很潮餐桌字典：綠島篇
閱讀時間約 1 分鐘
臺東慢食通信vol.5《很潮餐桌》，P20～P21，〈 海參、海翁與烏魚--海味滿滿的綠島地名〉出現的臺語發音。特別邀請綠島在地居民發音錄製，正宗綠島腔。
Oo-hî-khut：烏魚窟
Hái-ang-ta：海翁礁
Lôo-muâ-kau：流麻溝
Hái-sim-phiânn：海參坪
Kún-tsuí-á-phīnn：滾水仔鼻，與番船鼻為同一地點，因此地位於滾水仔（溫泉）地區最突出地點而得名。
Hái-ang-ta：海翁礁
Lôo-muâ-kau：流麻溝
Hái-sim-phiânn：海參坪
Kún-tsuí-á-phīnn：滾水仔鼻，與番船鼻為同一地點，因此地位於滾水仔（溫泉）地區最突出地點而得名。
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（特別感謝陳春吉先生示範）
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歷時四個月企劃、田調、採訪、編輯，一本靠海吃海的臺東海岸生活小百科！
從認識潮汐、學會看潮汐表開始，跟著重安部落的長輩一起到潮間帶採集貝類；去綠島聽聽海中央地名的故事，看鰹竿釣老漁人的神乎其技；走訪大小漁港認識鏢旗魚、延繩釣、一支釣、定置漁網等各種漁法；再由蘭嶼青年解答你對飛魚的種種困惑！
從各種切面，順著黑潮沿著太平洋，一探海洋到餐桌的秘密--
✺地理：沿海 vs. 離島多彩多姿的海洋飲食文化
✺多元族群：原住民與海共生的智慧 vs. 漢人代代傳承的討海經驗
✺社會經濟：自給自足的部落傳統 vs. 友善永續的經濟漁業
✺消費選擇：在對的時間、吃對的水產
✺多元族群：原住民與海共生的智慧 vs. 漢人代代傳承的討海經驗
✺社會經濟：自給自足的部落傳統 vs. 友善永續的經濟漁業
✺消費選擇：在對的時間、吃對的水產
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圖:好美船屋。
【記者／張恭亮 報導】雲嘉南濱海國家風景區以其豐富且獨特的觀光資源著稱，處處可見鹽田、濕地和候鳥，以及海天一色的美麗景觀。這次來到北門和布袋，讓我們展開一日遊，欣賞台灣鹽田文化，了解嘉義布袋好美里的在地文化與文蛤故事，並參與好美船屋的DIY虱目爆漿魚丸活動，放鬆身心，享受美好時
每逢旺季，離島們又開始活絡了起來，千里迢迢來到了蘭嶼，早知道就...。
蘭嶼，位在台東東南外海，鑲嵌在太平洋上的第二大離島，共分為六大部落：東清、野銀、漁人、紅頭、椰油、朗島。褪去了想對綠島的觀光化，多了一些原始風貌和文化底蘊，島嶼周圍黑潮流經，魚群豐富，也是世界少數的天然潛點
吃小火鍋可以吃到現撈海鮮，是不是嚇人的厲害？
來海牧鍋物，絕對讓你吃尚青的料理！
海牧鍋物-通化店
地址：台北市大安區通化街32號
時間：週一～週日 11:00-22:00
電話：02-2700-2666
一進海牧鍋物最明顯的是水母悠遊，感覺好像在海底世界用餐！
一樓設有多種飲料及霜淇
台灣各地有許多難得一見到地理景觀現。這篇介紹老梅石槽。老梅石槽是全台灣唯一少見的特殊景觀，更是萬年才形成地理景觀。綠油油的一片又一片海藻與海水及白沙相呼應、形成美麗的藍綠白穿梭色彩風光，這裡是季節性特殊地景。
老梅石槽相關資訊::
地址:
新北市石門區老梅里東海海岸線
電話:
02
在台灣，每個地方都有它獨特的美食文化，尤其是沿海地區的海鮮，總是能吸引大批美食愛好者。這次和老公家人一起前往嘉義，除了探望住在姑姑家的奶奶之外，我們還特地前往了東石漁人碼頭，這裡風景真的好優美，我拍了一些照片^Q^~
聽說這更有著著名的「蚵老大海鮮碳烤」，姑姑這個當地人也是相當推薦「蚵
吃，是除了其它事，人生最快樂之一💃
如果我突然想吃海鮮，痛風餐😂😂😂就會來此～
就讓雅米做個簡單介紹吧…
（為了分享，有認真做功課😂🤭）
梧棲漁港是位於臺灣臺中市清水區
原只是個小型漁村，後來因政府徵收了附近的海埔地，兼顧漁業的發展與契合社會的需求，將漁港朝生產、休閒、
有著宜蘭外海最美的綠寶石之稱的「龜山島」，為台灣唯一活火山島嶼，由於周圍海域是鯨、豚洄游必經之地，因此吸引許多遊客前來賞鯨豚，近距離感受海洋生物的奧秘，獨木舟、SUP立槳衝浪也是現下熱門行程之一，深藍色海水經過地底高熱溫泉水湧出之後，形成夢幻的牛乳漸層色調，被稱作是「上帝打翻了牛奶」的療癒景色，讓牛
歷經了現嗨轟之旅後，千辛萬苦的我，終於抵達了這次旅遊的目標『龜吼漁港』，是說這個港口也沒有很大的感覺，為毛大家會很推這個漁港咧？難道真的單純因為萬里蟹嗎0.0？（歪頭）
自日治時期台灣便不斷精進烏魚子的製作技術，烏魚子不僅是年節送禮的珍品，也是台灣代表性的水產品。
你知道 #什麼是烏魚子嗎？有職人堅持烏魚子的製作工序，足以媲美手工精製的名牌包。
#烏魚子怎麼吃？如何品嚐烏魚子？
圖:好美船屋。
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