【花蓮-月廬食堂】
閱讀時間約 2 分鐘
結廬在人境 而無車馬喧
美景佳餚好友齊聚首選之處
美景佳餚好友齊聚首選之處
店家名稱：月廬食堂
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
營業時間：1100-1430、1700-2030，週二、三公休
電話：03-8762206
推薦：炭烤梅子雞、梅汁山苦瓜、野菜湯
Note：山間小路無路燈，考驗開車技術；初次造訪建議預約中午時段。
美食到處都有
能夠結合清幽環境屈指可數
能夠結合清幽環境屈指可數
食堂位於花蓮縣鳳林鎮半山腰
山間小路會車空間有限
蜿蜒曲折少有路燈
非常考驗駕駛技術
初次到訪建議預約中午用餐時段
確保行車安全
山間小路會車空間有限
蜿蜒曲折少有路燈
非常考驗駕駛技術
初次到訪建議預約中午用餐時段
確保行車安全
食堂老闆很有個性
2年多前出門環遊世界 直接停業
讓許多饕客覺得扼腕
幸好回國後再度原址營業
整體設計採日式庭園禪風 寬敞幽靜
入口右側為全室打通鋪放榻榻米的用餐空間
中間規劃庭院綠蔭小橋流水錦鯉
左側俯瞰花東縱谷 讓人心曠神怡
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戶外空間與多年前相比無太大異動
室內用餐環境格局略為調整
變得更加寬敞通透
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餐點以中式料理為主
分為單點或合菜
強力推薦炭烤梅子雞
梅汁山苦瓜及野菜湯
✨炭烤梅子雞
採預約制
歷經一個多小時炭烤
是上桌的第一道料理
頓時間香味四溢
金黃光澤的外皮
在照明的映射下閃閃發光
入口酥脆不油膩
還帶點淡淡梅香
店家隨餐附有棉質手套及手扒雞手套
由客人自行支解扒雞
雞腹塞進梅子、蒜頭與各式香料 增添風味
柔嫩的雞肉淋上雞油 讓人一口接一口
採預約制
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入口酥脆不油膩
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店家隨餐附有棉質手套及手扒雞手套
由客人自行支解扒雞
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柔嫩的雞肉淋上雞油 讓人一口接一口
✨一鍋飯
在月廬食堂的米飯以「鍋」計
由此可見菜色有多下飯
米飯以陶鍋盛裝
搭配傳統木造鍋蓋
隨飯附上一小盅雞油
可澆淋於白飯上
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由此可見菜色有多下飯
米飯以陶鍋盛裝
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✨梅汁山苦瓜
多年前首次造訪月廬食堂
除了炭烤梅子雞之外
最令人驚豔的就是這道
食材簡單卻能觸動味蕾
薄片山苦瓜淋上梅汁
梅汁的酸甜取代苦瓜的苦澀
清爽開胃低熱量
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✨野菜湯
花蓮在地盛產的野菜
搭配小魚乾、南瓜及枸杞等食材熬煮
清澈湯頭剛入口
散發野菜獨有的微苦味
隨著時間逐漸回甘
作為最後一道料理
堪稱劃下完美句點
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此行共８人 選擇「輕合菜」
總計十道料理
其餘七道料理 五道正常發揮
鹹豬肉、五更腸旺、炒鮮蔬
鮮蝦粉絲煲、芝麻牛蒡酥
剩下二道
人有失足 馬有失蹄
廚師也會有失手
金沙豆腐過鹹(小雷)、燴三鮮無語(大雷)
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