【花蓮-月廬食堂】
結廬在人境 而無車馬喧
美景佳餚好友齊聚首選之處
美景佳餚好友齊聚首選之處
店家名稱：月廬食堂
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
營業時間：1100-1430、1700-2030，週二、三公休
電話：03-8762206
推薦：炭烤梅子雞、梅汁山苦瓜、野菜湯
Note：山間小路無路燈，考驗開車技術；初次造訪建議預約中午時段。
美食到處都有
能夠結合清幽環境屈指可數
能夠結合清幽環境屈指可數
食堂位於花蓮縣鳳林鎮半山腰
山間小路會車空間有限
蜿蜒曲折少有路燈
非常考驗駕駛技術
初次到訪建議預約中午用餐時段
確保行車安全
山間小路會車空間有限
蜿蜒曲折少有路燈
非常考驗駕駛技術
初次到訪建議預約中午用餐時段
確保行車安全
食堂老闆很有個性
2年多前出門環遊世界 直接停業
讓許多饕客覺得扼腕
幸好回國後再度原址營業
整體設計採日式庭園禪風 寬敞幽靜
入口右側為全室打通鋪放榻榻米的用餐空間
中間規劃庭院綠蔭小橋流水錦鯉
左側俯瞰花東縱谷 讓人心曠神怡
2年多前出門環遊世界 直接停業
讓許多饕客覺得扼腕
幸好回國後再度原址營業
整體設計採日式庭園禪風 寬敞幽靜
入口右側為全室打通鋪放榻榻米的用餐空間
中間規劃庭院綠蔭小橋流水錦鯉
左側俯瞰花東縱谷 讓人心曠神怡
戶外空間與多年前相比無太大異動
室內用餐環境格局略為調整
變得更加寬敞通透
室內用餐環境格局略為調整
變得更加寬敞通透
餐點以中式料理為主
分為單點或合菜
強力推薦炭烤梅子雞
梅汁山苦瓜及野菜湯
✨炭烤梅子雞
採預約制
歷經一個多小時炭烤
是上桌的第一道料理
頓時間香味四溢
金黃光澤的外皮
在照明的映射下閃閃發光
入口酥脆不油膩
還帶點淡淡梅香
店家隨餐附有棉質手套及手扒雞手套
由客人自行支解扒雞
雞腹塞進梅子、蒜頭與各式香料 增添風味
柔嫩的雞肉淋上雞油 讓人一口接一口
採預約制
歷經一個多小時炭烤
是上桌的第一道料理
頓時間香味四溢
金黃光澤的外皮
在照明的映射下閃閃發光
入口酥脆不油膩
還帶點淡淡梅香
店家隨餐附有棉質手套及手扒雞手套
由客人自行支解扒雞
雞腹塞進梅子、蒜頭與各式香料 增添風味
柔嫩的雞肉淋上雞油 讓人一口接一口
✨一鍋飯
在月廬食堂的米飯以「鍋」計
由此可見菜色有多下飯
米飯以陶鍋盛裝
搭配傳統木造鍋蓋
隨飯附上一小盅雞油
可澆淋於白飯上
在月廬食堂的米飯以「鍋」計
由此可見菜色有多下飯
米飯以陶鍋盛裝
搭配傳統木造鍋蓋
隨飯附上一小盅雞油
可澆淋於白飯上
✨梅汁山苦瓜
多年前首次造訪月廬食堂
除了炭烤梅子雞之外
最令人驚豔的就是這道
食材簡單卻能觸動味蕾
薄片山苦瓜淋上梅汁
梅汁的酸甜取代苦瓜的苦澀
清爽開胃低熱量
多年前首次造訪月廬食堂
除了炭烤梅子雞之外
最令人驚豔的就是這道
食材簡單卻能觸動味蕾
薄片山苦瓜淋上梅汁
梅汁的酸甜取代苦瓜的苦澀
清爽開胃低熱量
✨野菜湯
花蓮在地盛產的野菜
搭配小魚乾、南瓜及枸杞等食材熬煮
清澈湯頭剛入口
散發野菜獨有的微苦味
隨著時間逐漸回甘
作為最後一道料理
堪稱劃下完美句點
花蓮在地盛產的野菜
搭配小魚乾、南瓜及枸杞等食材熬煮
清澈湯頭剛入口
散發野菜獨有的微苦味
隨著時間逐漸回甘
作為最後一道料理
堪稱劃下完美句點
此行共８人 選擇「輕合菜」
總計十道料理
其餘七道料理 五道正常發揮
鹹豬肉、五更腸旺、炒鮮蔬
鮮蝦粉絲煲、芝麻牛蒡酥
剩下二道
人有失足 馬有失蹄
廚師也會有失手
金沙豆腐過鹹(小雷)、燴三鮮無語(大雷)
總計十道料理
其餘七道料理 五道正常發揮
鹹豬肉、五更腸旺、炒鮮蔬
鮮蝦粉絲煲、芝麻牛蒡酥
剩下二道
人有失足 馬有失蹄
廚師也會有失手
金沙豆腐過鹹(小雷)、燴三鮮無語(大雷)
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