膩。料的話，魷魚很脆口，不會過老變硬；羊肉的膻味不重，口感軟嫩；豬排醃製入味，香料味十足，也夠鹹，不硬但偏柴。
韭菜水餃韭菜味很濃郁，跟肉末絞在一起，燙過之後保留鮮甜的肉汁。皮薄帶有嚼勁。
肉燥飯肥瘦各半，但沒有香氣，也沒有甜味，鹹度也不太夠。飯太糊，沒有顆粒感。
甜不辣的魚漿味滿甜的，比較特別的一點是，有點像是炸麻糬的口感，相較於常吃到的甜不辣是炸到空心的，這反而是紮實綿密又有點黏的口感。
時間 : 11:00~21:00
地址 : 台南市中西區永福路一段10號
喜愛程度 : 偶爾吃
羹麵的湯底是鮮甜的柴魚湯底，相當濃郁。芡勾的不重，不到黏稠的程度。麵是油麵，即使是外帶，仍然有彈性不軟爛，也不油膩。料的話，魷魚很脆口，不會過老變硬；羊肉的膻味不重，口感軟嫩；豬排醃製入味，香料味十足，也夠鹹，不硬但偏柴。
韭菜水餃韭菜味很濃郁，跟肉末絞在一起，燙過之後保留鮮甜的肉汁。皮薄帶有嚼勁。
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時間 : 11:00~21:00
地址 : 台南市中西區永福路一段10號
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平常我喜歡來裕樂亭吃飯，這次午餐我們點了麻婆豆腐燒肉雙拼、唐揚炸雞冷麵、酒香蛤蜊、招牌甜不辣、冬瓜檸檬、泰式奶茶。
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地址：台南市中西區新美街2號
電話：
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這家店就位在中和景新街一帶, 是一些年輕一輩的南部人開的小攤子.......
主要是在賣台南美食為主.......
之前就有注意到這家店, 於是跑過來吃了......
📷
這是我點的擔仔麵, 麵條種類可以讓你選, 我選的是意麵, 意麵吃起來比較Q, 很適合我的口味......
📷
📷
這間鱔魚麵原本在我樓下附近，我跟娘很常去報到，但過沒多久他們家就移到人聲鼎沸的蘆洲廟口，所以想吃就要追過去，雖然標榜著台南口味味道可能不是很道地，但管他的~好吃就好！
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