世界即將面臨糧食危機,到頭來不都是因大家的浪費。使用底拖網、流刺網捕魚,海洋資源總會用盡;生在福中不知福,明明世界還有其他人正餓著肚子,另一端的人卻在捨棄美食,公平嗎...
圖片來源 https://jibaoviewer.com/project/5779dbf754ab13c638756c63
不管是氣候變遷還是資源耗盡,人類為了活下去,依然會設想出方法,就像:「昆蟲食」!從小害怕昆蟲,看都不敢看,碰都不敢碰,叫我用吃的,簡直是惡夢。幾個月前,我去了燒津,偶然遇見了自動販賣機,但內部賣的竟是昆蟲食。用個塑膠圓筒透明包裝,包住內部用銀色鋁箔袋裝的昆蟲,有蠍子、蚱蜢、雞母蟲、蜘蛛等...要不是為了買些特別的伴手禮送人,我連碰都不碰!我買了蚱蜢、蠍子和...忘了😅蚱蜢有很多隻,家人和朋友比較敢嘗試!但至於蠍子,牠就有點可憐了,已經在櫃子足足待了3個月,還是沒人願意靠近牠。但...我能理解。
圖片來源 https://udn.com/news/story/6810/5109558
以上是我遇到未來可能真的必需吃昆蟲的經驗及感想,以下將會分享未來昆蟲食之走向。
為什麼是選擇未來吃蟲呢?答案很簡單,就是為了「永續地球」!昆蟲是食物鏈中很底層的生物,且「換肉率」很高。
科普時間:換肉率是指用多少飼料所產生出的肉質。簡單來說,我拿20公斤的飼料給牛吃,產出的肉只會是3公斤。而昆蟲不一樣,给牠100公克的飼料,就能產出50公克的肉質。
在日本,他們積極發展昆蟲食物這一塊,將昆蟲融入各種美食及飲料,如咖啡、麵包、餅乾,市面上都有賣
為什麼吃昆蟲愛地球?
與豬、雞、牛相較之下,昆蟲的蛋白質較高,營養成分好攝取。飼養方式十分簡單,不用顧就能自己生存。對賣家來說,昆蟲的成本💰是個大好處,隨地都有。(難道以後大家看到小強,不是拿拖鞋打,而是直接吃)對環境的壞處也非常的低,如其他肉類,對環境其實不友善,不僅需大量水資源,最重要的還是牛等動物會排放極多的溫室氣體。某些人說過,若10億頭牛組成1個國家,那麼溫室氣體排放量會是全球第3!!!
圖片來源 https://www.thenewslens.com/article/141244
在比較窮困的國家,他們會拿上百上千隻蚊子製成「蚊子肉排」,營養成分相當高,可惜我真的無法接受~
總結來說,昆蟲食對於世界是好的,重點在於人類願不願意接受!
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