品飲紀錄:金門高粱酒白金龍。2016舊金山世界烈酒競賽,最佳白酒雙金牌獎。

閱讀時間約 1 分鐘
品飲酒款: 金門高粱白金龍 2016舊金山世界烈酒競賽,最佳白酒雙金牌獎。(2017.11.21)
大學的老朋友說想要找一瓶高粱酒送長輩。不想要是現年的,想要找個有年份的。
到了酒專老闆推薦這一瓶2016年舊金山世界烈酒競賽,最佳白酒雙金牌獎。
實際的裝瓶日期是在2017年,這次所品嘗到的是2017.11.20。
從裝瓶日期到今天2022.6.22,將近4年半左右。朋友買了三瓶,特別裝了2小瓶給我嚐嚐,也就順便來寫個品飲筆記吧!
品飲紀錄
倒出杯中,聞起來的味道,與現年的白金龍相較之下,很明顯香氣不是屬於清新的果香,反帶有一股陳年的味道。從酒杯中,散發的陳年氣味,對我來說這個陳香夾帶著一股黑李的味道,與扁平陳高的香氣有所不同。
啜飲一口
ㄟ~與一般的的白金籠的確有不同,不是近年白金龍以大量甜味衝擊味蕾,酒液中可以明顯的感受到老酒的勾兌,更多的穀物蒸煮時味道。後段尾韻並不長,可以感受到白酒的甘醇。前幾口的,辛辣感仍然是有的,畢竟58度嘛!後續幾杯,則逐漸適應了!
整體表現
不得不說這瓶參加2016年舊金山烈酒競賽獲獎的同批酒,的確與一般市售的白金龍有些差異,或許是勾兌了一些老酒,帶來與印象中充滿甜感的白金龍有所不同,賦予了更多的陳味。但若要與陳放多年的特優相較下,酒質本身仍又有些差距,畢竟兩者價錢仍有一小段差距。在思考,調酒師當下是用如何的想法來設計這款競賽酒,想要表現的又是什麼呢?
個人喜好程度(1-10分)8.4分
品飲紀錄僅單純紀錄、分享自己的感受,每個人感受和喜好皆有所不同,經過不斷的嘗試,才能找到屬於自己的品味。
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小論文寫作沒有想像中的困難,但也沒有想像中的簡單。 困難,在於自己的感受。 困難的事,多做了幾次,就變簡單了;用心後,更能熟能生巧。 在這裡,會討論許多中學生撰寫小論文的許多細節,如果有興趣,歡迎加入我們。
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