芹菜貢丸-maru丸食上

芹菜貢丸-maru丸食上

如果你喜歡食用傳統的台灣丸子，那麼位於新北市樹林區光明街的 "丸食上" 肯定值得一試。

這家餐廳提供了多種風味的美味丸子，其中值得推薦的菜品是芹菜貢丸-maru丸食上。

芹菜貢丸是台灣傳統美食之一，是以糯米粉和芹菜為主要原料，再加入豬肉、蝦仁等多種材料調製而成。在丸食上，他們使用新鮮的芹菜和優質的豬肉，再加上自家特製的調味料，製作出外層綿密的丸子，內裡口感鮮美，充滿芹菜的清爽味道。

芹菜貢丸-maru丸食上的外觀看起來十分吸引人，外層糯米皮薄而有嚼勁，內部則是充滿著肉香和芹菜的清香。吃起來非常爽口，每一口都能感受到芹菜和肉的美妙結合，讓人忍不住一直吃下去。

此外，丸食上還提供了多種口味的丸子選擇，如肉丸、墨魚丸、鮮蝦丸等等，讓你可以根據自己的口味偏好選擇不同的口感。餐廳的服務也非常周到，讓你能夠享受到愉快的用餐體驗。

總結來說，芹菜貢丸-maru丸食上是一道非常傳統美味的台灣料理，是丸食上必嚐的佳餚之一。他們使用新鮮的芹菜和優質的豬肉，再加上特製的調味料，製作出外層糯米皮薄，內裡口感鮮美的丸子。如果你喜歡傳統的台灣丸子，那麼芹菜貢丸-maru丸食上絕對是一道值得一試的美食。

1993 年父親創立了「元本食品」，以魚丸魚漿起家，祖父則是在宜蘭飼養最頂級的黑毛豬。一天夜裡，祖父對父親說出一句：「你只會做出好吃的魚丸，卻不會做出好吃的肉丸」，這句話激發了父親的新夢想！

經過長達 2 年不間斷的研發與嘗試，終於在 2010 年，父親開發出了「鮮肉丸」——堅持精挑細選當日溫體前腿肉，肉品原料全程低溫配送，絕對當日現做，保持豬肉鮮度彈性。

再採仿古捶打的方式、100% 生飲水加熱浸漬、85°C 熟化、-50°C 急速冷凍，瞬間保存鮮美滋味，以達鮮肉丸製造的極致要求。