捷克菜市場下的中世紀地下迷宮

到捷克布魯諾（布爾諾Brno)，一定不會錯過最迷人的蔬菜廣場（Zelný trh，也有人翻成包心菜廣場／綠色廣場），這是中歐最古老的蔬菜市場，從1190年至今已經超過800年。聽說早上廣場有很多攤販銷售蔬菜、水果、肉類、麵包、鮮花植物等。我們到達的時候已經是下午3點多，大多數攤販都已收攤，只剩下一兩個攤車販售堅果、飲料。

廣場中間是巴洛克風格的帕納瑟斯噴泉(Kašna Parnas)，上方的女神象徵歐洲，仔細觀察可以看到多頭龍、翼獅、熊等代表波斯、希臘等的雕刻，頗有意思。

但最有趣的不在包心菜廣場上，而是盤據在廣場底下，由中世紀地道、地窖所構成的神秘迷宮。真是等不及要一探究竟，買了票才聽懂地下迷宮不能自己參觀，只能參加下一場的捷克語集體導覽，不懂捷克語的我們則透過語音設備和大家一起參觀。

跟著導遊往下走約兩層樓（地下六到八米處），便開始我們的探險，地道及地窖很像我們的隧道，由紅磚構成地面或拱頂，還算寬敞不用低頭彎腰行走，但頗為幽暗，雖然有指標行進路線，但有上階梯的，也有再往下盤旋行走的，還是集體導覽好，不然真有人會在這地下迷宮迷路。

13世紀沒有冰箱，包心菜廣場的店家為了保存蔬果、肉類、釀造啤酒、熟成葡萄酒，開始在自家底下開鑿地窖、酒窖。在戰爭期間也充當避難所。有些地窖近百年來已破落沒人知曉，直到最近數十年布魯諾的歷史研究將其發掘，為了將這獨特的建築體系保存，2009年歷經全面整修，並將各個地窖互相連接，成為目前的樣貌，命名為「蔬菜市場下的迷宮」。

各個地窖展示當時的生活樣貌，食物保存的容器，釀酒及儲藏的酒窖、煉金士的實驗室、醫生的藥房、餐廳廚房等，也展示照明的演進，還有當時對於罪犯的處罰刑具，關精神病犯的籠子等。整個參觀的旅程，不只穿過地下迷宮，也穿越到另一個歷史時空，非常有趣。

出了地下迷宮，天色漸暗，怎麼聞到烤肉的香味，蔬菜廣場的一角，攤販已經開始準備就緒，大塊的豬肉、雞肉在烤盤上發出滋滋的聲響、像小桌那麼大的鍋子煮著義大利通心粉、油鍋裡炸著比我臉還大的薯餅，冒著白煙，雖然下起小雨，一點也不覺得寒冷。烤爐上的燒肉實在太吸引我，忍不住點了一大塊。那燒肉切開，裡面還是剛熟的粉色，外皮酥脆鹹香，內裡軟嫩搭配油花。吃的一嘴油再來一口冰涼的生啤酒！啊！真的是大滿足！旁邊的小舞台，有人唱起歌，就在這布魯諾的夜市，度過美好的晚餐時刻！

若你到布魯諾別錯過到菜市場下的迷宮，來場時間及空間的旅行。

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