台北小孩到鄉下 (六)

傳統的農家除了種田，養豬、養雞、鴨、鵝等也是主要的業務之一，農忙之餘靠著賣豬仔、雞鴨等補貼家用，當然也是重要年節時加菜用。菜園則是家家必備的，但主要是自家食用，收成多時也會與周圍親戚分享。台北小孩到了鄉下真的是事事新鮮，不知道為什麼小三子總是喜歡跟著外婆的腳步去看外婆工作，百看不膩。

外婆家廚房內有幾個水桶是專門用來裝廚餘的，每天晚飯後，用大灶燒熱水讓大家洗完澡，就是外婆準備豬食的時間，除了桶內的廚餘外，有時會還加一些刨成絲的地瓜、菜葉等，開始在大灶中燒滾，媽媽說是為了讓豬吃了健康不生病（長大後明白，廚餘中可能許多的細菌，須要高溫殺菌後才能給豬食用）。待灶中食物冷卻後，用瓠瓜瓢舀到水桶中，外婆就用扁擔挑去豬舍餵豬。

豬舍是半開放式的棚舍，就位在三合院外，黃槿樹空地邊上。木構造、木屋頂加上三邊未至頂的土磚圍合，面對空地一側，是低矮木頭的圍欄，木頭的縫隙剛好是一隻成豬頭可以伸出來的寬度，圍欄外是豬槽。每次只要外婆一接近，所有的豬都會起來迎接，發出「摳摳」的叫聲，接著外婆就放下水桶，用瓠瓜瓢順著一個方向的開始舀食物到槽中，僅量讓大家都能同時吃到食物，接下來當然是豬搶食啦，擠來擠去（不知道為什麼那些豬都喜歡搶同一個洞口，明明其它洞口也有食物），還開始發出「啪噠啪噠」的吃東西聲，可能是因為水分多，有時食物還會飛噴起來，所以不可以靠的太近。其實豬舍很臭，他們的食物味道也不怎樣，但是他們吃飯的樣子時在太可愛了，好像是在享用美食般的幸福，這應該是吸引小三子喜歡去看他們吃飯的原因吧！

印象中曾經發生豬逃跑的事件，聰明的豬弄開了其中一根木頭跑出來的事情，在盪鞦韆的小三子突然看到豬在空地狂奔，嚇了一大跳，接著就是一群大人從四面包抄，努力的趕豬回豬舍......不知道那天牠有沒有被罰不許吃飯......，之後豬舍的圍欄就變成紅磚砌的了

外婆家老房子屋內是沒有廁所的，一般用尿桶，也稱為子孫桶或夜壺，主要是尿尿用的，如果要上大號是要到房子外公共廁所。那座古早的公共廁所位於外婆家正門空地的右手邊，緊挨著豬舍，也是土磚房，而這廁所就是挖了一個大坑，上面架上幾塊長條型的木板，人就是踩在其中兩條木板上如廁，這種半開放的公共廁所，味道濃郁自然不同說，常年累月的排泄物，也吸引蒼蠅一同生活，木板縫隙的景觀，就是佈滿蠕動的白色蛆，與深色的排泄物成對比，每一個大大落下時，好像掉在了彈簧墊上一樣，還會微微的上下起伏一下，然後被蜂擁而來的蛆給吞噬，這種廁所對習慣台北沖水馬桶小孩來說，真是一大惡夢，當然還不時有毛絨絨的大蜘蛛來做客......

這類似的廁所小三子在高中時參加救國團小瑞士拓荒隊時有見到過，是用竹子加上塑膠布搭的，挖一條窄長的深坑（深度超過一米半），如廁完就用旁邊的土回填掩蓋一下；最近一次是去年在宜蘭同學的田邊，由旁邊一同農作的農友從樸門課程中學的，以竹子搭建的環保廁所，人生轉了一圈，生活又一切從簡，返璞歸真......