「對……我想應徵！」冷靜、冷靜！陳明凡！面對瘋子跟神經病不是跟他抗爭或求饒，而是想盡辦法去認同他、加入他。
我想盡辦法壓抑住自己內心的恐懼，等待著老闆的回答，他一句話也沒說，走到一旁從地上的黑色袋子裡拿出一塊磨刀石，來回地磨著菜刀，發出霍霍的聲響。我的視線一直注視著他手上越來越鋒利的菜刀，他穿著泛黃的白色內衣，外頭套著一件沾滿油漬的花襯衫，不時地拉一下因啤酒肚而時常滑下腰際的深色短褲，腳上踩著一雙復古風格的藍白拖鞋。
當菜刀被磨到第十三下的時候，他放下磨刀石，從襯衫口袋裡拿出一根七星香煙，點燃後他朝著我我吐出一口白色雲霧，這時我們彼此對望著，數秒後菸霧散去，但他手上的菜刀始終沒有放下：「我們店不缺員工，缺的是食材。」我雙手使勁地往桌子一拍，像是參加台積電面試一般，拍著胸口激動地說著：「我、我很聰明的！我是醫學系的學生，我學很快的！請、請給我一個機會！」
這時我的身後傳來李瑩瑩的聲音：「爸爸，就讓這位哥哥試試看嘛！如果他表現得讓你不滿意，再把他燉成湯也不遲啊！」我實在不敢相信長得如此甜美的她，竟能毫不猶豫地用她那可愛的聲音說出這段話。
「醫學系啊，那就破例給你一次機會。」
「謝謝……謝謝老闆！！」
「別高興得太早，如果你沒讓我滿意……明天南成大學的同學，喝的就是用你骨頭熬成的湯。」
「我知道了。」
「跟我來！」老闆領著我往地下室走去，下樓梯前他把菜刀交給李瑩瑩，她拿著菜刀跟在我後方一起走下樓梯。
還真是插翅也難飛。
樓梯間只有一盞燈光微弱的小燈泡，我緊抓著扶手往下走，漸漸地我聞到一股令人噁心的味道，隨著腳下的階梯越來越濃烈，像是血腥味參雜著屍體腐爛和排泄物的味道。走到了地下三樓，我面前出現一道厚實的鐵門，味道就是這裡傳來。
裡面……是什麼？
此刻周圍寂靜地似乎能聽見自己的快速的心跳聲，老闆突然拍了我的肩膀：「同學，好好表現！你們今天誰要被煮，由你決定，進去！」
老闆打開了鐵門，用力的把我推進去，重心不穩的我跌坐在地上，接著聽到鐵門迅速被鎖上的聲音。我心想著，奇怪？這地板也未免太濕滑了吧！
房間裡一片漆黑，只有頭上一道像燭火般的微弱燈光，等我瞳孔適應了光線之後，我舉起濕潤的雙手一看，我的手上沾滿的竟是紅色的鮮血！
「Fuck！」
「誰？你是誰？」突然有個虛弱的女生聲音從牆角傳來，我躡手躡腳往聲音的方向走去。有一個女孩子瑟縮在牆角邊，她穿著破爛不堪的白色襯衫和一件黑色迷你裙，她的面容似乎有點熟悉。
等等！我好像見過她！
「王雯琳學姐？是妳嗎？」
