充滿綠意的植栽系咖啡廳小綠舟咖啡｜屏東恆春
2022/05/14閱讀時間約 2 分鐘
小綠舟咖啡Barca Verde Cafe📍：屏東縣恆春鎮恆公路92-1號☎️：08 888 2028營業時間：09:00-17:00餐廳不提供訂位服務
小綠舟咖啡廳店內店外都被各式各樣的植栽給包圍，很喜歡這綠意盎然的環境，空氣及餐廳的氛圍都有說不上來的舒服，戶外用餐區的環境也很棒，廚房設置在這，也能直接在廚房吧台用餐，能看著廚師們料理，想必也是一種享受。
✪餐點內容
🔸跟著野豬去冒險 $240🔸公雞太太 $180🔸碳焙烏龍鮮奶茶 $110🔸美式咖啡 $100🔸大人味提拉米蘇 $100
✿跟著野豬去冒險
為了帕瑪火腿點的～我跟噹都很喜歡吃生火腿，所以這道是此行必點的️，天然酵母酸麵包外皮酥脆，口感也很好，香菇、蘆筍也都煎得很剛好，不會偏乾也吃得到蔬菜本身的鮮甜與脆度，然後帕瑪火腿真的好好吃，生火腿的鹹度很溫和，搭配生火腿的早午餐好奢侈喔～酸麵包較一般麵包天然，所以對胃也比較沒負擔：）
✿公雞太太
流淚吐司外層有酥脆的起司絲及一顆太陽蛋，夾著豬腿肉火腿及乾酪️，這道也很好吃，吐司的鬆軟度佳，火腿香口感好～我還很白癡的問店家說為什麼叫流淚吐司，整個被噹翻白眼了＞＜店家說沒有為什麼，就是想說這個吐司好吃到你會流淚這樣XD
✿碳焙烏龍鮮奶茶
有著碳焙香氣的烏龍鮮奶茶，喝起來溫醇好喝～
✿美式咖啡
是採用老闆心目中最棒的咖啡店之一「coffee stopover black」的咖啡豆，雖然我沒有很懂咖啡，但這杯美式咖啡喝起來很順、很香～
✿大人味提拉米蘇
提拉米蘇的質地偏濕潤，可可粉微苦中和了起司餡的甜度，口感層次豐富，整體吃起來很綿密香濃，帶有些許的酒香，我想這就是大人味的提拉米蘇吧
小科普：
天然酵母酸麵包，是透過發酵、手製，成分只有麵粉、水跟一點鹽巴，還有最關鍵的酸種，不另外添加牛奶、油，透過長時間發酵，改變原本的碳水化合物組成，讓麵包變得好消化，而酸種在發酵過程時，也會因為溫度、濕氣，揉麵糰的手，讓麵團吃進不同的菌種，讓麵包發酵成獨一無二的酸度與滋味。（截取至匠生活誌內文）
康普茶也是經過發酵的飲品，以茶當基底，接著加入糖及紅茶菌，紅茶菌能夠將茶跟糖作為養分去發酵，是一種機能性的飲品，能調節消化機能，但不是人人都適合喝喔。
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