在夏季，荷蘭著名的起士拍賣市場很多，
觀光用途主要有 -- Woerden&Edam / Gouda&Hoorn / Almaar ；
固定時間分別是4月初到9月下旬每周三/四/五。
而 Den Helder 則是一個圍繞著"海洋、軍事"的城市，很多海事相關的博物館
還細分成不同主題(救援、造船)，非常適合小朋友造訪喔！
Alkmaar
Alkmaar 於1254年建城，在13~14世紀因臨海而發展成國貿城，在法國統治時代的北荷蘭省為“Texel省”，Alkmaar 為其首都。1573/10/8成為荷蘭第一座脫離西班牙占領的城市，固本日亦為Alkmaar 慶祝日(*註1)。
自1593年以來的 Alkmaar 起士拍賣市場超過400多年，在現存眾多起士拍賣市場裡，歷史最為悠久(僅在二戰期間暫停交易)；當地行會甚至對拍賣行為和著裝立下嚴格的規範，並要求從業人員遵守，所以在這裡可以看到原汁原味的拍賣方式。
自1593年以來的 Almaar 起士拍賣市場超過400多年，在現存眾多起士拍賣市場裡，歷史最為悠久(僅在二戰期間暫停交易)；當地行會甚至對拍賣行為和著裝立下嚴格的規範，並要求從業人員遵守，所以在Almaar可以看到原汁原味的拍賣方式。市場活動是每年4月初到9月下旬，每周五10:00~13:00。
前者甚至是「北荷蘭啤酒節Noord-Hollands Bierfestival」舉辦的固定會場。(*註2)
- Grote Sint-Laurenskerk (www.grotekerk-alkmaar.nl)
於1470年開始建造、1520年完成，距今已500年! 是Alkmaar 最大的中世紀教堂建築、也是北荷蘭北海運河上最大的教堂。
- Sint Laurentiuskerk / Alkmaarse Cuyperskerk (www.alkmaarsecuyperskerk.nl)
於1859年開始建造、1861/10/15日開幕，知名建築師P.J. Cuyper設計。
- Hollands Kaasmuseum (www.kaasmuseum.nl) 前庭廣場為起士拍賣會場
- Nationaal Biermuseum De Boom 國家啤酒博物館 (www.biermuseum.nl)
(*註1) 與Alkmaar相同歷史的有 Leiden，萊登日在10/3。
相關歷史請見下列"荷事生非"網站連結 -- 陳亮宇先生所撰寫的
「荷蘭的光輝十月阿克馬與萊頓解放日」一文
(*註2)「北荷蘭啤酒節Noord-Hollands Bierfestival」主辦單位官網：
www.nederlandsebiercultuur.nl
# Den Helder
Den Helder 是荷蘭北荷蘭省大陸上最北端的城鎮；北面與弗里西亞群島中的Texel島隔海相鄰，利用 Royal TESO 渡船連接。
自1814年法國人離開荷蘭以來，一直是荷蘭皇家海軍(*註3)的重要港口，
之前介紹的「國家軍事博物館」則是陸軍基地。
(*註3)Marsdiep上的Nieuwe Haven是所有荷蘭海軍艦船的母港，設有一個維修碼頭
、並舉辦各種講習班和培訓班(包括皇家海軍學院K.I.M.、國防潛水學校...)；
而海事機場De Kooy是荷蘭皇家海軍的飛機場，也是國防部NH90的基地。
陸軍基地請見
荷蘭 | 蘭學館【博物館巡禮】0.11 Nationaal Militair Museum
1824年Den Helder 原為為了首都 Amsterdam 的外港，但在拿破崙時代為防止走私而限制成為“不自由領土” -- 需將貨物從遠洋輪船轉移到駁船，然後航行到阿姆斯特丹；雪上加霜的是1876年北海運河開放，前往Amsterdam 的船隻不再經過Den Helder，損失大部分收入、居民數量幾乎減少了10%。
幾個世紀以前，Den Helder附近的Huisduinen是一個捕鯨村，現在今在Den Helder仍有零星釣魚活動。
Het Nieuwe Diep擁有自己的魚類拍賣會；但Den Helder現在主要經濟活動除了軍事以外，還有天然氣(Oostoever商業園區的NAM擁有世界上最大的氣體處理裝置之一，產能為9200萬立方米/每日)、和旅遊業，有時還會有許多直升機從Den Helder 機場出發，駛向北海的鑽井平台。
瓦赫寧根大學的海洋研究中心 (Wageningen Marine Research) 研究機構位於前海事學院舊址、Royal TESO 渡船碼頭附近。(其他兩處WUR位於Yerseke和IJmuiden)。
另外Den Helder 航海節 (www.saildenhelder.nl) 在1993/98、2008/13/17年舉辦過5次(我們是2013年去的)，而荷蘭國防部海軍節(Marinedagen*註4 )常與Den Helder 航海節一起舉辦；
最近的一次是2017年，當時海軍港口碼頭曾經充滿了來自歐洲和遙遠大陸的現代海軍艦船和地道的高大船。
下屆國防部海軍日將在2023/6/30~7/2年舉行、而航海節則在2023/6/29~7/2。兩個活動日期重疊、真是Den Helder的大盛事啊！
(*註4)國防部海軍節網址 (www.defensie.nl/onderwerpen/marinedagen)，
國防部網址也有陸軍節與空軍節的活動。
其他值得一遊的景點、也是我們本次的遺珠之憾是
「博物館港 Museumhaven Willemsoord碼頭」(www.willemsoordbv.nl)，
2009年VOC的“Prins Willem”號複製品被燒毀，公眾少了一個參觀處。
港內有：
- 國家救援博物館 Reddingmuseum Dorus Rijker (www.reddingmuseum.nl)
遊客可以體驗荷蘭海上救援系統的歷史 -- 在風洞中體驗風力10的感覺、在航海模擬器中體驗狂野的海洋；碼頭外還有5艘歷史悠久的救生艇，包括1927年起的傳奇Insulinde。
- 海軍博物館 Marinemuseum (www.marinemuseum.nl)
位於前皇家海軍造船廠舊址，展示海軍歷史與其背後技術 -- 在互動展覽“船和碼頭”中，參觀者可以鉚釘/焊接/繫繩/吊裝貨物/操作槍支；
令人印象深刻的展覽《海戰》是透過船上人員的眼光講述兩個著名的海戰的故事；在武器護衛艦De Ruyter體驗現代技術。
資料來源：維基百科與所列官網
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