世界即將面臨糧食危機，到頭來不都是因大家的浪費。使用底拖網、流刺網捕魚，海洋資源總會用盡；生在福中不知福，明明世界還有其他人正餓著肚子，另一端的人卻在捨棄美食，公平嗎...
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圖片來源 https://udn.com/news/story/6810/5109558
以上是我遇到未來可能真的必需吃昆蟲的經驗及感想，以下將會分享未來昆蟲食之走向。
為什麼是選擇未來吃蟲呢？答案很簡單，就是為了「永續地球」！昆蟲是食物鏈中很底層的生物，且「換肉率」很高。
科普時間：換肉率是指用多少飼料所產生出的肉質。簡單來說，我拿20公斤的飼料給牛吃，產出的肉只會是3公斤。而昆蟲不一樣，给牠100公克的飼料，就能產出50公克的肉質。
在日本，他們積極發展昆蟲食物這一塊，將昆蟲融入各種美食及飲料，如咖啡、麵包、餅乾，市面上都有賣
為什麼吃昆蟲愛地球？
與豬、雞、牛相較之下，昆蟲的蛋白質較高，營養成分好攝取。飼養方式十分簡單，不用顧就能自己生存。對賣家來說，昆蟲的成本💰是個大好處，隨地都有。（難道以後大家看到小強，不是拿拖鞋打，而是直接吃）對環境的壞處也非常的低，如其他肉類，對環境其實不友善，不僅需大量水資源，最重要的還是牛等動物會排放極多的溫室氣體。某些人說過，若10億頭牛組成1個國家，那麼溫室氣體排放量會是全球第3！！！
圖片來源 https://www.thenewslens.com/article/141244
在比較窮困的國家，他們會拿上百上千隻蚊子製成「蚊子肉排」，營養成分相當高，可惜我真的無法接受～
總結來說，昆蟲食對於世界是好的，重點在於人類願不願意接受！
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