嘎哩咖啡GaliGabi |瀰漫著和煦陽光的老宅 ,用料理溫暖人們的胃

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

「嘎哩」取自台語"跟你"的諧音,同時也是店主人生命中很重要的狗夥伴名字,意味著老屋咖啡館也是友善寵物的空間。
台北大橋頭附近,坪數空間不算小的老宅,添加大量木質調的擺設裝潢,並非那種小清新的日式氛圍,而是融入這一帶還停留在舊時光的城市感,讓畫面不單調卻也充滿和諧。
低消一人一杯咖啡,不在紙本菜單上的甜點鹹食,會寫在櫃檯的黑板上,當日提供的餐點品項都會略有不同;點餐時,像是日式食堂的木造櫃檯,值得好好端倪一番,木工修整的方式相當融入老宅的味道。

紗布乳酪

紗布乳酪的原型類似法國安茹的地方甜點安茹白乳酪蛋糕(crEmet d'Anjou)
而在嘎哩咖啡會衍生出各種食材的版本,佐以當季水果湯汁的繽紛變化,春天當然就是草莓口味了!
絲滑鮮奶油、優格與奶油乳酪的濃郁感綿延,略帶點香料氣息、淋上些許橄欖油的清澈草莓湯液,宛如湖水般意象的優雅美麗。

冰搖柚子美式

帶著柚子果醬的美式咖啡,微酸微甜的沁心感,都溶化在冰搖泡沫之中。
值得一提是這棟臨近大龍峒、大稻埕生活圈的老宅,在建築工法上有別於一般傳統的老台北公寓,使用的石料磁磚及堆砌的方式,都很有味道。
離去前還發現樓梯間被擺放像是藝廊空間的石頭、木器擺飾,如此善待老房子的心意,藏在這小小的細節裡了!

嘎哩咖啡 GaliGabi

地址:台北市大同區重慶北路三段23號2樓(地圖
 * 出入口的樓梯在建築側邊一旁的25巷
電話:02 -25218765
營業時間:12:00至20:00
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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『精品咖啡生活化』為Oasis Coffee Roasters 創立品牌的初衷。獨特而具有差異化的烘豆技術,也在台北精品咖啡館之中,塑造出輕新明亮的風格識別性。 店內的樺木夾板桌椅、冷色調的鋼板,在室內搭起像是置身於戶外的空間意像,呼應著在台北這座城市裡的"咖啡綠洲"品牌風格。
壞蛋情侶各自曾有咖啡名店的吧檯手與甜點師的經歷,一起開店也等於共同築起對未來生活的夢想,在他們私人社群帳號中看到這段話:「 情侶不是沒有摩擦,而是摩擦過後記得把痕跡擦掉。」嗯~很棒的一對年輕人,把帶著潮流氣氛的咖啡店在光復南路的巷子裡,店門前的木質拉門是最大特色。
台灣首間的「% ARABICA」落腳於台北市信義區的象山步道口,大約只有10坪大小的空間,本質上就是屬於外帶店的性質。環境上雖不盡完美,仍可觀察到國際大品牌在門面裝修上做足了功夫,最喜歡的細節,大概就是門前置頂的植栽妝點吧!
W&M Coffee Shop的主理人因曾接受過心臟移植的大手術,不在生涯規劃中的不確定性,讓他在經營咖啡館的理念上,總帶了那麼多一點的感性,也時常在社群上的文字感染著群眾。
原本位在台北東區地下室 The Lobby Of Simple Kaffa,於2019年初轉移到華山藝文特區周邊商圈,開設的Simple Kaffa興波咖啡旗艦店,是一間打通兩戶透天老宅的空間。設有兩層樓的寬敞座位區,規劃成為舒適且帶著個人品牌特色的專業級水準咖啡廳,為這個地段帶來了新潮的咖啡飲食
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