【名人餐桌】英國女王與加冕雞
更新於 2022/07/26閱讀時間約 6 分鐘
1952年，年僅26歲的伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)繼任成為英國女王，並在1953年舉行加冕儀式。橫跨漫漫70載，如今女王已即位70週年，在6月2日英國迎來連續四天的「白金禧年大慶」（Platinum Jubilee）。這也是英國歷史上首位度過白金禧年的君主。
本次的暢談講堂特別介紹專為女王登基而製作的「加冕雞」，與一起聊聊女王登基前後的這些那些小事。
加冕雞，原名為Poulet Reine Elizabeth，現名為Coronation Chicken。
是1953年由英國花藝師斯普里(Constance Spry)和藍帶廚藝學院倫敦校區的主廚休姆(Rosemary Hume)，為慶祝英國女王伊莉莎白二世加冕而製作的料理。因此又稱為「伊莉莎白女王雞肉料理」，靈感來自1935年慶祝喬治五世銀禧(即位25週年)的禧年雞（Jubilee Chicken）。
「禧年雞」是以雞肉與蛋黃醬和咖哩混合，而「加冕雞」則是將雞肉淋上香草奶油蛋黃醬和葡萄乾混合而成。為了呈現醬汁的鮮黃色，通常會加入咖哩粉調味，可當成餐前沙拉，也可以夾在三明治當內餡。
為了慶祝2002年的女王金禧(即位50週年)，又出現了另一道由雞塊和白色醬汁組成的「金禧雞」(Golden Jubilee Chicken)。而在2012年伊莉莎白二世的鑽石禧年(即位60週年)慶典上，廚師布盧門撒爾也製作了加冕雞的改造料理「鑽禧雞」，但食譜沒有公開。
責任的重量
2018年，伊莉莎白二世曾接受BBC專訪，回顧當年「可怕」的加冕儀式。童話故事般夢幻的黃金馬車其實非常晃，乘坐起來很不舒服，而加冕王冠非常重，平常看報紙、喝茶都必須練習戴著，女王說：「如果低頭，脖子就會斷掉！」
另外，耗時3,000小時縫製的加冕長袍上因為鑲滿各種寶石，女王走過教堂時下襬還一度卡住，無法動彈。
此外，這場加冕儀式全程以電視直播，許多英國人甚至為此買了電視，共計約有2千多萬人觀看，是英國廣播電視史上重要的里程碑。
1953年，英國女王加冕日當天，BBC TV的直播現況。
伊莉莎白二世的加冕典禮畫面。
21歲的誓約
伊莉莎白二世曾在21歲生日當天，宣誓將終身投入對人民的服務。如今女王已經96歲，依然遵守70年前的承諾。
1939年第二次世界大戰爆發，當時的伊莉莎白二世年僅13 歲，便用廣播向孩子發表演說，第1次履行王室職責。19 歲時她加入國內婦女支援部隊服役，參與戰爭。因為這次共同受訓的經驗，她之後也將自己的孩子們送到學校，而不是在家學習。
1952年，在伊莉莎白二世訪問肯亞期間，喬治六世(1895-1952)駕崩，26歲的她匆促回國繼位，成為英國女王至今。
是一國之君 也是國民奶奶
英國的憲政體制是君主立憲制，而憲法是由制定法、判例、政治慣例和社會共識集合而成的「不成文憲法」。雖然在法律上，女王為國家君主，但實際上在政治中多扮演禮儀性角色，可以提供建議，但不能干預施政。雖然沒有實權，但女王確實在政治上扮演相當重要的角色。女王的職責是確保政局穩定及平衡，因此不得擁有個人政治立場，是超黨派的角色。
幾乎每位與伊莉莎白二世共事過的英國首相都給予女王極高的評價。英國前首相東尼‧布萊爾(Tony Blair)就曾提到，女王的建議之所以富有價值，是因為她「過人的精明和對世界事務的獨特觀察」。
雖然身分尊貴，但女王其實是個喜愛科基犬、幽默感十足，且非常真誠的人。從媒體拍攝的照片可以發現，女王其實非常愛笑，也時常將身旁的人逗笑，深受人民愛戴。甚至偶爾還可以在新聞上看到她追著曾孫奔跑的畫面！
原文摘錄自《小達文西月刊》第198期
2022. 6月〈名人餐桌〉篇
撰文者/ 玻璃馬鈴薯
由暢談導讀編輯 補充整理
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
說起分析心理學，大家可能會想到榮格（Carl Gustav Jung），可能會覺得他的學說充斥著超自然色彩，是偽科學。我們暫且先將這些爭論擱置一旁，不可否認的是：榮格他提出的見解，確實拯救了許多受苦的人的靈魂，而且他的理論，至今仍保有一定影響力。
這看起來很像結語的話只是個引子……
用出馬甲線是噱頭還是真有根據？
✔️腹部模式8 讓我的產後直肌 感受到揉捏並且拉伸 有種酸爽感
✔️模式9大家都知道我有滾輪吧它真的有讓我產生正在做滾輪運動一樣
但他是舒服的感覺
不會隔天產生 #我今天不想運動心
✔️側腰模式8
右邊的酸爽感比較大可能扛起啵啵時 都是右邊出力 所以～
一開始學習八字免不了會好奇名人的八字案例，不過這其中有個陷阱，就是你無法確定這八字是不是正確的？像我隨手翻開身邊不同的八字書籍，香港首富李嘉誠的八字就出現了兩種不同的說法，那究竟哪個才是正確的八字？還是其實都不正確？
但不管正確與否，作者各自解析起首富的八字都能有一套合理的說法，為什麼？
因為傳
關於H的感情生活~其實我沒有任何主觀的想法覺得誰對誰錯，甚至是他們與節目組之間的問題，為何被封鎖?為何與黃醫師不合?我這個節目的忠實觀眾，也沒得到太多真正的資訊，所以也不適合去表達太多想法~更不要說兩個人的感情世界!更不會真的被外界全面的了解~不過藉由他們彼此對這段感情的陳述，反觀我自己的感情生活，
#名人毒蛇語錄
🔖愛情總充滿樂趣及玩樂，直到某人瞎了眼或者懷孕。
～吉姆·柯爾，美國大學美式足球教練
Love is all fun and games until someone loses an eye or gets pregnant.
～Jim Cole,American college
#名人毒蛇語錄
🔖比起無聊的美德，我更喜歡有趣的邪惡。
～莫里哀，法國劇作家與演員
I prefer an interesting vice to a virtue that bores.
～Moli`ere,French playwright and actor.
📝不管是美德還是邪惡都不能填
#名人毒蛇語錄
🔖他的注意力維持的時間跟閃電不相上下。
～勞勃·瑞福
He has the attention span of a lightning bolt.
～Robert Redford
📝這句話我很有感，因為注意力對我來說，只有正在進行的事情或觀察的人事物，對我有吸引力，讓我產生興趣，
#名人毒蛇語錄
🔖懶惰不過是一個在你覺得累之前就先休息的習慣。
～朱爾·勒納爾（法國作家）
Laziness is nothing more than the habit of resting before you get tired.
～Jules Reynard,French author
�
#名人毒蛇語錄
🔖理智的最大勝利，就是它讓我們可以跟沒有理智的人好好相處。
～伏爾泰（法國哲學家）
The true triumph of reason is that it enables us to get along with those who do not possess it.
～Vo
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