紐西蘭總人口數(2017年資料)為480萬，地廣人稀的結果是：不僅到處可見野放的綿羊、乳牛外，海鷗、負鼠、野兔、野鴨等等動物，也幾乎可以近距離與人接近甚至互動！
我們此趟紐西蘭之旅，除了到訪著名景點外，也希望能近距離看到野生海豹、企鵝、信天翁等動物。
凱庫拉(Kaikoura)，位於基督城北方約2個小時路程。網路資料說凱庫拉不僅有濃郁的毛利文化、豐富的海洋生物，還有嘆為觀止的美景，與讚不絕口的海鮮美食！
海岸線附近的海溝是各種海洋生物的迴游地，有抹香鯨、斑紋海豹、紐西蘭毛皮海豹以及信天翁的天然棲息地。
因此，行程安排就從基督城們驅車往北開了180公里，中途找了一個酒莊落腳休息。
看完野生海豹後，再從凱庫拉往南開了500公里，前往下一個景點蒂卡波湖(TeKapo)。
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底下就依序介紹凱庫拉旅程的見聞與景點：
【飛馬酒莊】(Pegasus Bay Winery)：
紐西蘭純淨的水質、土壤和充分的日照，是葡萄酒品質的重要元素。也因此來到紐西蘭，喝口當地酒莊的葡萄酒，也是自助旅行中不可或缺的項目。
「Pegasus Bay Winery」是離基督城約1小時車程的鄉村小酒莊，我們看上了她后面漂亮的花園來做為休息地。
過去在酒莊內品酒是免費的，但現在太多觀光客只品不買。所以若沒在酒莊買酒或用餐，就需要每人支付5元紐幣的品酒費(任你品嚐)。由於我們休息後還要繼續開車北上，因此只點了咖啡及飲料，就暫不品酒了！
酒莊後院的「Pegasus Bay Garden」不是很大，但用心整理過，花卉也正盛開中，在樹蔭涼亭下，喝杯咖啡、來份小點心，是休息也是一種享受！
【凱庫拉半島】(Kaikoura Peninsula)：
海豹(Seal)、海獅(Sea Lions)跟海狗(Fur Seal)到底要怎麼分？
龍頭從網路上找了一張圖表：海豹只有耳洞，海獅跟海狗則能看得到小耳朵。
在凱庫拉看到的，確實都明顯有小小的耳朵。再上官網查 (https://kaikourakayaks.nz/fur-seals?fbclid=IwAR0Ufb9rspHQCNoCzMSucQQWA6UOMEUoZmaUQF72TowAcBGBQd-cBpjG0AY)，紐西蘭稱之為"Fur Seal"，當地人還是將之歸類為 Seal；因此底下還是稱之為【毛皮海豹】了(表示龍頭有做過功課)！
為了保護野生棲息的毛皮海豹，當地政府特地將可釣魚、拾取貝類、海藻等地區一一標列，甚至還規定多大尺寸的魚才可捕獵。(台灣應該還做不到這樣吧？)
棲息在這個半島的毛皮海豹原本很多，但因為步道平坦，僅有少許的岩石和斜坡，遊客很容易親近。原本棲息在這裡的毛皮海豹受到人為太多的干擾，已經逐漸減少。
不過這裡的地質皺褶非常漂亮，也容易就近觀賞，看不到毛皮海豹改看地貌，也不失是一趟知性之旅！
【奧豪角觀景台】(Ohau Point Look Out)：
從凱庫拉再往北約30公里的Ohau Point海灘，是毛皮海豹的育嬰地。
從觀景台往下看，岩石上、岩縫裡、海溝凹……到處都是毛皮海豹慵懶的躺著、咆嘯著。
幼小的毛皮海豹則三五成群的擠窩在一起，偶爾看到幾隻年幼毛皮海豹膩著媽媽討奶喝……。
能夠近距離觀賞到數不盡的毛皮海豹及生態實況，真是令人興奮，太值得了啦！
(影片約5分鐘，有小海豹吮吸母奶、嬉戲呼叫的珍貴畫面)
【牛津小鎮】(Oxford)：
從凱庫拉(Kaikoura)前往蒂卡波湖(TeKapo)時，聽從友人的建議，不再沿著1號公路(海岸公路)南下，而是在安柏利(Amberley)小鎮就轉往內陸的72號公路。
順著72公路再轉77公路，可以避開車流量較大的1號公路，還可以欣賞不一樣的內地風光。
牛津(Oxford)是72公路上一個小鎮，但卻有一間收藏豐富的地方博物館。
這間博物館陳列的都是早期來到牛津(Oxford)先民使用過的器具，有留聲機、耕耘機、馬車，以及參加第1次世界大戰時的服裝與裝備。
負責解說的都是已退休，年紀超過80歲的志工。(那位穿紅衣，坐著輪椅的也是解說志工)
展場裡面不能拍照，龍頭沒注意警語，在門口往裡拍了一張，幸好慈祥的老志工允許我留著，沒要我刪除。(就這麼一張)。
從基督城前往凱庫拉，再轉往蒂卡波湖的路線里程如下：
【美食介紹：龍蝦】：
凱庫拉(Kaikoura)一詞來自毛利話，在毛利話kai為吃之意，koura就是龍蝦，所以來到凱庫拉必吃的美食當然是龍蝦。
但凱庫拉當地人稱龍蝦叫做「crayfish」，而非「lobster」。
【crayfish】體型較小，生活在淡水中，包括湖泊，河流，溪流和池塘，食物來源主要是植物，昆蟲，蠕蟲。而【lobster】體型較大，生活在海水中，捕食小魚，蝦，蛤，蝸牛和其他小海洋動物。
【美食介紹：印度囊餅】：
在牛津(Oxford)看完博物館後就快中午了，正好前方有一家印度餐館 Indian Hut，一查網路還具有蠻高的名氣，於是就成為當天第1批光臨的客人。
囊餅是印度特有的主食，外皮酥脆、內心鬆厚柔軟，不沾任何醬料單純嚼食，也有一股特別的香氣！
我們點了4種不同口味的醬料，不管是牛肉、雞肉或是羊肉，醬料的色澤很美，口感也很濃郁，用印度特有的囊餅沾著不同口味的咖哩醬，果真愈嚼愈香，這道美食值得推薦！
