【美好花生】好好吃的花生湯
#47
回憶總是在不注意時
隨著生活風景，
溜進心底。
欲好好整治，復刻蜜月十日裡，
在鳳林吃到的美好花生。
光是為花生脫皮，就花了近兩小時，
仔仔細細地為每顆花生仁褪去外衣，
只為了讓熬出來的果仁嘗起來更潤口。
然後再以壓力鍋悶煮了3遍，
加入適量的糖，
就成了一碗甜而不膩，溫潤綿密的花生仁湯。
拜訪 美好花生
轉入山線往壽豐之前的一段經過。
韭菜臭豆腐是我們對鳳林的地標，
吃完之後意猶未盡，隨興駕著車，沿著兩邊黃澄澄的稻田前駛。
遠處的山景讓心情大好，開闊的視野，像是沒有盡頭。
而就在路旁的一家小店，吸引我們停下腳步。
且因地處田野，停車也便利。
決定停下來小憩，因此喝到了記憶中最好喝的花生湯。
看似清淡，卻有著花生熬煮後獨有的濃郁；
甜潤卻不膩口，花生粒粒分明，抿在口腔內，綿密芳香。
伴隨著雨後田間的風，濕漉的地面閃亮著光。
就這樣坐著小凳，兩人相對，喝上一碗舒心。
這是此次旅程中，最喜歡的一張獨照。
喝過花生湯後，我與旅伴有默契地步向對面的稻田，感受著雨後涼風，
清新的空氣脹滿胸腔，讓人神清氣爽。
忍不住張開雙臂，跳躍奔跑，
並請旅伴為我留下(一系列)照片，
想記下旅途中極放鬆的一刻，
就向一路至今，相信著【美好花生】，
重閱時，也能隨著照片中的笑而嘴角上揚。
【溫ㄤ上菜】自煮花生湯